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Epagri-Sede (24)

Autor

	CHAVES, J. B. P. (16)
	CHAVES, J.B.P. (6)
	RAMOS, A. M. (4)
	ANDRADE, N. J. de (3)
	BORGES, J. T. da S. (2)

	CARDOSO, R. de C. V. (2)
	GOMES, J. C. (2)
	MINIM, V. P. R. (2)
	PIROZI, M. R. (2)
	STRINGHETA, P. C. (2)
	STRINGHETA, P.C. (2)
	TEIXEIRA, L. J. Q. (2)
	TEIXEIRA, M. A. (2)
	VALENTE, M. E. R. (2)
	ANTONIASSI, R. (1)
	ANTUNES, M. A. (1)
	ARAUJO, J. M. A. de (1)
	ARRUDA. A.C. (1)
	BRANDAO, S. C. C. (1)
	CARDOSO, P.C. (1)

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Assunto

	Agroindústria (2)
	Analise sensorial (2)
	Análise sensorial (2)
	Armazenamento (2)
	Característica físico-química (2)

	Farinha de trigo (2)
	Mini-cenoura (2)
	Textura (2)
	Tratamento termico (2)
	) Merr (1)
	ALIMENTO (1)
	APERTIZACAO (1)
	Abacaxi (1)
	Acidez titulável (1)
	Acidos graxos (1)
	Analise fisico-quimica (1)
	Analise microbiológica (1)
	Ananas comosus (L (1)
	Análise física (1)
	Análise físico-química (1)

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Tipo do material

	Artigo de periódico (23)
	Folhetos (1)

Ano de publicação

	2013 (1)
	2012 (2)
	2011 (3)
	2010 (2)
	2009 (1)

	2008 (3)
	2007 (1)
	2006 (2)
	2005 (1)
	2004 (1)
	2003 (1)
	2001 (1)
	2000 (1)
	1996 (2)
	1983 (1)
	1980 (1)

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Idioma

	Português (22)
	Inglês (2)

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Registros recuperados : 24

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MACHADO, G. C.; CHAVES, J. B. P.; ANTONIASSI, R. Composicao em acidos graxos e caracterizacao fisica e quimica de oleos hidrogenados de coco babacu. Revista Ceres, Vicosa, v. 53, n. 308, p. 463-470, jul./ago. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

MARKAKIS, P.; COELHO, D.T.; CHAVES, J.B.P. Principios de conservacao de alimentos: apertizacao. Vicosa: UFV, 1980. 57p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CARDOSO, R. C. V.; CHAVES, J. B. P.; BRANDAO, S. C. C. Bancos de leite humano e a seguranca no beneficiamento de produtos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 68/69, p. 51-57, jan./fev. 2000.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CARDOSO, R. de C. V.; CHAVES, J. B. P.; ANDRADE, N. J. de; TEIXEIRA, M. A. Avaliacao da eficiencia de agentes sanificantes para maos de manipuladores de alimentos, em servicos de refeicao coletiva. Revista Higiene Alimetar, Sao Paulo, v. 10, n. 41, p. 17-22, jan./fev. 1996.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

CARDOSO, R. de C. V.; CHAVES, J. B. P.; ANDRADE, N. J. de; TEIXEIRA, M. A. Avaliacao da eficiencia de agentes sanificantes sobre suspensoes bacterianas de escherichia coli e staphylococcus aureus aplicados em maos de voluntarios. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 10, n. 43, p. 25-29, maio/jun. 1996.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

VALENTE, M. E. R.; PEREZ, R.; RAMOS, A. M.; CHAVES, J. B. P. Indicação geográfica de alimentos e bebidas no Brasil e na União Europeia. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 3, p. 551-558, mar. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

MANICA, I.; PASSOS, L. P.; IUCHI, V. L.; CHAVES, J. B. P.; LICHTEMBERG,L. A. Resposta da muda do tipo "Filhote" do abacaxizeiro Smooth cayenne ao corte do caule da parte basal, retirada e corte de folhas no crescimento, producao e qualidade dos frutos. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v. 5, n. Unico, p. 7-14, 1983.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

