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1.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; LUIZ, M. T. B. Variedade Villenave: composição volátil com potencial para elaboração de espumantes pelo método clássico (champenoise). In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2015. p. 200

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2.Imagem marcado/desmarcadoDRUNKLER, D. A.; FETT, R.; LUIZ, M. T. B. Avaliacao da estabilidade de betalainas em extrato de beterraba (Beta vulgaris L.) com ciclodextrinas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 24, n. 1, p. 259-276, jan./jun. 2006.

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3.Imagem marcado/desmarcadoGAUCHE, C.; MALAGOLI, E. da S.; LUIZ, M.T.B. Effect of pH on the copigmentation of anthocyanins from Cabernet Sauvignon grape extracts with organic acids. Scientia Agricola, Piracicaba, SP, v. 7, n. 1, p. 41-46, jan./fev. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoDRUNKLER, D.A.; FETT, R.; LUIZ, M.T.B. Utilização de Beta-ciclodextrina na minimização do "sabor caprino" do iugurte de leite de cabra. Botetim Ceppa, Curitiba, PR, v. 19, n. 1, p. 13-22, jan./jun. 2001.

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5.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; CALIARI, V.; LUIZ, M. T. B. Nitrogen compounds in must and volatile profile of white wine: Influence of clarification process before alcoholic fermentation. Food Chemistry, Holanda, n. 202, p. 417-425, 2016.

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6.Imagem marcado/desmarcadoBURIN, V. M.; GOMES, T.; CALIARI, V.; ROSIER, J. P.; LUIZ, M. T. B. Establishment of influence the nitrogen content in musts and volatile profile of white wines associated to chemometric tools. Microchemical Journal, Alemanha, v. 122, p. 20-28, 2015.

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7.Imagem marcado/desmarcadoGRIS, E. F.; FALCAO, L. D.; FERREIRA, E. A.; LUIZ, M. T. B. Avaliacao do tempo de meia-vida de antocianinas de uvas cabernet sauvignon em Sorbet. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 375-386, jul./dez. 2004.

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8.Imagem marcado/desmarcadoFALCAO, L.D.; BARROS, D.M.; GAUCHE, C.; LUIZ, M.T.B. Copigmentacao intra e intermolecular de antocianinas: uma revisao. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.351-366, jul./dez. 2003.

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9.Imagem marcado/desmarcadoSARTOR, S.; MALINOVSKI, L. I.; CALIARI, V.; LUIZ, M. T. B. Compostos fenólicos de vinhos elaborados com novas variedades de uvas cultivadas na região de São Joaquim, sul do Brasil Phenolic compounds of wines produced with new varieties of grapes grown in São Joaquim region, southern Brazil. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA. , 15., 2015, Bento Gonçalves, RS. Resumos... Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 2015. p. 486

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10.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; ROSIER, J. P.; LUIZ, M. T. B.; PANCERI, C. P. Effect of the Traditional, Charmat and Asti method production on the volatile composition of Moscato Giallo sparkling wines. LWT - Food Science and Technology, Reino Unido, v. 61, n. 2, p. 393-400, 2015.

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11.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA-LIMA, N. E.; BURIN, V. M.; CALIARI, V.; LUIZ, M. T. B. Impact of Pressing Conditions on the Phenolic Composition, Radical Scavenging Activity and Glutathione Content of Brazilian Vitis vinifera White Wines and Evolution During Bottle Ageing. Food Bioprocess Technology, New York, p. 37-43, 2016.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCALIARI, V.; ROSIER, J. P.; LUIZ, M. T. B.; BURIN, V. M. Aromatic profile of Brazilian sparkling wines produced with classical and innovative grape varieties. Food Research International, Holanda, v. 62, p. 965-973, 2014.

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13.Imagem marcado/desmarcadoSARTOR, S.; MALINOVSKI, L. I.; CALIARI, V.; SILVA, A. L.; LUIZ, M. T. B. Particularities of Syrah wines from different growing regions of Southern Brazil: grapevine phenology and bioactive compounds. Journal Of Food Science and Technology, Holanda, v. 54, n. 6, p. 1414-1424, 2017.

