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1.Imagem marcado/desmarcadoCAVALCANTI, J. dos S.; MAGALHÃES, M. M. dos A.; SANTOS, E.S. dos Recuperação de proteína do soro de leite bovino usado cromatografia de interação hidrofóbica em leite expandido. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.114-126, nov./dez. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCORREIA, R. T. P.; PEDRINI, M. R. da S.; MAGALHAES, M. M. dos A. Sorvete: aspectos tecnologicos e estruturais. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 148, p. 19-23, jan.fev. 2007.

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3.Imagem marcado/desmarcadoARCURI, E. F.; SILVA, P. D. L. da; BRITO, M. A. V. P.; BRITO, J. R. F.; LANGE, C. C.; MAGALHÃES, M.M. dos A. Contagem, isolamento e caracterização de bactérias psicrotróficas contaminantes de leite cru refrigerado. Ciência Rural, Santa Maria, v. 38, n. 8, p. 2250-2255, nov. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoROCHA, E. M. da; AGUIAR, S. F. de; ARAUJO, V. S. de; DUARTE, W. K. C.; MAGALHAES, M. M. dos A. Analise sensorial e estudo de vida de prateleira de sobremesas lacteas a base de frutas tropicais. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 135, p. 28-33, set. 2005.

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1.Imagem marcado/desmarcadoHORN, P. A.; PEDRON, N. B.; JUNGES, L. H.; REBELO, A. M.; SILVA FILHO, H. H.; ZENI, A. L. B. Antioxidant profle at the diferent stages of craft beers production: the role of phenolic compounds. European Food Research and Technology, Germany, p. 1-14, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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2.Imagem marcado/desmarcadoHORN, P. A.; JUNGES, L. H.; PEDRON, N. B.; GARCIA, S. A. M.; ZENI, A. B.; SILVA FILHO, H. H.; REBELO, A. M. Atividade biológica de cervejas artesanais e citotoxicidade em células de adenocarcinoma de cólon de intestino. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM INVESTIGAÇÕES QUÍMICO-FARMACÊUTICAS, 2., 2019, Itajaí, SC. Resumos... Itajaí, SC: Univali, 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoHORN, P. A.; JUNGES, L. H.; PEDRON, N. B.; MAGALHÃES, S. A.; SILVA FILHO, H. H.; REBELO, A. M.; ZENI, A. L. B. Composição fenólica, atividade antioxidante e citotóxica de resíduos cervejeiros artesanais. In: MOSTRA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E CULTURA, 13., 2019, Blumenau, SC. Resumos... Blumenau, SC: FURB, 2019. p. 46-47.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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