SOUZA, L.M.de; FERREIRA, K.S.; CHAVES, J.B.P.; TEIXEIRA, S.L. L-ascorbic acid, ß-carotene and lycopene content in papaya fruits (Carica papaya) with or without physiological skin freckles. Scientia Agricola, Piracicaba, v.65, n.3, p.246-250, may/jun. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

MONTEIRO, M. A. M.; MINIM, V. P. R.; SILVA, A. F. da; CHAVES, J. B. P. Influência da torra sobre a aceitação da bebida café. Revista Ceres, Viçosa, v. 57, n. 2, p. 145-150, mar./abr. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

10.

RIBEIRO, R. de C.; SANT'ANA, H. M. P.; PÁDUA, J. G. de; CHAVES, J. B. P. Opinions and attitudes of consumers related to the purchase of potatoes and repercussion on the offer of french cultivars. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 1, p. 1-12, jan./jun. 2013.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

11.

FREITAS, M. Q. de; SILVA, T. J. P. da; MANO, S. B.; CHAVES, J. B. P. Medidas instrumentais de textura e cor, em mortadela produzida com carne mecanicamente separada de frango. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 126/127, p. 66-70, nov./dez, 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

12.

TEIXEIRA, L.J.Q.; RAMOS, A.M.; CHAVES, J.B.P.; STRINGHETA, P.C. Testes de aceitabilidade de licores de banana. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v.13, n.2, p.205-209, abr./jun. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

13.

VINHA, M. B.; PINTO, C. L. de O.; SOUZA, M. R. de M.; CHAVES, J. B. P. Fatores socioeconômicos da produção de queijo minas frescal em agroindústrias familiares de Viçosa, MG. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 9, p. 2023-2029, set. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

14.

RAMOS, A. M.; TEIXEIRA, L. J. Q.; STRINGHETA, P> C.; CHAVES, J. B. P>; GOMES, J. C. Aplicacao de campos eletricos pulsados de alta intensidade na conservacao de alimentos. Revista Ceres, Vicosa, v. 53, n. 308, p. 425-438, jul./ago. 2006.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

15.

ANTUNES, M. A.; VANZELA, E. S. L.; CHAVES,J. B. P.; RAMOS, A. M.; STRINGHETA, P. C.; FERNANDES, P. É. Controle de qualidade de produtos à base de pimenta. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, MG, v. 33, n. 267, p. 41-51, mar./abr. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

16.

PEREIRA, J. M. de A. T. K.; MINIM, V. P. R.; CHAVES, J. B. P.; YAMASHITA, F. Efeito do revestimento na aceitabilidade de mini-cenouras. Semina: Ciência Agrárias, Londrina, v. 29, n. 3, p. 591-596, jul./set. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

17.

CARDOSO, P.C.; STRINGHETA, P.C.; CHAVES, J.B.P.; DELLALUCIA, C.M.; SANTANA, H.M.P. Carotenos provitamínicos A em hortaliças preparadas em unidades produtoras de refeições comerciais. Boletim do CEPPA, Curitiba, v.27, n.1, p.71-82, jan./jun. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

18.

BORGES, J. T. da S.; PIROZI, M. R.; CHAVES, J. B. P.; GERMANI, R.; PAULA, C. D. de. Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas de trigo e linhaça. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 2, p. 159-172, jul./dez. 2011.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

19.

BORGES, J. T. da S.; PIROZI, M. R.; PAULA, C. D. de; RAMOS, D. L.; CHAVES, J. B. P. Caracterização físico-química e sensorial de pão de sal enriquecido com farinha integral de linhaça. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 1, p. 83-96, jan./jun. 2011.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

20.

