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| Registros recuperados : 7 | |
| 6. |  | SACHINI, R.; FENILI, C. L.; SCAPIN, V. L. V.; PEREIRA, P. T. C.; SCHVEITZER, B.; STEFFENS, C. A. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO MINERAL EM MAÇÃS DA SELEÇÃO AVANÇADA M-58/07. REVISTA CONGREGA URCAMP, Bagé, RS, v. 15, n. 15, p. 592-600, 2018.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | FREITAS, D. L.; FRANK, F.; SANTOS, D. T. F.; PEREIRA, P. T. C.; SACHINI, R.; FOPPA, T. AVALIAÇÃO FÍSICO QUÍMICA E NUTRICIONAL DE ESPÉCIES DE BAMBUS ENCONTRADAS NA REGIÃO DE CAÇADOR/SC. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 6., 2021, Lages, SC. Anais... Lages, SC: Uniplac, 2021. p. 304-310.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 7 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/08/2020 |
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Data da última atualização: |
07/08/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ANSILIERO, A. A.; PEREIRA, P. T. C.; FOPPA, T.; SCHVEITZER, B.; SANTOS, J. P. |
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Título: |
Avaliação físico-química e potencial antioxidante encontrado no araçá vermelho (Psidium cattleianum sabine) e araçá amarelo (P. acutangulum D.C.) cultivados no município de Caçador/SC e sua relação com a mosca-das-frutas sul-americana (Anastrepha fraterculus). |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CICLO DE ESTUDOS EM FARMÁCIA, 4., 2018, Caçador. Resumos... Caçador: Uniarp, 2018. p. 37-38. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No Brasil há uma diversidade de espécies nativas frutíferas que podem ser
consumidas pouco conhecidas e estudadas. O araçá (Psidium cattleianum sabine) é
encontrado nas cores vermelha e amarela e vem ganhando destaque pelos valores
antioxidantes que os frutos apresentam. Os frutos do araçá são ricos em flavonoides
e antocianinas, potentes substâncias antioxidantes que funcionam como
quimioatrativos para insetos, e também atuam aumentando as defesas antioxidantes
de quem os consome. Esse valor nutracêutico favorece o incentivo da produção,
comercialização e consumo destas frutas nativas, incentivando a produção orgânica
e familiar. O presente trabalho teve como objetivo determinar os teores totais de
compostos fenólicos (CFT), antocianinas (ANT) e sólidos solúveis totais (SST), na
casca e na polpa, presentes no araçá-vermelho (Psidium cattleyaum Sabine) e no
araçá-amarelo (P. acutangulum D.C.) cultivados no município de Caçador-SC, Brasil
e relacionar esses resultados com a preferência da mosca-das-frutas sul americana
(A. fraterculus) |
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Palavras-Chave: |
Antocianinas; fenóis; hospedeiros nativos; sólidos solúveis totais. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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Marc: |
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520 $aNo Brasil há uma diversidade de espécies nativas frutíferas que podem ser consumidas pouco conhecidas e estudadas. O araçá (Psidium cattleianum sabine) é encontrado nas cores vermelha e amarela e vem ganhando destaque pelos valores antioxidantes que os frutos apresentam. Os frutos do araçá são ricos em flavonoides e antocianinas, potentes substâncias antioxidantes que funcionam como quimioatrativos para insetos, e também atuam aumentando as defesas antioxidantes de quem os consome. Esse valor nutracêutico favorece o incentivo da produção, comercialização e consumo destas frutas nativas, incentivando a produção orgânica e familiar. O presente trabalho teve como objetivo determinar os teores totais de compostos fenólicos (CFT), antocianinas (ANT) e sólidos solúveis totais (SST), na casca e na polpa, presentes no araçá-vermelho (Psidium cattleyaum Sabine) e no araçá-amarelo (P. acutangulum D.C.) cultivados no município de Caçador-SC, Brasil e relacionar esses resultados com a preferência da mosca-das-frutas sul americana (A. fraterculus)
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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