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1.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, C.C. Evolucao dos acidos tartarico e malico durante a maturacao de uvas do Rio Grande do Sul. Santa Maria: UFSM, 1989. 95p. Tese Mestrado

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2.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, C.C. Microvinificacao. Bento Goncalves: EMBRAPA-CNPUV, 1992. 1p. (EMBRAPA-CNPUV. Informe Tecnico, 4).

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3.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, C. C. Recherches sur les interactions anthocyanes - flavanols: application a l'interpretation chimique de la couleur des vins rouges. Bordeaux: Universite Victor Segalen Bordeaux 2, 1997. 155 p. Dissertacao de mestrado.

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4.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, C. C. Uva para processamento pos colheita. Brasilia, DF: Embrapa Informacao Tecnologica, 2003. 67p. (Frutas do Brasil, 36.).

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5.Imagem marcado/desmarcadoCAMARGO, U. A.; GUERRA, C. C. BRS Margot nova cultivar de uva para vinho tinto. Bento Goncalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007. 8p. (Embrapa Uva e Vinho. Comunicado Tecnico, 73).

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6.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, C. C.; ROSIER, J. P. Potencial antocianico da uva de quatro cultivares vitis vinifera tintas da região da fronteira do Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 9., 1999, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 1999. p. 158.

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7.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J.; CALIARI, V.; GUERRA, C. C. PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DOS VINHOS FINOS PRODUZIDOS NAS REGIÕES DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. In: Pandolfo, C.; Vianna, L. F. N. CARACTERIZAÇÃO DA REGIÃO PRODUTORA, INDICADORES E INSTRUMENTOS PARA PROPOSIÇÃO DE UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA. Florianópolis: Epagri, 2020. p. 171-179.

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8.Imagem marcado/desmarcadoRIZZON, L.A.; GUERRA, C.C.; SALVADOR, G.L. Elaboracao de vinagre na propriedade viticola. Bento Goncalves: EMBRAPA-CNPUV, 1992. 11p. (EMBRAPA-CNPUV. Circular Tecnica, 15).

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9.Imagem marcado/desmarcadoROSIER, J. P.; GUERRA, C. C.; SCHUCK, E.; MIELE, A. Determination de la qualite d'anthocyanines des raisin cabernet sauvignon bresilien sur cinq sisteme de conduite de la vigne. In: CONGRES MONDIALE DE LA VIGNE ET DU VIN OIV , 25., 2000, Paris. Cmpte rendus OIV 2000. Paris: Lavoisier, 2000. p. 277-280.

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10.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; CAMARGO, U. A. Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos. Bento Goncalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. 70p. (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 48)

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11.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, C. C.; PEREIRA, G. E.; LIMA, M. V.; LIRA, M. M. P. Vinhos tropicais: novo paradigma enologico e mercadologico. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 27, n. 234, p. 100-104, set./out. 2006.

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12.Imagem marcado/desmarcadoMANFROI, V.; COSTA, G. P.; GUERRA, C. C.; ZANUS, M. C.; FIALHO, F. B.; ROMBALDI, C. V. Aplicação de taninos enológicos na elaboração de vinho Cabernet Sauvignon e seus efeitos sobre a qualidade sensorial. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 1, p. 175-181, jan. 2010.

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13.Imagem marcado/desmarcadoFERNANDES, R. de P. P.; FREIRE, M. T. de A.; GUERRA, C. C.; CARRER, C. da C.; BAILIEIRO, J. C. de C.; TRINDADE, M. A. Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 4, p. 724-729, abr. 2012.

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14.Imagem marcado/desmarcadoTONIETTO, J.; GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; SILVA, G. A. da.; MELLO, L. M. R. de.; ZANUS, M. C.; HOFF, R. Monte Belo: caracteristicas da identidade regional para uma indicacao geografica de vinhos. Bento Goncalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. 16p. (Embrapa Uva e Vinho. Circular tecnica, 76)

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15.Imagem marcado/desmarcadoTONIETTO, J.; CLAUMANN, A.; SILVA, A. L.; GUERRA, C. C.; PANDOLFO, C.; CONTI, H.; ROSIER, J. P.; FELIPPETO, J.; FREITAS, J. P.; BASSETTI, O. E. P.; PROTAS, J. F. S.; GRANDO, M. C.; ZANUS, M. C.; ERN, R.; BIANCO, S. P.; LÁZZARI, V. R.; DONINI, V.; CALIARI, V. ELEMENTOS DO CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS E DO SISTEMA DE CONTROLE PARA A ESTRUTURAÇÃO DA INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA VINHOS DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. In: PANDOLFO, C.; VIANA, L. F. N. CARACTERIZAÇÃO DA REGIÃO PRODUTORA, INDICADORES E INSTRUMENTOS PARA PROPOSIÇÃO DE UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA. Florianópolis: Epagri, 2020. p. 193-201.

