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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	22/10/2003	
Data da última atualização: 	17/05/2011	
Autoria: 	MELLO, M. A.; SCHMIDT, W.	
Afiliação: 	Epagri	
Título: 	Agricultura familiar e a cadeia produtiva do leite no Oeste catarinense: possibilidades para a construção de modelos heterogêneos.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: PAULILO, M. I. S.; SCHMIDT, W. (Orgs.). Agricultura e espaço rural em Santa Catarina. Florianópolis: UFSC, 2003. p. 71-98.	
ISBN: 	85328024	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Com base em dados de uma pesquisa realizada em 1998 no Oeste de Santa Catarina discute-se, inicialmente, algumas características relacionadas com a formação e a constituição dos modelos técnicos de produção diversificada da agricultura familiar do Oeste catarinense. Busca-se verificar a compatibilidade das propostas de especialização e concentração da atividade leiteira com as características organizacionais e físicas da maioria das unidades de produção da região. A seguir, discue-se algumas características da produção de leite no Oeste catarinense, traçando um paralelo entre seus modelos técnicos e aqueles da suinocultura nessa mesma região. Na seqüência, analisa-se lgumas ameaças que podem impedir que a atividade leiteira se transforme em elemento chave para o desenvolvimento regional sustentável. Finalmente, apresentamos e discutimos algumas experiências que estão surgindo na região e que têm demonstrado que existem caminhos mais adequados, sob os pontos de vista social, econômico e ambiental, para o desenvolvimento da atividade leiteira. Nossa conclusão é que esta atividade, no Oeste catarinense, apresenta-se dinâmica e vigorosa. Ela ainda carece, no entanto, de um ambiente institucional favorável à construção de modelos heterogêneos na produção, na transformação e na comercialização.	
Palavras-Chave: 	Agricultura familiar; Cadeia produtiva; Cadeia produtiva do leite; Desenvolvimento rural; Leite; Modelo técnico; Regiao Oeste; Santa Catarina.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_1781.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (27243-1) - UPC - PL - -- - 305.56 - P329a - 0000.00698 - DIS
Epagri-Sede - (79238-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS