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| Registros recuperados : 1.633 | |
| 161. |  | BRUNOZI JÚNIOR, A. C.; ABRANTES, L. A.; FERREIRA, M. A. M.; GOMES, A. P. Mercado e tributação: Uma abordagem teórica sob a perspectiva de estruturas de mercado na cadeia agroindustrial do leite. Revista Econômica do Nordeste, Fortaleza, CE, v. 43, n. 1, p. 94-108, jan./mar. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 162. | | RAUSCHKOLB, A. S.; OLIVEIRA, L. J. de; FIGUEIREDO, A. M. R.; BONJOUR, S. C. de M. Ligações setoriais na cadeia produtiva de leite em Mato Grosso. Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, v. 21, n. 3, p. 68-82, jul./ago./set. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 163. | | MORAES, G. V.; AZEVEDO, J. R.; CARNEIRO, T. C.; CAVALIERI, F. L. B.; MATAVELI, M.; ROSSI, R. M.; SANTOS, T. C. Oocyte aspiration and in vitro embryo production in Jersey cows with selenium-supplemented diet. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 4, p. 787-795, agosto, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 164. | | IRANO, N.; BIGNARDI, A. B.; REY, F. S. B.; TEIXEIRA, I. A. M. de A.; ALBUQUERQUE, L. G. Parâmetros genéticos para a produção de leite em caprinos das raças Saanen e Alpina. Revista Ciência Agroômica, Fortaleza, v. 43, n. 2, p. 376-381, abr./jun. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 165. | | SANTOS, J. S.; CRUZ, F. T. da; MENASCHE, R. O mineiro, o queijo e os conflitos (nada poéticos) em torno dos alimentos tradicionais produzidos artesanalmente no Brasil. Revista de Economia Agrícola, São Paulo, SP, v. 59, n. 2, p. 7-19, jul./dez. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 170. | | CAVALCANTI, J. dos S.; SOARES, J. C.; MACEDO, G. R. de; SANTOS, E. S. dos. Recuperação de proteína do soro de queijo de coalho, por adsorção em leito expandido, utilizando resina de troca aniônica e catiônica. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 214/215, p. 133-139, nov./dez. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 171. | | SAMPAIO, L. R. O.; ALVES, K. S.; GOMES, D. I.; LIMA, E. do V.; BARCELOS, S. S.; MEZZOMO, R. Qualidade físico-química do leite fluido comercializado no sudeste paraense. Revista de Ciências Agrárias, Belém, PA, v. 55, n. 1, p. 61-65, jan./mar. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 172. | | RIBEIRO NETO, A. C.; BARBOSA, S. B. P.; JATOBÁ, R. B.; SILVA, A. M.; SILVA, C. X.; SILVA, M. J. A.; SANTORO, K. R. Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 5, p. 1343-1351, out. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 173. | | LIMA, C. P. de; BRUNO, L. M.; FIGUEIREDO, E. A. T. de; QUIBERONI, A. del L.; CARVALHO, J. D. G.; CARVALHO, A. K. F. de. Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo Coalho. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 6, p. 1117-1122, jun. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 176. | | STOCK, L. A.; TESTA, V. M.; RANGRAB, L. H.; CARNEIRO, A. V. Sistemas de Produção de Leite em Santa Catarina. Boletim CBLeite, Juiz de Fora, MG, v. 1, n. 16, p. 18-24, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 177. | | LONGONI, H.; PENACHIO, D. da S.; NÓBREGA, D. B.; GUIMARÃES, F. de F.; LUCHEIS, S. B. Somaticell® as a screening method for somatic cell count from bovine milk. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 6, p. 1095-1101, jun. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 179. | | RIBEIRO, E.M.; AYRES, E,B,; GALIZONI, F.M.; ALMEIDA, A.F.; ASSIS, T. de P.; MOREIRA, T.B.; FONSECA, V.; CARVALHO, A.A. O engenho na mesa: indústria doméstica e soberania alimentar no Jequitinhonha mineiro. Agriculturas; Experiências em Agroecologia, Rio de Janeiro, RJ, v.8 , n. 3, p. 12-16, set, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 180. | | BRAGAGNOLO, C.; MIQUELETO, G.J.; PAVÃO, A.R.; F. FILHO, J.B. de; GOMES, A.L. Elasticidades de substituição e de preços na produção de leite. Revista de Política Agrícola, Brasilia, DF, v. 20, n. 2, p. 119-130, abr./maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1.633 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/03/2001 |
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Data da última atualização: |
09/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
SOUZA, N.G. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Ocorrencia de residuos de antibioticos no leite de consumo produzido no Estado de Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.13,n.2, p.48-53, jul./out., 2000. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com o desenvolvimento da antibioticoterapia, notadamente após a Segunda Guerra Mundial, os antibióticos passaram a ser cada vez mais utilizados na pecuária para o tratamento das doenças infecciosas, como fator de crescimento nas dietas e também como conservante dos alimentos. Na pecuária leiteira, a doença mais importante é a mastite e, para seu controle nos animais infectados, diversos antibióticos e quimioterápicos são administrados diretamente no úbere infectado, por via sistêmica ou com as duas formas combinadas. A determinação da qualidade do leite é de interesse tanto das indústrias quanto dos órgãos responsáveis pelo controle de qualidade. As falhas na cadeia produtiva do leite trazem sérias conseqüências para a qualidade do produto, permitindo alta ocorrência/permanência de resíduos no produto final consumido pela população, comprometendo a saúde pública. O meio teste (ADM) utilizado mostrou-se prático e eficiente, possuindo as características exigidas para utilização em plataforma de recebimento de usinas de beneficiamento, como método de identificação rápida da presença de resíduos de antimicrobianos no leite, a baixo custo. |
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Palavras-Chave: |
Antibiotico; Gado leiteiro; Leite; Residuos; Saude publica. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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520 $aCom o desenvolvimento da antibioticoterapia, notadamente após a Segunda Guerra Mundial, os antibióticos passaram a ser cada vez mais utilizados na pecuária para o tratamento das doenças infecciosas, como fator de crescimento nas dietas e também como conservante dos alimentos. Na pecuária leiteira, a doença mais importante é a mastite e, para seu controle nos animais infectados, diversos antibióticos e quimioterápicos são administrados diretamente no úbere infectado, por via sistêmica ou com as duas formas combinadas. A determinação da qualidade do leite é de interesse tanto das indústrias quanto dos órgãos responsáveis pelo controle de qualidade. As falhas na cadeia produtiva do leite trazem sérias conseqüências para a qualidade do produto, permitindo alta ocorrência/permanência de resíduos no produto final consumido pela população, comprometendo a saúde pública. O meio teste (ADM) utilizado mostrou-se prático e eficiente, possuindo as características exigidas para utilização em plataforma de recebimento de usinas de beneficiamento, como método de identificação rápida da presença de resíduos de antimicrobianos no leite, a baixo custo.
653 $aAntibiotico
653 $aGado leiteiro
653 $aLeite
653 $aResiduos
653 $aSaude publica
773 $tAgropecuaria Catarinense, Florianopolis$gv.13,n.2, p.48-53, jul./out., 2000.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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