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1.Imagem marcado/desmarcadoARCARI, S. G. Análise da evolução do preço do vinho da "Indicação de Procedência Vales da Uva Goethe". In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapecó. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoARCARI, S. G. AVALIAÇÃO DA APLICAÇÃO DE CARBONATO DE AMÔNIA EM DIFERENTES MOMENTOS DA VINIFICAÇÃO DA UVA GOETHE. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2022. p. 1192-1194
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoARCARI, S. G. Origem e trajetória da Uva Goethe. In: DELLA BRUNA, E. Manual de Produção da Uva Goethe. Florianópolis: Epagri, 2021. p. 13-17.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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4.Imagem marcado/desmarcadoARCARI, S. G. A INTRODUÇÃO DA UVA GOETHE NO BRASIL E NO SUL DE SANTA CATARINA: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA E DOCUMENTAL. Revista FT, Rio de Janeiro, v. 26, n. 117, p. 74, 2022. (RESUMO)
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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5.Imagem marcado/desmarcadoARCARI, S. G. A Vinificação da Uva Goethe. In: DELLA BRUNA, E. Manual de produção da uva Goethe. Florianópolis: Epagri, 2021. p. 85-100.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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6.Imagem marcado/desmarcadoDELLA BRUNA, E.; ARCARI, S. G. A uva Goethe e seus clones. In: DELLA BRUNA, E. Manual de produção da uva Goethe. Florianópolis: Epagri, 2021. p. 50-52.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoARCARI, S. G.; BRUNA, E. D. Influência da temperatura da uva no esmagamento sob o rendimento em mosto na cultivar goethe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: EMBRAPA, 2008. p. 169-169.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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8.Imagem marcado/desmarcadoBRUNA, E. D.; ARCARI, S. G. Comportamento de diferentes porta-enxerto para o cultivar de videira Goethe. In: SEMINARIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 11., 2014, São Joaquim, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2014. p. 164.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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9.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. RESPOSTAS AO ESTRESSE OXIDATIVO E OSMÓTICO DE ISOLADOS DE ACCHAROMYCES CEREVISIAE. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 6., 2021, Lages. Resumos... Lages: Uniplac, 2021. p. 148
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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10.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G.; DALLAZEM, S. A atividade biológica de vinhos da variedade Merlot brasileiros em Saccharomyces cerevisiae. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA, 24., 2018, Santiago. Resumenes... Santiago: Associação Latino Americana de Microbiologia, 2018. p. 936
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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11.Imagem marcado/desmarcadoPETRY, H. B.; ARCARI, S. G.; BRUNA, E. D. AVALIAÇÃO DE DIFERENTES SISTEMAS DE CONDUÇÃO PARA A UVA 'GOETHE PRIMO'. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2015. p. 21
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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12.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, A. C. P.; MAESTRELLI, S. R.; ARCARI, S. G. Cartilha da indicação de procedência dos Vales da Uva Goethe. Florianópolis, SC: Epagri, 2014 20p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede; Epagri-Videira.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSÔNEGO, M.; BACK, A. J.; ARCARI, S. G. TENDÊNCIA DAS NORMAIS CLIMATOLÓGICAS DE PRECIPITAÇÃO MÉDIA MENSAL NO PERÍODO DE PRODUÇÃO DAS VIDEIRAS, NOS VALES DA UVA GOETHE. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2024. p. 166
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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14.Imagem marcado/desmarcadoCARLETTO, E.; CALIARI, V.; FELIPPETO, J.; ARCARI, S. G. AVALIAÇÃO DE VINHOS ARTESANAIS ELABORADOS EM DIFERENTES REGIÕES DE SANTA CATARINA. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTEIRAS DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2024. p. 189
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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15.Imagem marcado/desmarcadoDELLA BRUNA, E.; SONEGO, M.; ARCARI, S. G. Fatores climáticos e a produção de uvas no Litoral Sul de Santa Catarina, Brasil. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE FRUTAS, 1., 2011, Campinas, SP. Anais... Campinas, SP: Instituto Agronômico, 2011.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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16.Imagem marcado/desmarcadoSÔNEGO, M.; BACK, A. J.; ARCARI, S. G. MONITORAMENTO DA UMIDADE DO SOLO NOS VALES DA UVA GOETHE COM SENSORES DO TIPO TDR. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2024. p. 168
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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17.Imagem marcado/desmarcadoDELLA BRUNA, E.; ARCARI, S. G.; MORETO, A. L. Produtividade e Tamanho do Cacho de Clones de Videira da Cv Bord Sobre Diferentes Porta-Enxerto. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal, RN. Anais... Natal , RN: SBF, 2010.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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18.Imagem marcado/desmarcadoDELLA BRUNA, E.; ARCARI, S. G.; PETRY, H. B. A videira 'Goethe' e seus clones nos Vales da Uva Goethe. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 29, n. 2, p. 53-57, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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19.Imagem marcado/desmarcadoARCARI, S. G.; CALIARI, V.; SGANZERLA, M.; GODOY, H. T. Volatile composition of Merlot red wine and its contribution to the aroma: optimization and validation of analytical method. Talanta, Holanda, n. 174, p. 752-766, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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20.Imagem marcado/desmarcadoARCARI, S. G.; CALIARI, V.; SOUZA, E. L.; GODOY, H. T. AROMA PROFILE AND PHENOLIC CONTENT OF MERLOT RED WINES PRODUCED IN HIGH-ALTITUDE REGIONS IN BRAZIL. Química Nova, São Paulo, v. 44, n. 5, p. 616-624, 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - C
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