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Registros recuperados : 79 | |
15. |  | ALMEIDA, H.A. de; MACHADO, R.C.R. Caracteristicas, termodinâmicas do ar no interior de platações de cacau, no Sudeste da Bahia. Revista Brasileira de Agrometeorologia, Sete Lagoas, MG, v. 16, n. 1, p. 39-48, abr. 2008. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 79 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
29/10/2013 |
Data da última atualização: |
29/10/2013 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
Nacional - B |
Autoria: |
SILVA JÚNIOR, A. A.; SALERNO, A. R.; OLIVEIRA, P. F.; ULIANA, N. R.; MACHADO, R. A. F.; DESCHAMPS, F. C. |
Título: |
Yerba dulce: a mais doce das ervas do mundo. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 26, n. 2, p. 37-40, 2013. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Yerba dulce (Lippia dulcis ou Phylla dulcis) é uma espécie de clima tropical que apresenta um sabor doce intenso. O componente edulcorante é conhecido como hernandulcina, que é cerca de mil vezes mais doce que a glicose, além de não ser calórica. Foi introduzida na Estação Experimental de Itajaí com o objetivo de se avaliar seu comportamento agronomico e composição química. As avaliações preliminares mostraram que o rendimento de óleo essencial variou de 0,36% (em área de morro) à 0,48% (em várzea). A espécie mostrou-se mais promissora para SC pela não formação de cânfora (tóxica pra uso interno) no óleo essencial, podendo ser utilizada como edulcorante vegetal. |
Palavras-Chave: |
Edulcorante; Hernandulcina; Phylla dulcis. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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