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14.Imagem marcado/desmarcadoGRIS, E. F.; BURIN, V. M.; BRIGHENTI, E.; FALCÃO, L. D.; BONIN, V.; LUIZ, M. T. B. Avaliação da maturação de novas cultivares em São Joaquim (SC/Brasil) para elaboração de vinhos finos. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendoza, Argentina. Anais eletrônicos... Mendoza: INV/CLEIFRA, 2007.

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15.Imagem marcado/desmarcadoFALCÃO, L. D.; GRIS, E. F.; BRIGHENTI, E.; BONIN, V.; ROSIER, J. P.; OGLIARI, P. J.; LUIZ, M. T. B. Evolução da maturação da uva Cabernet Sauvignon (Vitis vinífera) produzida em um vinhedo de São Joaquim (SC). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 18., 2004, Florianópolis, SC. Anais... Florianópolis, SC: SBF, 2004.

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1.Imagem marcado/desmarcadoKAPPES, R.; PORTES, V. M.; CONCEIÇÃO, G.; THALER NETO, A. Temperatura intravaginal de vacas leiteiras em conforto térmico sob diferentes parâmetros climáticos: resultados preliminares. In: SIMPÓSIO BRASIL SUL DE BOVINOCULTURA DE LEITE, 14.; SIMPÓSIO CATARINENSE DE PECUÁRIA DE LEITE À BASE DE PASTO, 2., ., 2025, Chapecó, SC. Anais [...]. Chapecó, SC: Nucleovet, 2025. p. 89-91.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoBARRETA, D. A.; JOCHIMS, F.; KAPPES, R.; BALDISSERA, T. C.; PORTES, V. M. Anais do 14º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite e 2º Simpósio Catarinense de Pecuária de Leite à Base de Pasto. Chapecó, SC: Nucleovet, 2025. 139 p.
Tipo: Organização/Edição de Livros
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3.Imagem marcado/desmarcadoKAPPES, R.; OLIVEIRA, S. B.; VALOIS, C. M.; PORTES, V. M. Prevalência de agentes causadores de mastite subclínica em rebanhos leiteiros de Santa Catarina: resultados preliminares. In: SIMPÓSIO BRASIL SUL DE BOVINOCULTURA DE LEITE, 14.; SIMPÓSIO CATARINENSE DE PECUÁRIA DE LEITE À BASE DE PASTO, 2., ., 2025, Chapecó, SC. Anais [...] . Chapecó, SC: NUCLEOVET, 2025. p. 86-88.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoJOCHIMS, F.; MORAIS, L.; KAPPES, R.; OLIVEIRA, I. L.; BALDISSERA, L.; BENEDETTI, M. E. TEMPO DE PASTEJO DE VACAS JERSEY EM DIFERENTES GENÓTIPOS DE AVEIA BRANCA. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE AVEIA, 44., 2025, Londrina, PR. Anais... Londrina, PR: Comissão Brasileira de Pesquisa de Aveia, 2025. p. 1-3
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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5.Imagem marcado/desmarcadoCONCEIÇÃO, G.; VIEIRA, H. J.; MISZINSKI, J.; PORTES, V. M.; FAVARO, V. R.; HAUSER, A.; FRANÇA, M.; THALER NETO, A.; KAPPES, R. Índice de Estresse Térmico Para Bovinos. Florianópolis, SC: Epagri, 2025. 2 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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6.Imagem marcado/desmarcadoKNOB, D. A.; SCHOLZ, A. M.; PERAZZOLI, L.; MENDES, B. P. B.; KAPPES, R.; ALESSIO, D. R. M.; RECH, Â. F.; THALER NETO, A. Feed Efficiency and Physiological Parameters of Holstein and Crossbred Holstein × Simmental Cows. Animals, Basel, Switzerland., v. 13, n. 10, p. 1-13, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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