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1.Imagem marcado/desmarcadoINDICAÇÕES geográficas brasileiras. 3. ed. Braília, DF: SEBRAE: INPI, 2011. 161 p. il., color.

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2.Imagem marcado/desmarcadoDORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F.; SILVA, H. V.; TONETTO, E. P.; VIEIRA, E.; SOUZA, J. M. Mapeamento e caracterização dos vinhedos da Indicação Geográfica Vales da Uva Goethe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32., 2021, Florianóplis, SC. Anais... Brasília, DF: CONFABEAB, 2021. p. 1-4.

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3.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, S. M. de; RUBIN, L. da S.; SILVA, T. N. da Estratégia de Diferenciação por Meio do Selo de Indicação de Procedência da Região do Vale dos Vinhedos no Estado do Rio Grande do Sul. Revista de Economia Agrícola, São Paulo, SP, v. 57, n. 1, p. 5-18, jan./jun. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 10 111/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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5.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 11 171/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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6.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 12 333/2024. 1 São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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7.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 13 570/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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8.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 14 135/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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9.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 15 560/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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10.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 16 870/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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11.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 17 150/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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12.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 18 159/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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13.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 19 931/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 18 p.

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14.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 20 147/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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15.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 21 990/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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16.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 22 189/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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17.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 23 118/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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18.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 24 130/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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19.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 25 142/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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20.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. 4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 26 210/2024. São Joaquim, SC: Epagri, 2024. 4 p.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  17/12/2024
Data da última atualização:  17/12/2024
Tipo da produção científica:  Folder/Folheto/Cartilha
Autoria:  FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C.
Título:  4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 24 130/2024.
Ano de publicação:  2024
Fonte/Imprenta:  São Joaquim, SC: Epagri, 2024.
Páginas:  4 p.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Análise descritiva: 24) 130/2024 Vinho fino tino tranquilo a) Visual: rubi intenso, reflexo alaranjado, límpido, média intensidade, brilhante, lágrima espessa. b) Olfativo: intenso, frutado, vegetal pimentão verde, picles, melado, mel, fruta vermelha bem madura, barbecue, vegetal, pirazina, aroma de especiarias, madeira presente, resinosos, agradável, baunilha, tabaco, compota com vegetal, tostado, frutas vermelhas e pretas, leve solvente, um pouco volátil, acético. c) Gustativo: boa acidez, tanino presente mas macio, equilibrado, médio corpo, boa persistência, retrogosto mais vegetal e madeira, pirazina presente, especiarias, final agradável, adocicado, persistência média-alta, bastante estrutura, taninos firmes, álcool em excesso, frutas vermelhas e pretas, tostado, acidez volátil perceptível em boca, acidez deslocada, adstringência excessiva, tanino pesado pegando fortemente. d) Tipicidade: Baixa RECOMENDADO - Média= 83,28
Thesagro:  Indicação de Procedência; Vinhos Finos de Altitude.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
 
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Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
Epagri-Sede110277 - 1UPCRT - DD
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