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| Registros recuperados : 122 | |
| 81. |  | HAHN, L.; SANHUEZA, R. M. V.; ARGENTA, L. C.; SCHVEITZER, B.; OGOSHI, C.; YOSHIKAWA, E. R. PULVERIZAÇÃO DE SILÍCIO SOBRE MACIEIRAS ?FUJI SUPREMA? NÃO REDUZEM PODRIDÕES DE FRUTOS APÓS A COLHEITA. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 118| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 82. | | SOUZA, T. P.; CHAIMOVICH, H.; FAHR, A.; SCHVEITZER, B.; AGOSTINHO NETO, A.; CUCCOVIA, I. M. Interfacial concentrations of chloride and bromide in zwitterionic micelles with opposite dipoles Experimental determination by chemical trapping and a theoretical description. Journal of Colloid and Interface Science, EUA, n. 371, p. 62-72, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 84. | | SACHINI, R.; STEFFENS, C. A.; MARTIN, M. S.; SCHVEITZER, B.; FENILI, C. L.; PETRI, J. L. Mineral contents in the skin and flesh of fruits of apple cultivars. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 42, n. 2, p. e-572, 2020.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 86. | | ZAMBONIM, F. M.; MARIGUELE, K. H.; SCHVEITZER, B.; SCHMIDT, F.; LONE, A. B. RENDIMENTO E EXPORTAÇÃO DE NUTRIENTES PELA COLHEITA DE PALMITO DE PALMEIRA REAL AUSTRALIANA EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL DE PRODUÇÃO. In: REUNIÃO SUL BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO, 11., 2016, Frederico Westphalen, RS. Anais... Frederico Westphalen, RS: SBCS, 2016.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 87. | | SACHINI, R.; SCAPIN, V. L. V.; SCHVEITZER, B.; FOPPA, T.; MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A. TEORES DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM CULTIVARES DE MACIEIRA NA SAFRA 2019/2020. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 95| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 91. | | MARTIN, M. S.; SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; STTEFENS, C. A.; FENILI, C. L.; PETRI, J. L. TEORES MINERAIS NOS FRUTOS DE MACIEIRA E SUA IMPORTÂNCIA PARA ALIMENTAÇÃO. Jornal da Agapomi, Vacaria, n. 311, p. 8-9, 2020.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 93. | | SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; SCAPIN, V. L. V.; MARTIN, M. S.; HAHN, L.; ALVES, A. C. Teores Minerais em Maçãs das Cultivares Fuji e Gala na Safra 2017/2018. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 32 2| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 94. | | FENILI, C. L.; SCHVEITZER, B.; MARTIN, M. S.; PETRI, J. L.; SACHINI, R. TEORES MINERAIS EM MAÇÃS TRATADAS COM PRODUTOS QUÍMICOS PARA INCREMENTAR A COLORAÇÃO VERMELHA NA EPIDERME. REVISTA CONGREGA URCAMP, Bagé, RS, v. 15, n. 15, p. 1509-1519, 2018.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 95. | | SCHVEITZER, B.; PETRI, J. L.; COUTO, M.; GABARDO, G.; LEITE, G. B. Teores minerais em polpa de maçã com aplicações de Thidiazuron. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2012, São Joaquim, SC. Anais (Resumos de palestras e de pôsteres)... Florianópolis, SC: Epagri, 2012. Agropecuária Catarinense, v. 25, n. 2, 2012.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 97. | | SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; SCAPIN, V. L. V.; STEFFENS, C. A.; MARTIN, M. S.; FOPPA, T. TEORES DE VITAMINA C EM DIFERENTES CULTIVARES DE MACEIRA. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 179| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 98. | | SCHVEITZER, B.; FELIPPE, A. C.; B, A. D.; MINATTI, E.; ZANETTE, D.; LOPES, A. Sodium dodecyl sulfate promoting a cooperative association process of sodium cholate with bovine serum albumin. Journal of Colloid and Interface Science Print, EUA, v. 298, n. , p. 457-466, 2006. ISSN, 00219797| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 100. | | HENNE, R. A.; BRAND, M. A.; SCHVEITZER, B.; SCHEIN, V. A. S. THERMAL BEHAVIOR OF FOREST BIOMASS WASTES PRODUCED DURING COMBUSTION IN A BOILER SYSTEM. Revista Árvore, Viçosa, MG, v. 43, n. 1, p. 1-9, 2019.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 122 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/08/2018 |
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Data da última atualização: |
29/08/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
MARTIN, M. S.; PETRI, J. L.; SEZERINO, A. A.; SCHVEITZER, B. |
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Título: |
A importância da maçã como alimento funcional. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Jornal da Fruta, Lages, n. 328, p. 29, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Nos últimos anos, uma atenção crescente tem sido dedicada ao papel da dieta na saúde humana. Há uma preocupação cada vez maior da população em relação à alimentação saudável com a finalidade de prevenir problemas de saúde. Vários estudos epidemiológicos indicam que a alta ingestão de produtos vegetais está associada com uma redução no risco de uma variedade de doenças crônicas, sobretudo por constituírem uma importante fonte de antioxidantes. A maçã é considerada um alimento funcional, pois apresenta uma considerável contribuição no aporte de antioxidantes, vitaminas e minerais, e seu consumo está relacionado à prevenção de várias doenças. A população brasileira comumente apresenta deficiência em vários compostos e elementos químicos que estão presentes em maçãs. A alta qualidade nutricional dos frutos está relacionada a diversos componentes da polpa e da casca, especialmente aos compostos fenólicos, que lhes conferem alta atividade antioxidante, prevenindo a formação de radicais livres no organismo. Os frutos são ricos em vitamina C, A, B1 e B2, além de apresentarem diversos minerais essenciais à saúde humana em sua composição, como potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro. |
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Palavras-Chave: |
atividade antioxidante; Malus domestica; teor nutricional. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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