Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/09/2012 |
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Data da última atualização: |
20/09/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
STOCK, L. A.; TESTA, V. M.; RANGRAB, L. H.; CARNEIRO, A. V. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Sistemas de Produção de Leite em Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim CBLeite, Juiz de Fora, MG, v. 1, n. 16, p. 18-24, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O estudo analisou a produção de leite da região Oeste de Santa Catarina, reunindo os estabelecimentos em três grandes grupos, para efeitos analíticos (Tradicional, Familiar Otimizado e Tecnificado), representativos da região, tendo como finalidade avaliar a situação e as perspectivas de competitividade de cada sistema de produção. Um painel de especialistas (produção, organização, assistência técnica e pesquisa) com auxílio de um sofware especializado, analisou aspectos técnicos, econômicos, organizacionais da produção, partindo de dados de produção, informações próprias dos especialistas e de resultados de pesquisa da Epagri/Cepaf. Os sistemas Familiar e Tecnificado apresentaram custos cobertos pelo valor recebido pelo produto, contudo, sem margem, com dados de 2011, além dos 6% de remuneração do capital. O estudo confirmou que a prática de pagamento por volume entregue constitui grande ameaça de exclusão da maioria dos produtores de leite do sistema Tradicional, pois lhes impede de gerar renda para reinvestir na atividade e, com isso, fazer a passagem desse sistema para o sistema Familiar Otimizado. Recomenda-se incrementar o uso de pastos perenes com adequada adubação, possibilitando maior taxa de lotação, aliado ao uso de genética animal adequada às condições da agricultura familiar regional. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Produção de leite; Sistema de produção. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aO estudo analisou a produção de leite da região Oeste de Santa Catarina, reunindo os estabelecimentos em três grandes grupos, para efeitos analíticos (Tradicional, Familiar Otimizado e Tecnificado), representativos da região, tendo como finalidade avaliar a situação e as perspectivas de competitividade de cada sistema de produção. Um painel de especialistas (produção, organização, assistência técnica e pesquisa) com auxílio de um sofware especializado, analisou aspectos técnicos, econômicos, organizacionais da produção, partindo de dados de produção, informações próprias dos especialistas e de resultados de pesquisa da Epagri/Cepaf. Os sistemas Familiar e Tecnificado apresentaram custos cobertos pelo valor recebido pelo produto, contudo, sem margem, com dados de 2011, além dos 6% de remuneração do capital. O estudo confirmou que a prática de pagamento por volume entregue constitui grande ameaça de exclusão da maioria dos produtores de leite do sistema Tradicional, pois lhes impede de gerar renda para reinvestir na atividade e, com isso, fazer a passagem desse sistema para o sistema Familiar Otimizado. Recomenda-se incrementar o uso de pastos perenes com adequada adubação, possibilitando maior taxa de lotação, aliado ao uso de genética animal adequada às condições da agricultura familiar regional.
653 $aAgricultura familiar
653 $aProdução de leite
653 $aSistema de produção
773 $tBoletim CBLeite, Juiz de Fora, MG$gv. 1, n. 16, p. 18-24, 2012.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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