01734naa a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500810007926000090016052013240016965300210149370000290151477300450154311184622013-08-16       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCORDOVA, U. A.  aPedido registro do Queijo Artesanal Serrano no Iphan.h[electronic resource]  c2013  aDuas associa????es de produtores encaminharam ao Instituto do Patrim??nio Hist??rico Art??stico Nacional (Iphan),  no dia 10 de maio,  o pedido de registro do ?modo de saber fazer do queijo artesanal serrano  de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul? como patrim??nio cultural de natureza imaterial do Brasil. As entidades proponentes s??o a Associa????o dos Produtores de Queijo e Derivados do Leite dos Campos de Cima da Serra  (Aprocampos)  de Bom Jesus e S??o Jos?? dos Ausentes (RS) e a Associa????o de Produtores Rurais de Cap??o Alto (SC).      A solicita????o de registro ?? um documento de aproximadamente 70 p??ginas, que consta do bem proposto para registro, a identifica????o dos proponentes, a justificativa do pedido, a descri????o sum??ria do bem, as informa????es hist??ricas, toda a documenta????o dispon??vel sobre o queijo artesanal serrano em v??deos, ??udios, fotos  e, 266 refer??ncias documentais e bibliogr??ficas, que foram enviadas como anexos. O dossi?? completo ?? composto por 2.500 p??ginas. Tamb??m est??o anexadas ao pedido de registro 164 declara????es de anu??ncias de institui????es p??blicas e privadas dos dois estados e 1.374 assinaturas de produtores. A elabora????o de toda a documenta????o que levou aproximadamente um ano contou com o apoio t??cnico da Epagri e da Emater ? RS.  aQueijo artesanal1 aM.B.F.SCHLICKMANN, A. F.  tRevista Vis??o, Lages, SC, 15 maio 2013.