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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/01/2013 |
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Data da última atualização: |
30/01/2013 |
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Autoria: |
BERTOLDO, J. G.; COIMBRA, J. L. M.; BARILI, L. D.; VALE, N. M. do; COAN, M. M. D.; OLIVEIRA, A. F. de; SOLDI, V. |
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Título: |
Emprego de polímeros na qualidade tecnológica de grãos de feijão sob condições de armazenamento. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 31, n. 4, p. 975-984, out./dez. 2010.
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo desse trabalho foi avaliar o caráter tempo de cocção em genótipos de feijão recobertos com polímeros ao longo do tempo de armazenamento. O experimento foi conduzido em Lages, Santa Catarina, sendo utilizadas sementes de feijão obtidas da safra 2006/07. O delineamento foi o de blocos ao acaso, com três repetições num esquema fatorial 2 x 3 x 3 (dois genótipos - Pérola e IPR-Uirapuru; três tempos de armazenamento - 0, 45 e 90 dias e; três tipos de recobrimento - sem recobrimento (testemunha), Carboximetilcelulose (CMC) e uma mistura de polímeros na proporção 50/50 de Carboximetilcelulose e Alginato de sódio (CMC-AS). Foi realizada a avaliação do cozimento dos grãos com o uso do aparelho cozedor de Mattson, adaptado por Proctor e Watts (1987). Os resultados indicam um aumento gradativo no tempo de cocção dos grãos de feijão ao longo do armazenamento. Foi possível verificar comportamentos diferenciados entre genótipos x polímeros x armazenamento. O recobrimento com o polímero Carboximetilcelulose para o genótipo Pérola reduz significativamente o tempo de cocção durante o armazenamento. A peletização dos grãos do genótipo Pérola com a mistura dos polímeros na proporção 50/50 de Carboximetilcelulose e Alginato de sódio promove menor variação no caráter tempo de cocção ao longo do armazenamento. |
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Palavras-Chave: |
Alginato de sódio; Armazenamento; Carboximetilcelulose; Cocção; Feijão; Phaseolus vulgaris L. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 43 | |
| 1. |  | ALBUQUERQUE JÚNIOR, C. L.; FAORO, I. D.; VIEIRA, R. L.; MONDARDO, M. Efeito da concentração de reguladores de crescimento na multiplicação in vitro do porta-enxerto de pereira cv. Pyrodwarf. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 17., 2002, Belém, PA. [Anais...]. Belém, PA: SBF, 2002.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | BETTONI, J. C.; COSTA, M. D.; GARDIN, J. P. P.; KRETZSCHMAR, A. A.; VIEIRA, R. L.; SOUZA, J. A. Sobrevivência de propágulos do porta-enxerto de videira IAC 571-6 após criopreservação por vitrificação. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2015. p. 169| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | BIASI, J.; MUELLER, S.; VIEIRA, R. L.; MONDARDO, M.; LEITE, D. L.; DANIELS, J.; FORTES, G. R. Produtividade de seleções de alhos proceces catarinenses, livres de vírus, em Caçador, SC, safra 1999. Horticultura Brasileira, , v. 18, p. 717-718, supl. jul. 2000.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | BIASI, J.; MUELLER, S.; VIEIRA, R. L.; MONDARDO, M.; LEITE, D. L.; DANIELS, J.; FORTES, G. R. Produtividade de seleções de alhos tardios catarinenses, livres de vírus ou vernalizados, em Caçador, SC, safras 1999/2000. Horticultura Brasileira, , v. 18, p. 716-717, supl. jul. 2000.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | BIASI, J.; VIEIRA, R.L.; MENEZES SOBRINHO, J.A.de; BUSO, J.A. Manipulacao do polen do alho Allium sativum em Cacador, SC. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.17, n.3, p.274, ago. 1999. Resumo 035| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | FELTRIM, A. L.; HAHN, L.; WAMSER, A. F.; VIEIRA, R. L.; VALMORBIDA, J.; PAVIANI, Â. C. MASSA SECA E MARCHA DE ABSORÇÃO DE NUTRIENTES DA CULTURA DO ALHO LIVRE DE VÍRUS. In: FERTBIO 2016, 32., 2016, Goiânia, GO. Resumos... Viçosa, MG: SBCS, 2016. p. 851| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 10. | | FELTRIM, A. L.; PAVIANI, Â. C.; HAHN, L.; WAMSER, A. F.; VIEIRA, R. L. Doses de Nitrogênio e Métodos Diagnósticos de Analise Foliar na Cultura do Alho Livre de Vírus. In: REUNIÃO SUL BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO, 12., 2018, Xanxerê, SC. Anais... Chapecó, SC: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2018. p. 1-4.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | FELTRIM, A. L.; VIEIRA, R. L.; HAHN, L.; WAMSER, A. F.; MALLMANN, G.; VALMORBIDA, J. Períodos e temperaturas de vernalização na produtividade do alho. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA , 32., 2021, Florianópolis . Anais... Brasília : CONFAEAB, 2021.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | FELTRIM, A. L.; VIEIRA, R. L.; HAHN, L.; WAMSER, A. F.; MALLMANN, G.; VALMORBIDA, J. Períodos e temperatura de vernalização do alho cultivar Ito. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 56., 2022, Bento Gonçalves, RS. Resumos... Recife, PE: ABH, 2022.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 13. | | FELTRIM, A. L.; VIEIRA, R. L.; HAHN, L.; WAMSER, A. F.; MALLMANN, G.; VALMORBIDA, J. Períodos e temperatura de vernalização do alho cultivar São Valentin. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 56., 2022, Bento Gonçalves, RS. Resumos... Recife, PE: ABH, 2022.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 15. | | FREIRE, C. G.; GARDIN, J. P. P.; BARATTO, C. M.; VIEIRA, R. L.; WERNER, S. S. Micropropagation's Complete Protocol of Red Araçá (Psidium cattleianum, Myrtaceae) from Germinated Seeds in vitro. Journal of Agricultural Science, Canadá, v. 10, n. 2, p. 234-251, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
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| 17. | | HAHN, L.; FELTRIM, A. L.; WAMSER, A. F.; ENDER, M. M.; PAVIANI, Â. C.; VIEIRA, R. L. DOSES E FONTES DE FÓSFORO NA CULTURA DO ALHO LIVRE DE VÍRUS. In: FERTBIO 2016, 32., 2016, Goiânia, GO. Resumos... Viçosa, MG: SBCS, 2016. p. 393| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 18. | | MANENTI, D. C.; VIEIRA, R. L.; KVITSCHAL, M. V.; SCHUH, F. S. Fontes de luz e concentração de sacarose na micropropagãção do porta-enxerto de macieira, cultivar M.9. In: SEMINÁRIO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2016, São Joaquim, SC. Anais... Florianópolis: Epagri, 2016. p. 152| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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