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1.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P. Analise em componentes principais exemplo de aplicação na diferenciação de mosto de uva. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Campinas, SP, v. 12, n. 1, p. 1-16, 1994. ISSN, 0102-0323

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2.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P. Alternativas para substituir o acido sorbico em vinhos suaves. A Revista do Vinho, Bento Gonçalves, RS, p. 1-5, 1996.

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3.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P. Alternativa para a substituição de sorbato de potassio em vinhos suaves. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 8., 1996, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 1996. p. 38.

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4.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J.P. Alternativa para substituir o acido sorbico em vinhos suaves. Revista do Vinho, v. 9, n. 53, p. 21-23, 1996.

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5.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P. A arte de beber vinho. O Estado Rural, Florianopolis, SC, 1987.

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6.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P.; BERTRAND, A. Avaliação da eficiencia de degustadores de vinhos atraves da analise multivariada. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Campinas, SP, v. 13, n. 1, p. 37-46, 1995. ISSN, 198.39774

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7.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; SANTIN, N. C.; ROSIER, J. P.; SCHUCK, E. Acidos Organicos em vinhos da variedade cabernet sauvignon ( vitis vinifera L.) produzidos em Santa Catarina. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10., 2005, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 2005. p. 320.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Aromatic profile antioxidant activity and concentration of totral polyphenols in sparkling wines produced with non classical varieties. In: WORD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , 16., 2012, Foz do Iguaçu, Paraná. Addressing global food security and wellness through food science and technology: anais... Foz do iguaçu, PR: Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2012.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; SCHUCK, E.; ROSIER, J. P.; BRENDLER, A. Avaliacao da composicao quimica dos frutos, do teor total de polifenois e cor em vinhos elaborados com a cv. Merlot, com cobertura plastica e com tela antigranizo. In.: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 9., 2006, Fraiburgo, SC. Anais: resumos...Cacador, SC: Epagri, 2006. p. 66.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; SCHUCK, E.; ROSIER, J. P.; BRENDLER, A. Avaliacao da cor em vinhos elaborados com a cv. Merlot em diferentes sistemas de conducao e protecao. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 8., 2005, Fraiburgo-SC. Anais... Cacador: Epagri, 2005. v.2 p.8

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11.Imagem marcado/desmarcadoFALCÃO, L. D.; REVEL, G. de; ROSIER, J. P.; BORDIGNON, M. T. Aroma impact components of Brazilian Cabernet Sauvignon wines using detection frequency analysis 9gc-olfactometry) Food Chemistry, v.107, p.497-505, 2008.

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12.Imagem marcado/desmarcadoFALCÃO, L. D.; REVEL, G.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Aroma Impact components of Brazilian Cabernet Sauvignon wines using detection frequency analysis ( CG-olfactometry). Food Chemistry, USA, v. 107, p. 497-505, 2007. ISSN, 10.1016

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13.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; ROSIER, J. P.; LUIZ, M. T. B.; BURIN, V. M. Aromatic profile of Brazilian sparkling wines produced with classical and innovative grape varieties. Food Research International, Holanda, v. 62, p. 965-973, 2014.

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1.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P. Alternativas para substituir o acido sorbico em vinhos suaves. A Revista do Vinho, Bento Gonçalves, RS, p. 1-5, 1996.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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2.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P. Alternativa para a substituição de sorbato de potassio em vinhos suaves. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 8., 1996, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 1996. p. 38.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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3.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J.P. Alternativa para substituir o acido sorbico em vinhos suaves. Revista do Vinho, v. 9, n. 53, p. 21-23, 1996.
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4.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P. Analise em componentes principais exemplo de aplicação na diferenciação de mosto de uva. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Campinas, SP, v. 12, n. 1, p. 1-16, 1994. ISSN, 0102-0323
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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5.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P. A arte de beber vinho. O Estado Rural, Florianopolis, SC, 1987.
Tipo: Artigo de Divulgação na MídiaCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P.; BERTRAND, A. Avaliação da eficiencia de degustadores de vinhos atraves da analise multivariada. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Campinas, SP, v. 13, n. 1, p. 37-46, 1995. ISSN, 198.39774
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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7.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; SANTIN, N. C.; ROSIER, J. P.; SCHUCK, E. Acidos Organicos em vinhos da variedade cabernet sauvignon ( vitis vinifera L.) produzidos em Santa Catarina. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10., 2005, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 2005. p. 320.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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8.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Aromatic profile antioxidant activity and concentration of totral polyphenols in sparkling wines produced with non classical varieties. In: WORD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , 16., 2012, Foz do Iguaçu, Paraná. Addressing global food security and wellness through food science and technology: anais... Foz do iguaçu, PR: Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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9.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; SCHUCK, E.; ROSIER, J. P.; BRENDLER, A. Avaliacao da composicao quimica dos frutos, do teor total de polifenois e cor em vinhos elaborados com a cv. Merlot, com cobertura plastica e com tela antigranizo. In.: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 9., 2006, Fraiburgo, SC. Anais: resumos...Cacador, SC: Epagri, 2006. p. 66.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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10.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; SCHUCK, E.; ROSIER, J. P.; BRENDLER, A. Avaliacao da cor em vinhos elaborados com a cv. Merlot em diferentes sistemas de conducao e protecao. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 8., 2005, Fraiburgo-SC. Anais... Cacador: Epagri, 2005. v.2 p.8
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11.Imagem marcado/desmarcadoFALCÃO, L. D.; REVEL, G.; ROSIER, J. P.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. Aroma Impact components of Brazilian Cabernet Sauvignon wines using detection frequency analysis ( CG-olfactometry). Food Chemistry, USA, v. 107, p. 497-505, 2007. ISSN, 10.1016
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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12.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; ROSIER, J. P.; LUIZ, M. T. B.; BURIN, V. M. Aromatic profile of Brazilian sparkling wines produced with classical and innovative grape varieties. Food Research International, Holanda, v. 62, p. 965-973, 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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