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Registros recuperados : 1.633 | |
150. | | CARVALHO, M. das G. X. de; MEDEIROS, N. G. de A.; ALVES, A. R. S.; SANTOS, M. G. O. dos; LIMA, S. C. P. de; AZEVEDO, S. S. de. Analise microbiologica do leite in natura e pasteurizado tipo C proveniente de uma mini-usina da cidade de Patos, Paraiba. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 123, p. 62-66, ago. 2004. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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151. | | PEREIRA, L. T. P.; ESMERINO, L. A.; SILVA, N. C. C.; CHARNESKI, S. N.; GUZZONI, F. de A.; ARAUJO, A. E. Avaliacao dos indicadores de qualidade do leite pasteurizado tipo C comercializado em Ponta Grossa, Parana. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 83-89, dez. 2006. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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153. | | NADER FILHO, A.; AMARAL, L. A. do; ROSSI JUNIOR, O. D.; SCHOCKEN, D. L. Caracteristicas microbiologicas do leite pasteurizado tipo integral, processado por algumas mini e micro-usinas de beneficiamento do estado de Sao Paulo. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 50, p. 21-23, jul.ago. 1997. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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158. | | BARANCELLI, G. V.; SARKIS, F.; GALLO, C. R.; OLIVEIRA, A. J. de. Avaliacao de metodos para enumeracao de microrganismos aerobicos mesofilos e coliformes em leite cru. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 120, p. 70-84, maio, 2004. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 1.633 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
11/04/2014 |
Data da última atualização: |
11/04/2014 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
FERRARI, D. L.; MELLO, M. A.; TESTA, V. M.; SILVESTRO, M. L.; DORIGON, C. |
Título: |
Agricultura familiar, produção de leite e desenvolvimento territorial: os desafios para a inserção econômica. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL DE ECONOMIA, 31., 2003, Porto Seguro, BA. Anais... Salvador, BA: ANPEC, 2003. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O presente trabalho tem como objetivos principais discutir os sistemas de formação de preços e de pagamento do leite, de coleta e transporte do leite do produtor até o ponto de recebimento e de cobrança do frete, com o propósito de avaliar seus impactos (i) na renda dos pequenos produtores e seus reflexos na capacidade destes de se viabilizar na produção de leite; (ii) no retorno esperado de algumas políticas públicas voltadas para este público e (iii) e na relação destes fatores com o modelo de produção e com o processo de exclusão. O texto faz também uma breve contextualização da produção de leite no Brasil e na região Oeste de Santa Catarina. São descritas as fontes de dados, apresentados os resultados referentes à bonificação e ao transporte, fazendo-se uma discussão dos impactos do pagamento da bonificação, em termos de transferência de renda entre agricultores com distintos volumes de venda. Ainda, analisam-se os reflexos no grau de exclusão dos agricultores da atividade leiteira e os principais desafios para uma estratégia de fortalecimento da produção familiar de leite. |
Palavras-Chave: |
Cadeia produtiva; Formação de preços; Leite; Políticas públicas. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
Marc: |
LEADER 01838naa a2200217 a 4500 001 1120566 005 2014-04-11 008 2003 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aFERRARI, D. L. 245 $aAgricultura familiar, produção de leite e desenvolvimento territorial$bos desafios para a inserção econômica.$h[electronic resource] 260 $c2003 520 $aO presente trabalho tem como objetivos principais discutir os sistemas de formação de preços e de pagamento do leite, de coleta e transporte do leite do produtor até o ponto de recebimento e de cobrança do frete, com o propósito de avaliar seus impactos (i) na renda dos pequenos produtores e seus reflexos na capacidade destes de se viabilizar na produção de leite; (ii) no retorno esperado de algumas políticas públicas voltadas para este público e (iii) e na relação destes fatores com o modelo de produção e com o processo de exclusão. O texto faz também uma breve contextualização da produção de leite no Brasil e na região Oeste de Santa Catarina. São descritas as fontes de dados, apresentados os resultados referentes à bonificação e ao transporte, fazendo-se uma discussão dos impactos do pagamento da bonificação, em termos de transferência de renda entre agricultores com distintos volumes de venda. Ainda, analisam-se os reflexos no grau de exclusão dos agricultores da atividade leiteira e os principais desafios para uma estratégia de fortalecimento da produção familiar de leite. 653 $aCadeia produtiva 653 $aFormação de preços 653 $aLeite 653 $aPolíticas públicas 700 1 $aMELLO, M. A. 700 1 $aTESTA, V. M. 700 1 $aSILVESTRO, M. L. 700 1 $aDORIGON, C. 773 $tIn: ENCONTRO NACIONAL DE ECONOMIA, 31., 2003, Porto Seguro, BA. Anais... Salvador, BA: ANPEC, 2003.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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