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Registros recuperados : 1.634 | |
184. | | BENEVIDES, S.D.; TELLES, F.J.S.; GUIMARÃES, A.C.L.; FREITAS, A.N.M. de Aspectos físicos e microbiológicos do queijo de coalho produzido com leite cru e pasteurizado no Estado do Ceará. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 1, p. 139-153, jan./jun. 2001. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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185. | | LANGONI, H.; CITADELLA, J. C. C.; MACHADO, G. P.; FACCIOLI, P. Y.; LUCHEIS, S. B.; SILVA, A. V. da. Aspectos microbiológicos e citológicos do leite na mastite caprina subclínica. Veterinária e Zootecnia, Botucatu, SP, v. 19, n. 1, p. 815-822, mar. 2012. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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191. | | CARDONA, S. J. C.; ÁLVAREZ, J. D. C.; SARMENTO, J. L. R.; HERRERA, L. G. G.; CADAVID, H. C. Associação de SNPs nos genes para ?-caseína e ?-lactoglobulina com curvas de lactação em cabras leiteiras. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF. v. 50, n. 3, p. 224-232, mar. 2015. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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192. | | FONSECA, C.H.T. Associativismo e cooperativismo e seu papel no resfriamento e transporte a granel, do leite produzido em estabelecimentos de baixo volume de producao. In: SIMPOSIO SOBRE SUSTENTABILIDADE DA PECUARIA DE LEITE NO BRASIL, 2., 2000, Goiania, GO. Sustentabilidade da pecuaria de leite no Brasil: anais. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, Goiania, GO: CNPq / Serrana Nutricao Animal, 2000. p.57-63 Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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199. | | BERWANGER, A. L.; SCHNEIDER, A. M.; PELLE, M.; DENARDIN, R. B. N.; MATTIAS, J. L.; WILDNER, L. P. Atividade microbiana do solo sob aplicação de diferentes fontes de nitrogênio. In: REUNIÓN BIENAL DE LA RED LATINOAMERICANA DE AGRICULTURA CONSERVACIONISTA, 7., 2004, San José, Costa Rica. Anales... San José, Costa Rica.: FAO/MAG, 2004. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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200. | | IZIDORO, T. B.; PEREIRA, J. G.; SOARES, V. M.; SPINA, T. L. B.; PINTO, J. P. de A. N. Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas em leites estocados em diferentes temperaturas. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 60, n. 4, p. 452-457, jul./ago. 2013. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 1.634 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
20/03/2001 |
Data da última atualização: |
09/08/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
Nacional - B |
Autoria: |
SOUZA, N.G. |
Afiliação: |
Epagri |
Título: |
Ocorrencia de residuos de antibioticos no leite de consumo produzido no Estado de Santa Catarina. |
Ano de publicação: |
2000 |
Fonte/Imprenta: |
Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.13,n.2, p.48-53, jul./out., 2000. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Com o desenvolvimento da antibioticoterapia, notadamente após a Segunda Guerra Mundial, os antibióticos passaram a ser cada vez mais utilizados na pecuária para o tratamento das doenças infecciosas, como fator de crescimento nas dietas e também como conservante dos alimentos. Na pecuária leiteira, a doença mais importante é a mastite e, para seu controle nos animais infectados, diversos antibióticos e quimioterápicos são administrados diretamente no úbere infectado, por via sistêmica ou com as duas formas combinadas. A determinação da qualidade do leite é de interesse tanto das indústrias quanto dos órgãos responsáveis pelo controle de qualidade. As falhas na cadeia produtiva do leite trazem sérias conseqüências para a qualidade do produto, permitindo alta ocorrência/permanência de resíduos no produto final consumido pela população, comprometendo a saúde pública. O meio teste (ADM) utilizado mostrou-se prático e eficiente, possuindo as características exigidas para utilização em plataforma de recebimento de usinas de beneficiamento, como método de identificação rápida da presença de resíduos de antimicrobianos no leite, a baixo custo. |
Palavras-Chave: |
Antibiotico; Gado leiteiro; Leite; Residuos; Saude publica. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
LEADER 01745naa a2200181 a 4500 001 1016224 005 2017-08-09 008 2000 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSOUZA, N.G. 245 $aOcorrencia de residuos de antibioticos no leite de consumo produzido no Estado de Santa Catarina.$h[electronic resource] 260 $c2000 520 $aCom o desenvolvimento da antibioticoterapia, notadamente após a Segunda Guerra Mundial, os antibióticos passaram a ser cada vez mais utilizados na pecuária para o tratamento das doenças infecciosas, como fator de crescimento nas dietas e também como conservante dos alimentos. Na pecuária leiteira, a doença mais importante é a mastite e, para seu controle nos animais infectados, diversos antibióticos e quimioterápicos são administrados diretamente no úbere infectado, por via sistêmica ou com as duas formas combinadas. A determinação da qualidade do leite é de interesse tanto das indústrias quanto dos órgãos responsáveis pelo controle de qualidade. As falhas na cadeia produtiva do leite trazem sérias conseqüências para a qualidade do produto, permitindo alta ocorrência/permanência de resíduos no produto final consumido pela população, comprometendo a saúde pública. O meio teste (ADM) utilizado mostrou-se prático e eficiente, possuindo as características exigidas para utilização em plataforma de recebimento de usinas de beneficiamento, como método de identificação rápida da presença de resíduos de antimicrobianos no leite, a baixo custo. 653 $aAntibiotico 653 $aGado leiteiro 653 $aLeite 653 $aResiduos 653 $aSaude publica 773 $tAgropecuaria Catarinense, Florianopolis$gv.13,n.2, p.48-53, jul./out., 2000.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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