Data/hora: 07/06/2024 09:25:48

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 09/09/2014
Data da última atualização: | 09/09/2014
Autoria: | ZAMPIERI, S. L.; VIEIRA, V. F.; VIANNA, L. F. N.
Título: | A paisagem viticola nos campos de altitude de Santa Catarina: patrimonio cultural e vetor para o ENOGASTROTURISMO de qualidade.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 3. ENCONTRO INTERNACIONAL INTERDISCIPLINAR EM PATRIMÔNIO CULTURAL, 2., 2014, Joinville, SC. Anais... Joinville, SC: UFSC e Univille, 2014. p. 1-19.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O tripé vitivinicultura, gastronomia e hotelaria de qualidade aliado a paisagem constituem vetores para desenvolver o turismo em regiões de altitude, acima de 1.000 metros, em Santa Catarina, que é caracterizada por elementos visuais, como a forma do relevo ondulado dos campos, na linha e na cor que diferenciam a vegetação de araucárias, na textura da paisagem, na escala dos estratos da vegetação e no espaço da paisagem serrana. O enogastroturismo deve conjugar vinhos de altitude de qualidade superior, hotelaria com diferencial de serviços e gastronomia típica conjugada a beleza cênica. O movimento integrado destes fatores caracteriza uma nova forma de ?vender? o território destas regiões ao gerar emprego e renda de forma sustentada. No intuito de otimizar estas potencialidades a Epagri/Ciram conduz projeto que visa determinar aspectos produtivos, culturais e históricos para caracterizar a vitivinicultura de altitude, com foco na paisagem e na história, a fim suportar estudos para a identificação geográfica dos vinhos, um diferencial de marcas coletivas.
Palavras-Chave: | identificação geográfica; IG; turismo; vitivinicultura.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_34704.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (96631-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS