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| Registros recuperados : 93 | |
| 2. |  | DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F.; SILVA, H. V.; TONETTO, E. P.; VIEIRA, E.; SOUZA, J. M. Mapeamento e caracterização dos vinhedos da Indicação Geográfica Vales da Uva Goethe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32., 2021, Florianóplis, SC. Anais... Brasília, DF: CONFABEAB, 2021. p. 1-4.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 93 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
17/12/2024 |
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Data da última atualização: |
17/12/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. |
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Título: |
4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 22 189/2024. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
São Joaquim, SC: Epagri, 2024. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Análise descritiva:
22) 189/2024 Vinho fino tino tranquilo
a) Visual: rubi pouco intenso, reflexo violáceo, límpido, brilhante, vermelho vivo, claro, média
intensidade,
b) Olfativo: intenso, fruta vermelha madura (morango, framboesa, ameixa), especiarias doces,
lácteo, baunilha, cereja, agradável, frutas vermelhas frescas, tostado, aroma fino, frutas secas.
c) Gustativo: boa acidez, tanino equilibrado, macio, médio corpo, retrogosto frutado,
persistente, taninos firmes e vivos com boa estrutura e final de boca, ataque leve, final
aromático, média persistência, frutas ácidas, cereja, framboesa, frutas frescas, tostado,
especiarias doces, retro-olfato, ótimo perfil varietal, boca presente, complexo, tanino
marcante e em boca é completo.
d) Tipicidade: Alta
RECOMENDADO - Média= 88,85 |
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Thesagro: |
Indicação de Procedência; Vinhos Finos de Altitude. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_62882.pdf
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Marc: |
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001 1135350
005 2024-12-17
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520 $aAnálise descritiva: 22) 189/2024 Vinho fino tino tranquilo a) Visual: rubi pouco intenso, reflexo violáceo, límpido, brilhante, vermelho vivo, claro, média intensidade, b) Olfativo: intenso, fruta vermelha madura (morango, framboesa, ameixa), especiarias doces, lácteo, baunilha, cereja, agradável, frutas vermelhas frescas, tostado, aroma fino, frutas secas. c) Gustativo: boa acidez, tanino equilibrado, macio, médio corpo, retrogosto frutado, persistente, taninos firmes e vivos com boa estrutura e final de boca, ataque leve, final aromático, média persistência, frutas ácidas, cereja, framboesa, frutas frescas, tostado, especiarias doces, retro-olfato, ótimo perfil varietal, boca presente, complexo, tanino marcante e em boca é completo. d) Tipicidade: Alta RECOMENDADO - Média= 88,85
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650 $aVinhos Finos de Altitude
700 1 $aCALIARI, V.
700 1 $aSPOLTI, F.
700 1 $aPANCERI, C.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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