Data/hora: 01/07/2024 12:28:50

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	29/11/2014	
Data da última atualização: 	29/11/2014	
Autoria: 	VIDAL, R. F.; CERETTA, C. A.; LOURENZI, C.; CIOTTA, M. N.; MELLO, G. W.; BRUNETTO, G.	
Título: 	Impacto da aplicação de fontes de Nitrogênio sobre a composição química do mosto de uvas	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23.., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Rio de Janeiro: SBF, 2012.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O cultivo de videira no RS são normalmente realizados em solos localizados em topografia acidentada, pouco profundos, com textura média a argilosa, teor médio ou alto de matéria orgânica e os resíduos de plantas que co-habitam os vinhedos remanescem sobre a superfície do solo ao longo dos anos. No entanto, nem sempre o Nitrogênio nativo do solo supre a demanda do nutriente pela videira. Com isso, torna-se necessária a aplicação de fontes de N, que podem ser orgânica ou mineral. O trabalho teve como objetivo avaliar a composição química do mosto de uvas Cabernet Sauvignon submetidas à aplicação de N no solo.A adubação com as diferentes fontes de nitrogênio, ureia ou composto orgânico não exerceu efeitos significativos e diferenciados sobre os valores de pH, acidez total e sólidos solúveis, mas afetaram o teor de ácidos tartárico e málico, o que pouco influenciam na composição do mosto de uvas de videiras cultivadas na Serra Gaúcha do RS na safra de 2008/2009	
Palavras-Chave: 	composição química; mosto; Nitrogênio no solo; Uva.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_35279.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (97485-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS