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1.Imagem marcado/desmarcadoTERRA, N.N. Apontamentos de tecnologia de carnes. Sao Leopoldo, RS: Unisinos, 1998. 216p.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGOETZ, H.; TERRA, N. N. Aumento da vida util de carcacas de frango resfriadas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v, 12, n. 54, p. 51-57, mar./abril, 1998.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCICHOSKI, A. J.; TERRA, N. N. Caracteristicas sensoriais em carne. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 10, n. 46, p. 27-29, nov./dez. 1996.

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4.Imagem marcado/desmarcadoUDAETA, J. E. M.; TERRA, N. N. A proteina isolada do leite de soja no presunto cook-in. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 10, n. 43, p. 36-40, maio/jun. 1996.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCICHOSKI, A. J.; TERRA, N. N. Lipolise e a qualidade sensorial dos produtos carneos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 85, p. 36-40, jun. 2001.

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6.Imagem marcado/desmarcadoUDAETA, J. E. M.; TERRA, N. N. Influencia dos polifosfatos no rendimento e qualidade do presunto cook-in. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 9, n. 35, p. 20-23, jan./fev. 1995.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCAMPAGNOL, P. C. B.; TERRA, N. N.; FRIESL. L. M. Caracteristicas de hamburgueres contendo diferentes niveis de gordura e fibra de soja. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 351, p. 56-61, maio, 2006.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, J.; BENNITEZ, L. B.; TERRA, N. N. Analise de pontos criticos no abate de frangos, atraves da utilizacao de indicadores microbiologcos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 95, p. 53-61, abr.2002.

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9.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Producao de salame tipo italiano, com bacteria latica isolada de salame artesanal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 31-37, jun. 2007.

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10.Imagem marcado/desmarcadoLEMES DE CAMPOS, R. M.; TERRA, N. N. Teniase/cisticercose no Estado de Roraima. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 72, p. 17-26, maio, 2000.

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11.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, R. A.; TERRA, N. N.; FRIES, L. L. M. Lactato de sodio: um conservante natural no processamento de linguica frescal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 75, p. 56-61, ago. 2000.

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12.Imagem marcado/desmarcadoDANIEL, A. P.; FRIES, L. L. M.; TERRA, N. N. Pasteurizacao de carcacas de frangos, associada a acao sanitizante do acido latico. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 123, p. 18-22, ago. 2004.

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13.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Obtencao de bacteria acido latica, como cultivo iniciador, a partir da caracterizacao de bacterias acido laticas isoladas de salames artesanais. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 34-37, dez. 2006.

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14.Imagem marcado/desmarcadoTERRA, N.N.; FRIES, L.L.M.; TERRA, A.M.; TERRA, L. A carne e os beneficios da fibra alimentar. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.311, p.53-55, jan. 2003.

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15.Imagem marcado/desmarcadoMACEDO, R. E. F. de; BERTELLIPLANZER JR., TERRA, N. N.; FREITAS, R. J. S. Caracteristicas de culturas lacticas probioticas para uso em produtos carneos fermentados: sensibilidade aos sais de cura e uso de antibioticos para contagem seletiva. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 1, p. 123-134, jan./jun. 2005.

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16.Imagem marcado/desmarcadoCOELHO, H. S.; MORANDINI, L. M. B.; SANTANA, A. M.; TERRA, N. N. Caracteristicas microbiologicas do salame tipo italiano, contendo couro suino cozido. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 87, p. 44-49, ago. 2001.

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17.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. A. de A.; TERRA, N. N.; FRIES, L. L. M. Atividade antioxidante dos extratos de Ginkgo biloba L. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n.170/171, p. 147-150, mar./abr. 2009.

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18.Imagem marcado/desmarcadoTERRA, N.N.; CICHOSKI, A.J.; FREITAS, R.J.S. de. Aspectos microbiológicos e físico-químicos da parte interna da paleta suína curada, maturada e fermentada durante a etapa de processamento e armazenamento. CiencIa Rural, Santa Maria, v.38, n.4, p.1118-1124, jul. 2008.

