Data/hora: 15/06/2024 14:35:51

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Tipo da produção científica: 	Artigo de Divulgação na Mídia	
Data corrente: 	15/02/2017	
Data da última atualização: 	15/02/2017	
Autoria: 	BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E.; CALIARI, V.; SOUZA, A. L. K.; VIEIRA, H. J.; SILVA, A. L.	
Título: 	Participantes do Projeto de Trento Apresentam Resultados para a Vitivinicultura em SC.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	A Tribuna, São Joaquim, n. 33, p. 14-15, 2017.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Em novas regiões vitícolas, as variedades inicialmente plantadas e avaliadas, com poucas exceções, correspondem àquelas de renome internacional, originárias da França e, em menor escala, da Itália e de Portugal. Nos vinhedos de altitude elevada de Santa Catarina, as principais variedades plantadas são a Cabernet Sauvignon, com a maior área, seguida pela Merlot e pela Chardonnay. As principais variedades cultivadas e práticas de elaboração estão amplamente difundidas em todas as regiões produtoras de vinhos. Isso enfatiza o aspecto global da produção de vinhos, e minimiza a contribuição das variedades, e do meio onde elas são produzidas, sobre o padrão dos vinhos. Nesse contexto, viticultores em todo o mundo estão reavaliando o valor enológico e o potencial de marketing do patrimônio varietal local. Para oferecer novas opções de variedades aos viticultores, foi executado, entre 2006 e 2013, o projeto ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, cuja finalidade era introduzir e avaliar a adaptação de diversas variedades italianas nas principais regiões de altitude do Estado, com a possibilidade de produção de uvas para vinho com elevada qualidade e tipicidade, que expressem as características dessa nova região produtora. Com o intuito de definir o terroir de diferentes regiões para a vitivinicultura no estado de Santa Catarina, foi firmado um convênio entre UFSC, EPAGRI e o Fondazione Edmund Mach - Istituto Agrario di San Michele All?Adige (FEM - IASMA), para gerar ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, o projeto foi financiado pela Província Autônoma de Trento e os recursos foram geridos pela Associazione Trentini nel Mondo, pelo apoio financeiro e pela. Desta forma, foram implantadas 4 unidades experimentais em Santa Catarina (São Joaquim, Campos Novos, Água Doce e Tangará) em 2006, cada uma com 36 variedades. Brancas: Chardonnay, Glera, Viognier, Vermentino, Greco di Tufo, Fiano, Manzoni Bianco, Riesling Renano, Verdicchio, Sauvignon Blanc, Garganega, Pinot Grigio e Coda di Volpe. Tintas: Aglianico, Ancellotta, Primitivo, Barbera, Nebbiolo, Pinot Nero, Sangiovese, Croatina, Uva di Troia, Lambrusco Grasparossa, Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Merlot, Syrah, Nero D?Avola, Teroldego, Aleatico, Sagrantino, Canaiolo Nero, Lagrein, Montepulciano, Rebo e Cabernet Sauvignon. O projeto ?Tecnologias para o desenvolvimento da vitivinicultura em Santa Catarina?, que se conclui com o financiamento da parte da Província Autônoma de Trento, permitiu atingir alguns objetivos estabelecidos, entre eles: Identificação das áreas vitícolas mais adequadas do Estado de Santa Catarina; Ampliação da base ampelográfica, com a introdução de variedades de uvas brancas e tintas aptas a fornecer produtos mais adequados ao mercado nacional brasileiro e internacional; Implementação das diversas tecnologias enológicas para a produção de vinhos especiais (espumantes, por exemplo); Formação de técnicos, seja através de estágios no Trentino, seja com cursos, visitas técnicas e/ou seminários de atualização desenvolvidos em diversas sedes do Estado de Santa Catarina; Predisposição de um projeto com financiamento brasileiro, com a finalidade de coletar maiores informações dos campos experimentais e realização de novas unidades experimentais direcionadas a avaliação de variedades tolerantes as maiores doenças fúngicas das videiras.	
Palavras-Chave: 	elevada altitude; varidades italianas; vinhos de qualidade.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_38920.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (101017-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS