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1.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, A.; VIANA, C. M.; RODRIGUES, E. Avaliacao bacteriologica da linguica frescal de frango submetida a irradiacao gama. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 113, p. 73-80, out. 2003.

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2.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, C. S.; RODRIGUES, D. dos P.; VIANA, C. M. Isolamento de Vibrio spp. em mexilhoes (Perna perna) coletados na regiao de POnta de Itaipu, Niteroi, RJ. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 94-97, dez. 2007.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBRICIO, S. M. L.; LEITE, S. G. F.; VIANA, C. M. Avaliacao microbiologica de salpicao de frango e salada de maionese com ovos servidos em restaurantes self-service na cidade do Rio de Janeiro. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 137, p. 90-94, nov./dez. 2005.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMURATORI, M. C. S.; COSTA, A. P. R.; VIANA, C. M.; RODRIGUES, P. C.; PODESTA Jr., R. L. de. Qualidade sanitaria de pescado in natura. Higiene Alimentar, Sao PAulo, v. 18, n. 116, p. 50-54, jan.fev. 2004.

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1.Imagem marcado/desmarcadoNUNES, A.; DUTRA, F. S.; BRITO, S. N. S.; PEREIRA-VASQUES, M. S.; AZEVEDO, G. Z.; SCHNEIDER, A. R.; OLIVEIRA, E. R.; SANTOS, A. A.; MARASCHIN, M.; VIANELLO, F.; LIMA, G. P. P. Effect of Biomass Drying Protocols on Bioactive Compounds and Antioxidant and Enzymatic Activities of Red Macroalga Kappaphycus alvarezii. Methods and protocol, Switzerland, v. 7, p. 1-18, 2024.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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