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1.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W.; TOCCHINI, R. P.; PASCHOALINO, J. E. Mudancas que ocorrem durante o armazenamento de frutas de hortalicas congeladas. Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 16, n. 1, p. 9-34, jan./mar. 1979.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMARTIN, Z.J. de; TOCCHINI, R.P.; MEDINA, J.C.; SOLER, M.P.; BALDINI, V.L.S.; HASHIZUME, T. processamento: produtos e subprodutos, caracteristicas e utilizacao. 2.ed. rev. e ampl. In: ITAL. Abacaxi: cultura, materia-prima, processamento e aspectos economicos. Campinas, 1987. p.165-219 il. (ITAL. Frutas Tropicais, 2).

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMEDINA, J. C.; GARCIA, J. L. M.; LARA, J. C. C.; TOCCHINI, R. P.; HASHIZUME, T.; MORETTI, V. A.; CANTO, W. L. Maracujá: da cultura ao proecessamento e comercialização. Campinas: ITAL, 1980. 207p., ilust. (ITAL. Frutas tropicais, 9)

Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSOLER, M.P.; BLEINROTH, E.W.; IADEROZA, M.; DRAETTA, I.dos S.; LEITAO, M.F.de F.; RADOMILLE, L.G.; TOCCHINI, R.P.; FERREIRA, V.L.P.; MORI, E.E.M.; SOLER, R.M.; ARDITO, E.de F.G.; XAVIER, R.L.; TEIXEIRA NETO, R.O. Industrializacao de frutas: manual tecnico. 2.ed. Campinas,SP: ITAL, 1991. 206p. (ITAL. Manual Tecnico, 8).

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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1.Imagem marcado/desmarcadoWOSIACKI, G.; NOGUEIRA, A.; DENARDI, F.; VIEIRA, R. G. Sugar composition of depectinized apple juices. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 28, n. 4. p. 645-652, out./dez. 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, R. G.; PRESTES, R. A.; DENARDI, F.; NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G. Chemical pattern of brazilian apples: a chemometric approach based on the Fuji and Gala varieties. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, v. 31, n. 2, p. 418-426, 2011. ISSN, 0101-2061
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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