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1.Imagem marcado/desmarcadoDAGUER, H.; STEPHAN, M.P.; BERSOT, L. dos S. Perfil eletroforético de lombo adicionado de proteínas não cárneas. Ciência Rural Santa Maria, RS, v. 40, n. 2, p. 434-440, fev. 2010

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2.Imagem marcado/desmarcadoDAGUER, H.; ASSIS, M. T. Q. M.; BERSOT, L. dos S. Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes. Ciência Rural, Santa Maria, v. 40, n. 9, p. 2037-2046, set. 2010.

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3.Imagem marcado/desmarcadoDAGUER, H.; BERSOT, L. dos S.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O. Detecção de soja pelo teor de isoflavonas em lombo injetado de suíno. Ciência Rural, Santa Maria , RS, v. 40, n. 4, p. 990-993, abr. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoGOTTARDO, E. T.; VIANA, C.; BARCELLOS, V. C.; ZANETTE, C. M.; BERSOT, L. dos S. Embutidos cárneos fermentados artesanais como veículos de micro-organismos patogênicos de importância para saúde pública. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 1, p. 97-102, jan./jun. 2011.

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5.Imagem marcado/desmarcadoBERSOT, L. dos S.; CLEMENTE, S. C. de S.; SANTOS, N. N. Avaliacao dos teores de histamina em sardinha enlatada (Sardinha aurita, Valenciennes, 1847). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 10, n. 45, p. 38-43, set./out. 1996.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMARQUES, K. R.; BARCELLOS, V. C.; PINTO, J. P. de A. N.; DAGUER, H.; BERSOT, L. dos S. Avaliação da qualidade microbiológica de carne suína comercializada em açougues do Município de Palotina, PR. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n.170/171, p. 156-162, mar./abr. 2009.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBERSOT, L. dos S.; GALVÃO, J. A.; RAYMUNDO, N. K. L.; BARCELLOS, V. C.; PINTO, J. P. A. N.; MAZIERO, M. T. Avaliação microbiológica e físico-química de leites uht produzidos no Estado do Paraná - Brasil. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 31, n. 3 p. 645-652, jul./set. 2010.

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1.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, G. R. A. S.; SOARES, M.; RAMÍREZ, N. C. B.; SCHLEDER, D. D.; SILVA, B. C.; MOURIÑO, J. L. P.; ANDREATTA, E. R.; VIEIRA, F. N. Lactic acid bacteria used as preservative in fresh feed for marine shrimp maturation. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 51, n. 11, p. 1799-1805, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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