01299nam a2200409 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500620007926000280014130000140016949000390018352002510022265300130047365300110048665300140049765300110051165300230052265300120054565300240055765300100058165300200059165300090061165300180062070000190063870000230065770000180068070000220069870000210072070000220074170000210076370000200078470000180080470000200082270000210084270000260086311041122013-02-27               bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aPAZINATO, B.C.  aCurso para o preparador de alimentosborientacoes gerais.  aCampinas,SP: CATIc1997  a57p.cil.  a(CATI. Capacitacao Mao-de-Obra, 1)  aO preparador de alimentos. Nocoes de alimentos e nutricao. Planejamento de compras. Classificacao de alimentos. Selecao e armazenamento de alimentos. Higiene. Doencas de origem alimentar. Insetos e roedores. Aproveitamento de alimentos. Receitas.  aAlimento  aBarata  aCulinaria  aDoenca  aEconomia domestica  aFormiga  aHigiene de alimento  aMosca  aNutricao humana  aRato  aSaude publica1 aGALHARDO, R.C.1 aCARDOSO, A.M.de M.1 aSILVA, A.P.da1 aSILVA, C.M.J.T.da1 aANDRADE, M.de F.1 aMARCELINO, M.C.S.1 aPRADO, M.de F.C.1 aHAMMERCHLAG, N.1 aMUZARDO, N.D.1 aSURDELLER, R.R.1 aALMEIDA, A.C. de1 aCONSIGLIERO FILHO, V.