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1.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M.C. Processamento e controle de qualidade em carne, leite, ovos e pescados: legislacao de alimentos de origem animal. Lavras, MG: UFLA/FAEPE, 1999. 365p. il.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M. C. O processo de maturacao das carnes. Revista Higiene Alimentar. Sao Paulo, v. 12, n. 57, p. 7, set./out. 1998.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, X. R.; FARIA, P. B.; BRESSAN, M. C. Qualidade da carne de frangos caipiras abatidos em diferentes idades. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 2, p. 479-487, abr. 2012.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M.C.; ABREU, L.R.de.; LOBATO, V.; PEREZ, J.R.O. Introducao geral: os alimentos de origem animal. Lavras, MG: UFLA, 1999. 61p. il. Curso de Especializacao Pos-Graduacao "Latu Sensu" Ensino a Distancia: Processamento e Controle de Qualidade em Carne, Ovos e Pescado

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5.Imagem marcado/desmarcadoVICENTE NETO, J.; BRESSAN, M. C.; FARIA, P. B.; VIEIRA, J. O. e; SANTANA, M. T. A>; KLOSTER, M. Composicao centesimal e colesterol da carne de jacare-do-pantanal (Caiman yacare Daudin 1802) oriundo de zoocriaadouro e habitat natural. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 701-706, jul./ago. 2006.

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6.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, M. W.; BRESSAN, M. C.; SOUZA, X. R. de; VIEIRA, J. O. e; FARIA, P. B.; ANDRADE, P. L. Efeito dos metodos de coccao sobre a composicao quimica e perfil lipidico de files de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757). Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 3, p. 798-803, maio/jun. 2007.

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7.Imagem marcado/desmarcadoFARIA, P.B.; VICENTE NETO, J.; BRESSAN, M.C.; MESQUITA, F.R.; TAVARES, S.A.; GAMA, L.T.da. Qualidade da carne de marreco pequim branco (Anas Platyrhynchos platyrhynchos L. 1758) comparado a frango de corte. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.1, p.213-218, jan./fev. 2008.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M. C.; LODI, F.; FERREIRA, M. W.; ANDRADE, P. L.; BOARI, C. A.; PICCOLI, R. H. Influencia da embalagem na vida util de presuntos fatiados. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 2, p. 433-438, mar./abr. 2007.

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9.Imagem marcado/desmarcadoFERRÃO, S.P.B.; BRESSAN, M.C.; OLIVEIRA, R.P.de; PÉREZ, J.R.O.; RODRIGUES, E.C.; NOGUEIRA, D.A. Características sensoriais da carne de cordeiros da raça Santa Inês submetidos a diferentes dietas. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.33, n.1, p. 185-190, jan./fev. 2009.

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10.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS-CRUZ, C. L. dos.; PEREZ, J. R. O.; MUNIZ, J. A.; CRUZ, C. A. C. da.; SANTOS, I. P. A. dos.; BRESSAN, M. C. Composicao quimica dos cortes da carcaca de cordeiros 'Santa Ines' abatidos com diferentes pesos. Magistra, Cruz das Almas, v.20, n.1, p.36-45, jan/mar. 2008.

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11.Imagem marcado/desmarcadoODA, S. H. I.; BRESSAN, M. C.; FREITAS, R. T. F. de; MIGUEL, G. Z.; VIEIRA, J. O.; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V. Composicao centesimal e teor de colesterol dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeria L. 1766). Ciencia a Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 6, p. 1344-1351. nov.dez. 2004.

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12.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, J. O. e; BRESSAN, M. C.; FARIA, P. B.; FERREIRA, M. W.; FERRAO, S. P. B.; SOUZA, X. R. de. Efeito dos metodos de coccao na composicao centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagens. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 1, p. 164-170, jan./fev. 2007.

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13.Imagem marcado/desmarcadoROSA, F. C.; BRESSAN, M. C.; BERTECHINI, A. G.; FASSANI, E. J.; VIEIRA, J. O. e; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V. Efeito de metodos de coccao sobre a composicao quimica e colesterol em peito e coxa de frangos de corte. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 707-714, jul./ago. 2006.

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14.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, E. C.; BRESSAN, M. C.; VICENTE NETO, J.; VIEIRA, J. O. e; FARIA, P. B.; FERRAO, S. P. B.; ANDRADE, P. L.. Qualidade e composicao quimica de cortes comerciais de carne de jacare-do-pantanal (Caiman yacare). Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 2, p. 448-455, mar./abr. 2007.