TEIXEIRA, L. J. Q.; RAMOS, A. M.; CHAVES, J. B. P.; SILVA, P. H. A. da; STRINGHETA, P. C. Avaliacao tecnologica da extracao alcoolica no processamento de licor de banana. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 2, p. 329-346, jul./dez, 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 24

Primeira

...

Última

Biblioteca

	Epagri-Sede (21)
	Epagri-Chapecó (1)
	Epagri-São Joaquim (1)
	Epagri-Videira (1)

Autor

	GÓMEZ, C. U. (16)
	BENEZ, M. C. (14)
	PINHEIRO, S. L. G. (13)
	SIMON, A. A. (12)
	GOMEZ, C. U. (7)

	DOROW, R. (4)
	FANTINI, A. C. (4)
	NEUBERT, E. O. (4)
	BORCHARDT, I. (2)
	COELHO, B. (2)
	ELIAS, L. P. (2)
	MARASCHIN, M. (2)
	MORESCO, R. (2)
	NUNES, E. C. (2)
	PERUCH, L. A. M. (2)
	RECH, T. D. (2)
	SIMON, A. A. (Orgs.) (2)
	TORESAN, L. (2)
	UARROTA, V. G. (2)
	ARAUJO, L. A. (1)

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Assunto

	PEAP (7)
	Agricultura familiar (4)
	Carvão vegetal (3)
	Pesquisa agricola (3)
	Cassava (2)

	Extensão Rural (2)
	Extensão rural (2)
	Family farmers (2)
	Mandioca (2)
	Pesquisa participativa (2)
	Agricultura Familiar (1)
	Agricultura de Pousio (1)
	Agricultura familiar; (1)
	Agroenergia (1)
	Aipim (1)
	Aprendizagem participativa (1)
	Biguaçú (1)
	Biodiversidade (1)
	Bovino de Leite (1)
	Carvão (1)

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Tipo

	Folder/Folheto/Cartilha (8)
	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (6)
	Capítulo em Livro Técnico-Científico (4)
	Artigo em Periódico Indexado (2)
	Documentos (1)

Circulação/Nível

Nacional - B (2)

Ano

	2025 (1)
	2019 (1)
	2015 (1)
	2014 (2)
	2013 (7)

2012 (9)

Mais...

Idioma

Português (23)

Tipo do arquivo

	Documento digital (16)
	Página Web (5)

Ordenar por:

Relevância

Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 23

Primeira

...

Última

GÓMEZ, C. U. Mel. Síntese Anual da Agricultura, Florianópolis, SC, p. 155-160, 2025. 10 p.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

GOMEZ, C. U.; DOROW, R.; ELIAS, L. P.; GARTNER, C. Abordagens educativas, extensão rural e agricultura familiar em Biguaçu-SC. INTERthesis, Florianópolis, v. 10, n. 1, p. 287-321, 2013.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Nacional - B

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

BENEZ, M. C.; GOMEZ, C. U.; SIMON, A. A. (Orgs.). Pesquisa-extensão e aprendizagem participativas. Florianópolis, SC: Epagri, 2013. 176p. (Epagri. Documentos, 244).

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): Epagri-Sede; Epagri-Videira.

GOMEZ, C. U.; DOROW, R.; FANTINI, A. C. Processo de certificação participativa para uso e conservação da floresta no sistema de roça de toco em Biguaçu, SC. In: Eidt J. S.; Udry C. (Eds.) Sistemas Agrícolas Tradicionais no Brasil. Brasilia: Embrapa, 2019. p. 211-226.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

PINHEIRO, S. L. G.; SIMON, A. A.; GÓMEZ, C. U.; BENEZ, M. C. Alcances desafios e perspectivas da abordagem PEAP 1. Ed. In: Pesquisa-Extensão e Aprendizagem Participativas (PEAP): A formação de equipes interinstitucionais e a implemantação de dez experiências-piloto em Santa Catarina. . 1. ed. Florianópolis: Epagri, 2013. p. 168-172.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

