Data/hora: 16/06/2024 08:37:02

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 10/04/2013
Data da última atualização: | 10/04/2013
Autoria: | BARIZÃO, É. O.; MARTINS, A. C.; ERCOLI, L.; KVITSCHAL, M. V.; SILVA, R.; PEZOTI JÚNIOR, O.; VISENTAINER, J. V.; ALMEIDA, V. C.
Afiliação: | Epagri
Título: | Optimization of Antioxidant Compounds Extraction from Flesh of New Developed Apple Cultivar Using Response Surface Methodology.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Food Analytical Methods, New York, v. 6, p. 9-18, 2013.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antioxidant capacity; Apple flesh; RSM; Total phenolic content.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_28091.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (92547-1) - UPC - AP - -- -  -  -  - DIS