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| Registros recuperados : 1.634 | |
| 123. |  | STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; ABREU, A. S. de. Metabolic attributes, yield and stability of milk in Jersey cows fed diets containing sodium citrate and sodium bicarbonate. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 5, p. 564-567, maio, 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 124. | | PUCCI, A. A.; CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O processo de fabricação do queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 125. | | STIPP, A. T.; BIGNARDI, P. R.; POLI-FREDERICO, R. C.; SIVIERI, K.; COSTA, M. R. Polimorfismos genéticos da kappa-caseína e da beta-lactoglobulina e produção de leite em bovinos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 65, n. 1, p. 275-280, fev. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 126. | | LIMA, I. de A.; AZEVEDO, M. de; BORGES, C. R. de A.; FERREIRA, M. de A.; GUIM, A.; ALMEIDA, G. L. P. de. Thermoregulation of Girolando cows during summertime, in Pernambuco State, Brazil. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, PR, v. 35, n. 2, p. 193-199, abr./jun. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 128. | | SOBRAL, D.; PAULA, J. C. J. de; COSTA, R. G. B.; MACHADO, G. de M.; MIGUEL, E. M.; FERREIRA, T. C. Requeijão moreno: produto artesanal típico do estado de Minas Gerais. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 34, n. 273, p. 54-59, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 129. | | BLAGITZ, M. G.; BENITES, N. R.; BATISTA, C. F.; SOUZA, F. N.; DIAS, R. A.; GOMES, V.; LIBERA, A. M. M. P. D. Variações metodológicas na contagem de células somáticas do leite de ovelhas da raça Santa Inês. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 43, n. 4, p. 668-671, abr. 2013.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 131. | | PAIVA, C. A. V.; CERQUEIRA, M. M. O. P.; SOUZA, M. R. S.; LANA, A. M. Q. Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 2, p. 471-478, abr. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 132. | | FREITAS, A. R.; PERES NETTO, D.; MOREIRA, A.; FERREIRA, R. P.; RODRIGUES, A. A. Avaliação de controle leiteiro de bovinos usando análises de medidas repetidas. Revista de Ciências Agrárias, Belém, PA, v. 55, n. 1, p. 5-10, jan./mar. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 133. | | LANGONI, H.; CITADELLA, J. C. C.; MACHADO, G. P.; FACCIOLI, P. Y.; LUCHEIS, S. B.; SILVA, A. V. da. Aspectos microbiológicos e citológicos do leite na mastite caprina subclínica. Veterinária e Zootecnia, Botucatu, SP, v. 19, n. 1, p. 815-822, mar. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 134. | | SILVA, D. C. G. da; ABREU, L. R. de; ASSUMPCAO, G. M. P. Addition of water-soluble soy extract and probiotic culture, viscosity, water retention capacity and syneresis characteristics of goat milk yogurt. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 3, p. 545-550, mar. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 135. | | FERREIRA, L. de O.; PIMENTA, C. J.; SANTOS, G.; RAMOS, T. de M.; PEREIRA, P. A. P.; PINHEIRO, A. C. M. Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 7, p. 1314-1319, jul. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 136. | | BEZERRA JÚNIOR, R. Q.; TEIXEIRA, M. F. S.; MARTINS, G. R.; ABRANTES, M. R.; DIAS, R. P.; AGUIAR, T. D. F.; ALVES, L. A. O.; LOPES JÚNIOR, C. A. F.; SILVA, J. B. A.; EVANGELISTA, J. S. A. M.; SALLES, M. G. F. Alterações histopatológicas da glândula mamária e qualidade do leite de cabras naturalmente infectadas com o CAEV. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 6, p. 1577-1583, dez. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 137. | | NOBRE, M. M.; COELHO, S. G.; HADDAD, J. P. A.; CAMPOS, E. F.; LANA, A. M. Q.; REIS, R. B.; SATURNINO, H. M. Avaliação da incidência e fatores de risco da retenção de placenta em vacas mestiças leiteiras. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 1, p. 101-107, fev. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 140. | | PARIZOTTO, C.; VEIGA, M.; RECK, V.; PRONER, M.; PINHEIRO, S. L. G.; BENEZ, M. C.; SIMON, A. A.; GÓMEZ, C. U. Construção participativa de sistema de alimentação à base de pasto para bovino de leite. Florianópolis, SC: Epagri, 2012. 6 p.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1.634 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/02/2013 |
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Data da última atualização: |
06/02/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
MELLO, M. A.; SCHMIDT, W. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
A cadeia produtiva do leite e a agricultura familiar do Oeste de Santa Catarina: construindo formas heterogêneas de produção e comercialização. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 4., 2006, Belo Horizonte, MG. Anais... Belo Horizonte, MG: ABA, 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com base em uma pesquisa realizada no Oeste de Santa Catarina, em uma amostra estratificada de agricultores familiares de Santa Catarina, neste artigo nos analisamos e discutimos as possibilidades da agricultura familiar regional se consolidar através de heterogêneas formas de produção e transformação do leite. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura Familiar; Cadeia Produtiva do Leite; Desenvolvimento Local; Economia rural. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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