GOMEZ, C. U.; BENEZ, M. C.; PINHEIRO, S. L. G.; SIMON, A. A. Aspectos metodológicos do processo de fomação em PEAP 1. Ed. In: Pesquisa-extensão e aprendizagem participativas (PEAP): A formação de equipes interinstitucionais e a implementação de dez experiências-piloto em Santa catarina. . 1. ed. Florianópolis: Epagri, 2013. p. 19-40.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

DAMBROS, R. N.; PINHEIRO, S. L. G.; SIMON, A. A.; BENEZ, M. C.; GÓMEZ, C. U. Aprendizagem participativa sobre produção de frutas e hortaliças. Florianópolis, SC: Epagri, 2012.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

SOUZA, M. C.; FANTINI, A. C.; GÓMEZ, C. U.; DOROW, R. Cadeias produtivas do carvão vegetal na agricultura familiar no Sul do Brasil. Desenvolvimento e Meio Ambiente, Curitiba, v. 31, p.97-110, 2014.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

FARIAS, J. G.; PINHEIRO, S. L. G.; BENEZ, M. C.; SIMON, A. A.; GÓMEZ, C. U. Experiências de pesquisa e extensão rural participativas: os desdobramentos do grupo do pasto em São Bonifácio, SC. Florianópolis, SC: Epagri, 2013. 6 p.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

10.

GÓMEZ, C. U.; CARRIERI, M.; FANTINI, A. C.; MELLO, M. A.; TORESAN, L. Estudo exploratório sobre o sistema de produção e a comercialização do carvão vegetal produzido por agricultores familiares da microbacia de São Mateus (Biguaçú - SC). In: ENCONTRO DA REDE DE ESTUDOS RURAIS, 5., 2012, Belém, PA. Anais... Belém, PA: UFPA, 2012. p. 1-15.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

11.

BENEZ, M. C.; GOMEZ, C. U.; PINHEIRO, S. L. G.; SIMON, A. A. (Org.). Pesquisa-extensão e aprendizagem participativas Florianópolis, SC: Epagri, 2013. 176 pg. (Epagri. Documentos, 244).

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

12.

BENEZ, M. C.; GOMEZ, C. U.; PINHEIRO, S. L. G.; SIMON, A. A. (Orgs.). Pesquisa-extensão e aprendizagem participativas. Florianópolis, SC: Epagri, 2013 176p. (Epagri. Documentos, 244).

Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim.

13.

SIMON, A. A.; PINHEIRO, S. L. G.; GÓMEZ, C. U.; BENEZ, M. C. Marcos de referência teórico e histórico: Contexto do desenvolvimento de experiências em PEAP. In: BENEZ, M. C.; GÓMEZ, C. U.; PINHEIRO, S. L. G.: SIMON, A. A. Pesquisa-extensão e aprendizagem participativas (PEAP): a formação de equipes interinstitucionais e a implementação de dez experiências-piloto em Santa Catarina. Florianópolis, SC: Epagri, 2013. p. 11-18.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

14.

GÓMEZ, C. U.; PINHEIRO, S. L. G.; BENEZ, M. C.; SIMON, A. A. Olhar freireano sobre os processos participativos de pesquisa-extensão promovidos pela Epagri 2004- 2008. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 1., 2012, Lages, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2012.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

15.

WERNER, H.; SGROTT, E. Z.; PINHEIRO, S. L. G.; BENEZ, M. C.; SIMON, A. A.; GÓMEZ, C. U. O desafio da conservação do solo na cultura do fumo. Florianópolis, SC: Epagri, 2012. 6 p.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

16.

NEUBERT, E. O.; MORETO, A. L.; GOMEZ, C. U.; BORCHARDT, I.; FANTINI, A. C.; MATOS FILHO, A. M. Relatório da unidade de pesquisa participativa com aipim em Biguaçu - várzea - safra 2011/2012. Urussanga, SC: Epagri, 2013. 4 p.