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Biblioteca(s): 	Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.	
Data corrente: 	29/03/2005	
Data da última atualização: 	18/08/2006	
Autoria: 	PETCOV, H.; PHILIPPI, L.; SOUZA, N.; DALBELLO, O.; FRANZ, D.	
Título: 	Manual de limpeza e sanitização em frigoríficos.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Florianópolis: Epagri, 2004.	
Páginas: 	32p., ilust.	
Série: 	(Epagri. Boletim Didático, 60)	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Limpeza e sanitizacao. Potabilidade da agua - MLS 01. Higiene pessoal- MLS 02. Higiene operacionais - MLS 03. Higiene ambiental - MLS04. Controle integrado de pragas.	
Palavras-Chave: 	Abatedouro; Frigorifico; Higiene; Limpeza; Sanitização.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-São Joaquim (Epagri-São Joaquim)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (35584-1) - UMT - FL - -- - FOL 11301/05 -  - 2005.11301 - DIS
Epagri-Sede - (35584-2) - UMT - FL - -- - FOL 11301/05 -  - 0000.12673 - DIS
Epagri-Sede - (35584-3) - UMT - FL - -- - FOL 11301/05 -  - 0000.12674 - DIS
Epagri-São Joaquim - (1811-1) - UMT - FL - -- - Fol 455/2006 -  - 2006.00455 - DIS