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1.Imagem marcado/desmarcadoMARTINELLI, C.; SILVA, P.P.de O.; VALADÃO, R.C. Avaliação microbiológica de produtos cárneos distribuídos aos pacientes, em um hospital particular de Volta Redonda, RJ. Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 88-92, jan./fev. 2009.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGHRARDI, S. R. M.; FIGUEIREDO, A. de A.; SILVA, P. P. de O. Avaliacao da qualidade microbiologica no processo de elaboracao de bases proteicas desidratadas, formuladas com tilapias (Oreochromis niloticus e tilapia rendalli). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 49, p. 46-51, jul./ago. 1997.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, P. P. de O.; SANTANA, D. M. da N.; OLIVEIRA, G. M. de; ROSA, C. A. da R. Otimizacao de metodologia para deteccao de acido okadaico por cromatografia liquida de alta eficiencia em moluscos bivalvos. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, P. 29-33, nov./dez. 2003.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, J. C. R.; BARROS, G. C. de; SILVA, P. P. de O.; FERREIRA, V. de M.; OLIVEIRA, G. M. Primeira deteccao de acido ocadaico em ostras (Crassostrea rhizophorae), coletads no canal de Santa Cruz, Itapissuma, Pernambuco. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 149, p. 17-21, mar. 2007.

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1.Imagem marcado/desmarcadoGARAVAGLIA, J.; SCHNEIDER, R. C. S.; MENDES, S. D. C.; WELKE, J. E.; ZINI, C. A.; VALENTE, P. Evaluation of Zygossacharomyces bailli BCV08 as a co-starter in wine fermentation for the improvement of ethyl esters production. Microbiological Research, Amsterdam, v. 173, p. 59-65, 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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2.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, G. R. O.; HERNANDES, K. C.; WELKE, J. E.; CALIARI, V.; BREDUN, M. A.; SOUZA, A. L. K.; BURIN, V. M. Volatile profile of white wines produced from different maceration times. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 29., 2024, Florianópolis, SC. Resumos... Florianópolis, SC: SBCTA, 2024.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, G. R. O.; CREPALDE, L. T.; HERNANDES, K. C.; SILVEIRA, R. D.; PADILHA, G.; REITENBACH, A. F.; SOUZA, A. L. K.; WELKE, J. E.; CALIARI, V.; BURIN, V. M. Impact of skin contact on the volatile composition and sensory properties of white wines from resistant varieties. Food Chemistry, Amsterdam, v. 489, n. , p. 144967-, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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