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1.Imagem marcado/desmarcadoCENTENARO, G.S.; MELLADO, M.S. Influência das concentrações de enzima e de substrato no grau de hidrólise e no conteúdo protéico de hidrolisados enzimáticos de corvina (Micropogonias furnieri). Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 61-70, jan./jun. 2008.

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1.Imagem marcado/desmarcadoREBELO, A. M.; VECHIA, R. D.; RODRIGUES, C. A. Efeito de solventes sobre cápsulas de quitosana/alginato/glutaraldeído. In: SEMINÁRIO INTEGRADO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 4., 1998, Blumenau. Anais... Blumenau: FURB, 1998. p. 91-91.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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