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1.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, R. A. de M.; MENDONCA, R. C. S. Efeito da fermentacao sobre a microbiota de embutidos carneos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 123, p. 12-17, ago. 2004.

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2.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, E. N. R.; MENDONCA, R. C. S. Aminas: bioativas ou biogenicas. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 221, p. 36-48, nov. 2003.

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3.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, E. N. R.; MENDONCA, R. C. S. Leveduras em embutidos fermentados: opcao tecnologica. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 29, n. 340, p. 73-77, jun. 2005.

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4.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, K.A.de M.; MENDONCA, R.C.S.; GOMIDE, L.A.de M. O alho (Allium sativum) como agente antimicrobiano na producao avicola. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.315, p.36-44, maio 2003.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C. G de; OLIVEIRA, T. T. de; MENDONCA, R. C. S. Comparacao aminoacidica de hidrolisados de proteina de soja, de caseina e de tres plsteinas obtidas desses hidrolisados. Revista Ceres, Vicosa, v. 41, n. 235, p. 288-298, Maio/jun. 1994.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C. G. de; OLIVEIRA, T. T. de; MENDONCA, R. C. S.; NAGEM, T. J. Variacao dos teores de acido fitico e fitatos em cultivares de soja. Revista Ceres, Vicosa, v. 41, n. 238, p. 623-628, nov./dez. 1994.

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7.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, L. C. G. de; MENDONCA, R. C. S.; ALBUQUERQUE, T. T. de O. e. Sintese de plasteinas: caracterizacao de algumas propriedades nutricionais. Revista Ceres, Vicosa, v. 38, n. 218, p. 277-285, jul./ago. 1991.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA JUNIOR, W. M.; CARELI, R. T.; ANDRADE, N. J. de; MENDONCA, R. C. S. Qualidade microbiologica de equipamentos, utensilios e manipuladores de uma industria de processamento de carnes. Revista Nacional da Carne, Sao Apulo, v. 28, n. 326, p. 36-46, abr.2004.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, A. D. O.; MENDONCA, R. C. S.; PEREIRA, J. A. M.; SONZELE, J. L. Uso de probioticos na suinocultura. Suinocultura Industrial, Porto Feliz, v. 26, n. 183, p. 48-51, 2004.

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10.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, K. A. de M.; MENDONÇA, R. C. S.; ANDRADE, N. J. de; ALBINO, L. F. T. Ocorrência de Campylobacter no ambiente de criação de frango de corte. Revista Ceres, Viçosa, v. 55, n. 6, p. 556-561, nov./dez. 2008.

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11.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA JUNIOR, W. M.; CARELI, R. T.; SALUSTIANO, V. C.; ANDRADE, N. J. de; MENDONCA, R. C. S. Qualidade microbiologica do ar de ambientes de uma industria processamento de carnes, avaliada pelas tecnicas da sedimentacao em placas e impressao em meio solido. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 135, p. 98-102, set. 2005.

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12.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, A. D. de O.; MENDONCA, R. C. S.; SILVA, D. L>; RAMOS, M. S.; MARTINS, M. C.; DONZELE, J. L.; ANDRADE, N. J. de. Resistencia de bacterias lacticas, isoladas de fezes de suinos e sua capacidade antagonica frente a microrganismos indicadores. Revista de Ciencias Agroveterinarias, Lages, v.5, n. 1, p. 53-59, jan./jul. 2006.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCOUTINHO JÚNIOR, J. C. M.; DOCEMA, M. L.; LEAL, J. P.; ARAÚJO, W. R.; FERNANDES, J. G.; ROSSITER, J. G. A.; PEREIRA JÚNIOR, C. B.; CHAGAS, I. L. A. Eficiência agronômica do pó de coco (Cocos Nucifera) associado aos resíduos da ostra cultivada (Crassostrea sp.) como substrato agrícola. Revista Caderno Pedagógico, Curitiba, PR, v. 22, n. 12, p. e20871, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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