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1.Imagem marcado/desmarcadoKEMPKA, A. P.; SANTIN, L.; BETIOLO, C.; PRESTES, R. C. Desenvolvimento de cobertura à base de colágeno parcialmente hidrolisado, manitol e antimicrobianos aplicada em morangos. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 30, n. 1, p. 53-64, jan./jun. 2012.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPRESTES, R. C.; CARNEIRO, E. B. B.; DEMIATE, I. M. Hydrolyzed collagen, modified starch and guar gum addition in turkey ham. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 7, p. 1307-1313, jul. 2012.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPRESTES, R.C.; OLIVEIRA JUNIOR, L.A.de; SIMOES, D.R.S. Melhorias na qualidade do couro. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.319, p.94-101, set. 2003.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPRESTES, R.C.; BREN, L.; SIMOES, D.R.S.; MOLETTA, J.L. Transporte e conversao do musculo em carne. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.313, p.40-45, mar. 2003.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA JUNIOR, N.; PEREIRA, A.; SILVA, F.C.da. Producao de Spat de ostra japonesa, Crassostrea gigas, fixada em po de concha. In.:SIMPOSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 9., 1996, Sete Lagoas, MG. Resumos...Sao Paulo: ABRAq, 1996. p. 8
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2.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, C.; SILVEIRA JUNIOR, N.; POLI, C.R.; POLI, A.T.B.; SILVA, F.C.da. Cultivo de ostras. Florianopolis: UFSC/ACARESC, 1990. 24p.
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