02549naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000180007424501380009226000090023052017190023965300170195865300220197565300170199770000160201470000160203070000200204670000180206670000170208477302180210111190252013-09-13       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d  a2237-65931 aMANTOVANI, A.  aComposição química de genótipos locais de arroz de sequeiro sob cultivo agroecológico na safra 2011/2012.h[electronic resource]  c2013  aO arroz (Oryza sativa) é o cereal mais consumido no mundo, sendo capaz de suprir 20% da energia e 15% da proteína exigidas pelo organismo; sua importância é destacada principalmente em países em desenvolvimento. O cultivo de genótipos locais de arroz proporciona a preservação genética dessas sementes e a caracterização do teor de nutrientes no grão pode ser útil para a seleção de genótipos com maior valor nutricional. Os genótipos locais, produzidos em sistemas agroecológicos, podem proporcionar qualidade nutricional superior às sementes melhoradas de cultivos convencionais, além de diminuírem o impacto ambiental. O objetivo do trabalho foi avaliar a composição química dos genótipos locais de arroz de sequeiro sob sistema de cultivo agroecológico na safra agrícola 2011/2012. O experimento foi conduzido na Estação Experimental da Epagri de Campos Novos, SC. Os tratamentos foram compostos por 14 genótipos locais de arroz de sequeiro, nos quais, após a colheita, a partir de uma amostra representativa de cada repetição de campo, foi determinado o teor de proteína total, magnésio, fósforo, potássio, cálcio, zinco, ferro e cobre. Os genótipos locais de arroz avaliados apresentaram potencial nutricional elevado, e o cultivo possibilita conservar a variabilidade genética. Entre os 14 genótipos locais avaliados, o genótipo Caipira destacou-se com teores de proteína total, fósforo, potássio, cobre e zinco superiores aos demais genótipos avaliados. Observou-se diversidade genética para os caracteres avaliados, os quais devem ser avaliados em outras safras agrícolas, pois eles sofrem interferência do sistema de cultivo e das condições climáticas.  aAgroecologia  aArroz de sequeiro  aOryza sativa1 aMATHIAS, V.1 aPEREIRA, T.1 aMEDEIROS, C. M.1 aPARIZOTTO, C.1 aGMACH, J. R.  tIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - SIEPE, 19. SEMINÁRIO INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 6. AMOSTRA UNIVERSITÁRIA, 4., 2013, Campos Novos, SC. Anais Eletrônicos... Joaçaba, SC: UNOESC, 2013.