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15.Imagem marcado/desmarcadoBRESSAN, M. C.; ODA, S. H. I.; CARDOSO, M. das G.; MIGUEL, G. Z.; FREITAS, R. T. F. de; VIEIRA, J. O.; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V.; FERRAO, S. P. B. Composicao de acidos graxos dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766). Ciencia a Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 6, p. 1352-1359. nov.dez. 2004.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S. W. da. Regeneração de espermatóforos no camarão rosa Penaeus paulensis , PEREZ FARFANTE, 1967. (Crustacea, Decapoda, Penaeidae) em laboratório. In: ENCONTRO RIOGRANDENSE DE TÉCNICOS EM AQUICULTURA, 5., 1994, Pelotas, RS. Anais... São Leopoldo, RS: ULBRA, 1996. p. 21-30.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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2.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S. W. da. A produção diversificada da aquicultura em Santa Catarina. Revista da ABCC , Natal, RN, v. 13, n. 2, p. 36-38, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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3.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S. W. da. Prospeccao de fatores associados a manifestacao e dispersao da enfermidade do virus da sindrome da mancha branca em Santa Catarina. 2010 145 f. Tese (Doutorado em Aquicultura) - Univesidade Federal de Santa Catarina, 2010, Florianopolis, SC.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S. W. da. Mancha branca em Santa Catarina: passados seis anos do seu surgimento doença continua impactando a carcinicultura. Panorama da Aquicultura, Rio de Janeiro , v. 22, n. 132, p. 48-51, 2012. ISSN, 1519-1141
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - C
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5.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S. W. da. Aquicultura em Santa Catarina: situação atual e perspectivas. Revista da ABCC, Natal, RN, v. 12, n. 1, p. 49-50, 2010. ISSN, 1982-4823
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S .W. da. Aspectos da biologia da reproducao de machos do "camarao rosa" Penaeus (Farfantepenaeus) paulensis Perez Farfante, 1967 (Crustacea, Delapoda Penaeidae) para o manejo de reprodutores em aquicultura. 1992. 103 f. Dissertacao (Mestrado em Aquicultura)- Universidade Federal de Santa Catarina, 1992, Florianópolis, SC.
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7.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S. W. da. Cooperativa de produção de camarões para pescadores. In: SIMPÓSIO MERCOSUL DE AQÜICULTURA - AQÜIMERCO, ., 2004, Vitória, ES. Anais... Vitória, ES: Aquabio, 2004. p. 65-69.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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8.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S. W. da. Situação da carcinicultura em Santa Catarina e o Impacto da mancha branca. Revista da ABCC, NATAL, RN, v. 9, n. 2, p. 33-34, 2007. ISSN, 1982-4823
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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9.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, R. V.; COSTA, S. W. da. Monitoramento do estado sanitário de camarões de cultivo. Florianópolis, SC: Epagri, 2012. 2 p.
Tipo: Circular TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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10.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S.W. da; BELTRAME, E. Reflexoes para o cultivo sustentavel de camaroes marinhos no Estado de Santa Catarina - Brasil. In: SIMPOSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 11. ENCONTRO SULBRASILEIRO DE AQUICULTURA, 4. ENCONTRO CATARINENSE DE AQUICULTURA, 5. FESTIVAL NACIONAL DA OSTRA E DA CULTURA ACORIANA, 2, 2000, Florianopolis, SC. Anais... Florianopolis: BMLP, 2000. CD-ROM.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, R. V.; COSTA, S. W. da. Análise de sustentabilidade dos cultivos de camarões marinhos. Florianópolis: Epagri, 2012. 2 p.
Tipo: Circular TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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12.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, R. V.; COSTA, S. W. da. Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos vegetais contra síndrome da mancha branca. Florianópolis, SC: Epagri, 2012. 2 p.
Tipo: Circular TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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13.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, R. V.; COSTA, S. W. da. Implantação e avaliação do cultivo de camarões em sistema biosseguro. Florianópolis, SC: Epagri, 2012. 2 p.
Tipo: Circular TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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14.Imagem marcado/desmarcadoSEIFFERT, W. Q.; COSTA, S. W. da; MAGGIONI, D. A mancha branca em Santa Catarina. Panorama da Aquicultura, Rio de Janeiro, v. 15, n. 87, p. 51-53, jan./fev. 2005.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - C
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15.Imagem marcado/desmarcadoROCHA, I. de P.; KUBITZA, F.; COSTA, S. W. da. Aquaculture in Brasil: domestic markets rise as industry looks to future. Global Aquaculture Alliance, St. Louis, USA, p. 48-52, May/June, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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16.Imagem marcado/desmarcadoROCHA, I. P.; KUBITZA, F.; COSTA, S. W. da. Aquaculture in Brazil, domestic markets rise as industry looks to future. Global Aquaculture Advocate, St. Louis, Missouri USA, v. 14, n. 3, p. 48-51, 2011. ISSN, 1540-8906
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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17.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA NETO, F. M.; COSTA, S. W. da. Cultivo experimental da vieira Nodipecten nodosus em diferentes ambientes do litoral de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA , 9., 2000, Florianópolis, SC. Aqüicultura Brasil 2000. Barra Funda, SP: SONOPRESS-RIMA, 2000. p. a05_04.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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18.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S. W. da; NASCIMENTO, P. A. M. O número de espermatozóides por espermatóforo em Penaeus paulensis, PEREZ FARFANTE, 1967 (Crustacea, Decapoda, Penaeidae). In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CULTIVO DE CAMARÃO, 4. CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA. FEIRA DE TECNOLOGIA E PRODUTOS PARA AQUICULTURA, 1993, João Pessoa, PB. Anais... Paraiba, PB: Associação Brasileira de Criadores de Camarão, 1993. p. 497-519.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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19.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, S. W. da; NASCIMENTO, P. A. M. O peso do espermatóforo em Penaeus paulensis , PEREZ FARFANTE, 1967 (Crustacea, Decapoda, Penaeidae). In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CULTIVO DE CAMARÃO, 4., 1993, João Pessoa, PB. Anais... João Pessoa, PB: ABCC, 1993. p. 521-538.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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20.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, F.; COSTA, S. W. da; BAINY, A. In situ evaluation of estuarine zones in Brazil using farmed oyster Crassostrea rhizophorae. In: SETAC ANNUAL MEETING , 22., 2001, Baltimore, MD. Abstract Book... Baltimore, MD: Pensacola : SETAC Press, 2001. p. 473.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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