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| Registros recuperados : 27 | |
| 2. |  | SUZUKI, R. M.; KIENEN, V.; VISENTAINER, J. V.; SOUZA, N. E. de; MATSUKITA, M. Agelatina: sua origem e aceitabilidade. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 344, p. 92-94, out. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | MARTIN, C. A.; VISENTAINER, J. E. L.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Carnes e leites: acidos graxos - alimentos funcionais. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 328, p. 22-28, jun. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | PEREIRA, N. R.; TARLEY, C. R. T.; VISENTAINER, J. V.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de. Caracterizacao fisico-quimica e perfil da composicao em acidos graxos de salsichas do tipo comum. Acta Scientiarum, Maringa, v. 20, n. 4, p. 433-436, dec. 1998.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | VISENTAINER, J.V.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N.E.de.; CATHARINO, R.R.; FRANCO, M.R.B. Composicao quimica e de acidos graxos em tilapias (Oreochromis niloticus) submetidas a dieta prolongada. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.313, p.109-112, mar. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | STEVANATO, F. B.; ALMEIDA, V. V. da; PRADO, I. N. do; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E.; VISENTAINER, J. V. Acido linoleico conjugado (CLA): propriedade e beneficios para o homem. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 355, p. 113-115, set. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | BANI, F. A; ; AGUIAR, A. C.; TONIAL, I. B.; SOUZA, N. E. de; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J. V. Carne de cavalo: composicao e aceitabilidade pelos brasileiros. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 31, n. 362, p. 54-58, abr. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | ALMEIDA, V. V. de; TANAMATI, A. A.; VISENTAINER, J. E. L.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Gripe aviaria. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 350, p. 54-57, abr. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | SILVA, R.G.da; PRADO, I.N.do; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J.V.; MOREIRA, F.B.; SOUZA, N.E.de. Diets and genetic groups effects on the muscle composition and fatty acid profiles of heifers fattened in feedlot. Acta Scientiarum: Technology, v.25, n.1, p.71-76, jan/jun. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | RUIZ, M. R.; MARTIN, C. A.; SOUZA, N. E.; VISENTAINER, J. V.; PRADO, I. N.; MATSUSHITA, M. Importancia dos acidos graxos poliinsaturados de cadeia longa: DHA, EPA e araquidonico presentes em carnes. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 29, n. 338, p. 72-78, abr. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | AGUIAR, A. C. de; BOROSKI, M.; BONAFÉ, E. G.; ALMEIDA, V. V. de; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Evaluation of omega-3 fatty acids content and antioxidant activity in wheat (Triticum aestivum L.) leaves. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 4, p. 735-741, jul./ago. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | ERCOLI, L.; BARIZÃO, É. O.; BOEING, J. S.; KVITSCHAL, M. V.; VISENTAINER, J. V.; ALMEIDA, V. C. Evaluation of chemical characteristics and correlation analysis with pulp browning of advanced selections of apples grown in Brazil. Acta Scientiarum - Technology, Maringá, v. 39, n. 1, p. 103-110, 2017.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | ZARA, R. F.; SILVA, W. A. da; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J. V.; SHIMOKOMAKI, M.; SOUZA, N. E. de. Jerked beef: estabilidade oxidativa durante o armazenamento. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 28, n. 320, p. 52-55, out. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | AGUIAR, A.C. de; AGUIAR, S.C.; BOROSKI, M.; SOUZA, N.E. de; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J.V. Quantificação de ácido alfa-linolênico em caules e folhas de linho (Linum usitatissimum L.)
colhidos em diferentes estágios de desenvolvimento. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 34, n. 6, p. 1500-1506, nov./dez. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | SANTOS, L. D. dos; ZARA, R. F.; VISENTAINER, J. V.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de; FRANCO, M. L. R. de S. Avalicao sensorial e rendimento de files defumados de tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757) na presenca de alecrim (Rosmarinus officinalis). Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 2, p. 406-412, mar./abr. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | VISENTAINER, J.V.; SILVA, A.B.M.da; SANTOS JUNIOR, O.de O.; HAYASHI, C.; SOUZA, N.E.de; MATSUSHITA, M. Camarao-canela: sua composicao centesimal e lipidica. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v.27, n.319, p.152-154, set. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | SANTOS, L. P.; MORAIS, D. R. de; PERINI, J. A. de L.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N. E. de; VISENTAINER, J. V. Avaliacao sensorial, perfil de acidos graxos e composicao quimica da carne de coelho (Oryctotagus cuniculusda). Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 32, n. 371, p. 62-66, jan. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | ITO, R. H.; PRADO, I. N. do; VISENTAINER, J. V.; PRADO, R. M. do; FUGITA, C. A.; PIRES, M. C. de O. Carcass characteristics, chemical and fatty acid composition of Longissimus muscle of Purunã bulls slaughtered at 18 or 24 months of age. Acta Scientiarum: Animal Sciences, Maringá, v. 32, n. 3, p. 299-307, 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 27 | |
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| Registros recuperados : 5 | |
| 1. | | ERCOLI, L.; BARIZÃO, É. O.; BOEING, J. S.; KVITSCHAL, M. V.; VISENTAINER, J. V.; ALMEIDA, V. C. Evaluation of chemical characteristics and correlation analysis with pulp browning of advanced selections of apples grown in Brazil. Acta Scientiarum - Technology, Maringá, v. 39, n. 1, p. 103-110, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | SOUZA, M. L. R.; VISENTAINER, J. V.; SOUZA, N. E.; CASACA, J. M.; SILVA, L. O.; FRANCO, N. P.; GODOY, L. C.; DOURADO, D. M. Comparação da resistência do couro da tilápia do Nilo, pacu e carpa prateada para aplicação na indústria coureira Revista Aquicultura & Pesca, Dipemar, v. 1, n. 8, p. 10-18, 2005.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | ZARA, R. F.; SOUZA, N. E.; MATSUSHITA, M.; SOUZA, M. L. R.; CASACA, J. M.; TOMAZELLI JÚNIOR, O.; VISENTAINER, J. V. Composição lipídica em filés de Carpa Cabeça Grande (Aristichthys nobilis) em sistema de criação policultivos integrados. Revista Aquicultura & Pesca, DIPEMAR, v. 4, n. 10, p. 18-22, 2004.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | MATOS, I. R.; ROSSI JÚNIOR, W.; SOUZA, M. L. R.; CASACA, J. M.; VISENTAINER, J. V.; SOUZA, N.; SANTOS, L. D.; ZARA, R. F. Filés defumados de carpa cabeça grande (Aristichthys nobilis): rendimento e características organolápticas. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande. Anais..., Campo Grande: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2004.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | BARIZÃO, É. O.; MARTINS, A. C.; ERCOLI, L.; KVITSCHAL, M. V.; SILVA, R.; PEZOTI JÚNIOR, O.; VISENTAINER, J. V.; ALMEIDA, V. C. Optimization of Antioxidant Compounds Extraction from Flesh of New Developed Apple Cultivar Using Response Surface Methodology. Food Analytical Methods, New York, v. 6, p. 9-18, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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