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| Registros recuperados : 1.633 | |
| 166. |  | AGNESE, A. P>; NASCIMENTO, A. M. D. do; VEIGA, F. H. A.; PEREIRA, B. M.; OLIVEIRA, V. M. de. Avaliacao fisico-quimica do leite cru comercializado informalmente no municipio de Seropedica - RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 58-61, mar. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 167. | | BARANCELLI, G. V.; SARKIS, F.; GALLO, C. R.; OLIVEIRA, A. J. de. Avaliacao de metodos para enumeracao de microrganismos aerobicos mesofilos e coliformes em leite cru. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 120, p. 70-84, maio, 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 172. | | NADER FILHO, A.; AMARAL, L. A. do; ROSSI JUNIOR, O. D.; SCHOCKEN, D. L. Caracteristicas microbiologicas do leite pasteurizado tipo integral, processado por algumas mini e micro-usinas de beneficiamento do estado de Sao Paulo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 50, p. 21-23, jul.ago. 1997.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 177. | | MOURA, J. F. P. de; PIMENTA FILHO, E. C.; GONZAGA NETO, S.; MENEZES, M. P. C. de; LEITE, S. V. de F.; GUILHERMINO, M. M. Caracterização dos sistemas de produção de leite bovino no Cariri paraibano. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringá, v. 32, n. 3, p. 293-298, 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 178. | | PONSANO, E. H. G.; PINTO, M. F.; DELBEM, A. C. B.; LARA, J. A. F. de; PERRI, S. H. V. Avaliacao da qualidade de amostras de leite cru comercializado no municipio de Aracatuba e potenciais riscos decorrentes de seu consumo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 86, p. 31-38, jul. 2001.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 179. | | FRANCO, R. M.; CAVALCANTI, R. M. S.; WOOD, P. C. B.; LORETTI, V. P.; GONCALVES, P. M. R.; OLIVEIRA, L. A. T. Avaliacao da qualidade higienico-sanitaria de leite, e derivados. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 68/69, p. 70-77, jan./fev. 2000.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1.633 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
09/10/2020 |
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Data da última atualização: |
09/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DORIGON, C.; MARCONDES, T.; RENK, A.; WINCKLER, S. |
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Título: |
A produção de leite na agricultura familiar no oeste de Santa Catarina e as mudanças recentes nos sistemas de produção. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP DE CIÊNCIA E INOVAÇÃO EM PECUÁRIA, 1., 2020, Lages. Anais... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 17-19. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Recentemente observa-se mudanças significativas nos sistemas tradicionais de produção de leite na região oeste catarinense, em especial com a expansão da produção de leite em sistemas em confinamento - Free Stall e Compost Barn. A viabilidade econômica destes sistemas exige escala de produção muito acima dos padrões regionais e a sua expansão acelera a concentração da produção e exclusão de famílias da atividade leiteira. A partir da contextualização da atividade leiteira na região oeste de Santa Catarina, da apresentação e discussão dos dados do IBGE e da análise de 20 entrevistas com agricultores, o objetivo deste texto é analisar algumas das possíveis razões para agricultores familiares investirem na produção de leite em sistemas em confinamento. |
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Palavras-Chave: |
Desenvolvimento rural; pecuária leiteira; sistemas de produção de leite. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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