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19.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M.A.de Á.; TERRA, N.N.; FRIES, L.L.M. Ação antioxidante de extratos de casca de batata inglesa (Solanum tuberosum). Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 176-179, jan./fev. 2009.

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20.Imagem marcado/desmarcadoLANZA, M.; SCHWERT, R.; CISCHOSKI, A.J.; TERRA, N.N.; ESTEFANEL, V. Avaliacao da presenca de Staphylococcus coagulase positiva em paleta suina fermentada. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.107, p.63-69, abr. 2003.

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1.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; MARENZI, A. W. C. Estudo populacional de Holothuria grisea (Echinodermata: Holothuroidea) em Santa Catarina, Brasil. In: CONGRESO LATONOAMERICANO DE EQUNODERMOS, 5., 2022, Argentina. Resúmenes... Argentina: Red Latinoamericana de Equinodermos, 2022. p. 117
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; MARENZI, A. W. C. Holotúrias do litoral de Santa Catarina (Brasil): captura ilegal e potencial para a aquicultura. In: FORO IBEROAMERICANO DE RECURSOS MARINHOS E ACUICULTURA, 10., 2021, Online. Proceedings... Equador: Universidad Técnca de Manabi, 2021. p. 607-618.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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3.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; MARTINS, L.; MARENZI, A.; COSTA, R. C. A rare specimen of bifurcated Holothuria (Halodeima) grisea (Echinodermata: Holothuroidea) from southern Brazil. In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE EQUINODERMOS, 5., 2022, Argentina. Resúmenes... Argentina: Rede Latinoamericana de Equinodremos, 2022. p. 27
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; COSTA, R. C.; MARENZI, A.; MANZONI, G. ADVANCES IN SEA CUCUMBER JUVENILE CULTURE IN BRAZIL. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE EQUINODERMOS, 6., 2025, Santa Marta, Colombia. Resumenes... Santa Marta, Colombia: Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras, Invemar, 2025. p. 18
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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5.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; MARTINS, L.; MARENZI, A.; COSTA, R. C. Exemplar anômalo de Holothuria (Halodeima) grisea Selenka, 1867 encontrado no sul do Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 10., 2023, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: Aquabio, 2023.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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6.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; MAZON, H.; MARENZI, A. W. C. Captura y Comercialización de Holothuria grisea en la región Sur de Brasil. In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE EQUINODERMOS , 4., 2019, La Paz, México. Resumenes... México: Universidad Autonoma de Baja California Sur, 2019. p. 88
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; COSTA, R. C.; MANZONI, G.; MARENZI, A. Pepinos-do-mar do litoral de Santa Catarina: Importância ecológica, ameaças e potencial para aquicultura. Florianópolis, SC: Epagri, 2026. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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8.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; COSTA, R. C.; MARENZI, A.; MANZONI, G. Potencial para o cultivo multitrófico integrado de pepinos-do-mar com moluscos em Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 10., 2023, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: AQUABIO, 2023.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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9.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M. S.; MARENZI, A. W. C.; RUPP, G. S.; COSTA, R. C.; MANZONI, G. C. AQUICULTURA DE PEPINOS-DO-MAR Holoturia (Halodeima) grisea (Echinodermata: Holothuroidea) EM SISTEMA DE FUNDO. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIAS DO MAR, 20., 2024, Itajaí, SC. Resumos... Itajaí, SC: Alicmar, 2024. p. 494-495
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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10.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, R. C.; RUPP, G. S.; MANZONI, G. C.; MARENZI, A. W. C. CULTIVO DE LARVAS DO PEPINOS-DO-MAR Holothuria grisea COM DIFERENTES DIETAS MICROALGAIS. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIAS DO MAR, 20., 2024, Itajaí, SC. Resumos... Itajaí, SC: Alicmar, 2024. p. 244-245
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, R. C.; RUPP, G. S.; MARENZI, A. W. C.; MANZONI, G. C. Desenvolvimento embrionário do pepino-do-mar Holothuria (Halodeima) grisea (Echinodermata: Holothuroidea). In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE EQUINODERMOS, 5., 2022, Argentina. Resúmenes... Argentina: Red Latinoamericana de Equinodermos, 2022. p. 124
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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12.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; COSTA, R. C.; MARENZI, A. W. C.; MANZONI, G. C. DINÂMICA DOS ÍNDICES GONADOSSOMÁTICOS DE Holothuria (Halodeima) grisea NO LITORAL NORTE DE SANTA CATARINA, BRASIL. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIAS DO MAR, 20., 2024, Itajaí, SC. Resumos... Itajaí, SC: Alicmar, 2024. p. 232-233
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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13.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; COSTA, R. C.; MANZONI, G. C.; MARENZI, A. W. C. EARLY DEVELOPMENT OF THE SEA CUCUMBER Parathyone braziliensis (DENDROCHIROTIDA: CUCUMARIIDAE), A NEW CANDIDATE SPECIES FOR AQUACULTURE IN BRAZIL. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ACUICULTURA - LACQUA 2024. 2024, Medellín, Colombia. Abstracts... Colombia: World Aquaculture Society, 2024. p. 448
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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14.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; COSTA, R. C.; MARENZI, A.; MANZONI, G.; SILVA, I. Indução à desova e cultivo larval do pepino-do-mar Holothuria grisea Selenka, 1867 (Holothuroidea: Aspidochirotida) no sul do Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 9., 2021, Online. Resumos... Manaus: Aquabio, 2021.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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15.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, R. C.; RUPP, G. S.; MARENZI, A. W. C.; MANZONI, G. C. INDUÇÕES A LIBERAÇÃO DE GAMETAS de Holothuria (Halodeima) grisea (ECHINODERMATA: HOLOTHUROIDEA) NO SUL DO BRASIL. In: CONGRESSO NACIONAL DE ENGENHARIA DE AQUICULTURA, 21., 2023, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: UFSC, 2024. p. 58
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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16.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; COSTA, R. C.; MANZONI, G. C.; MARENZI, A. W. C. NURSERY CULTURE OF THE SEA CUCUMBER Parathyone braziliensis (DENDROCHIROTIDA: CUCUMARIIDAE) IN SOUTHERN BRAZIL. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ACUICULTURA - LACQUA 2024. 2024, Medellín, Colômbia. Abstracts... Colombia: World Aquaculture Society, 2024. p. 449
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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17.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; MARENZI, A. W. C.; SOUZA, R. V.; SCHROEDER, R. Population survey of Holothuria (Halodeima) grisea (Aspidochirotida: Holothuriidae) at its limit of geographic distribution in the Western South Atlantic. Revista de Biología Tropical, Costa Rica, v. 72, n. 51, p. 1-15, 2024.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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18.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, R. C.; RUPP, G. S.; MANZONI, G. C.; MARENZI, A. W. C. REPRODUÇÃO E CULTIVO LARVAL DO PEPINO-DO-MAR Parathyone braziliensis (Verrill, 1868) EM CONDIÇÕES CONTROLADAS. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CIENCIAS DO MAR, 20., 2024, Itajaí, SC. Resumos... Itajaí, SC: Alicmar, 2024. p. 246-247
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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19.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; COSTA, R. C.; MARENZI, A.; MANZONI, G.; SILVA, I. Reprodução e larvicultura de Holothuria grisea Selenka, 1867 (Holothuroidea: Aspidochirotida) em laboratório: resultados iniciais no sul do Brasil. Aquatechnica, Equador, v. 3, n. 3, p. 133-143, 2021.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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20.Imagem marcado/desmarcadoRUPP, G. S.; MARENZI, A. W. C.; SOUZA, R. V.; MARTINS, L. SEA CUCUMBERS (ECHINODERMATA: HOLOTHUROIDEA) FROM SANTA CATARINA COAST, SOUTHERN BRAZIL, WITH NOTES ON THEIR ABUNDANCE AND SPATIAL DISTRIBUTION. Journal of Shellfish Research, EUA, v. 42, n. 1, p. 143-153, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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