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1.Imagem marcado/desmarcadoCOPETTI, C.; OLIVEIRA, V. R. Análise sensorial de feijão preto submetido a diferentes métodos de cocção. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 , p. 84-88, jul./ago. 2009.

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2.Imagem marcado/desmarcadoDUTRA, A. R.; OLIVEIRA, V. R. de. Os acidos graxos trans e sues riscos para a saude. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 61-65, maio/jun. 2006.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMONTEIRO, S.S.; OLIVEIRA, V.R. Análise sensorial e avaliação microbiológica de linguiça de frango após tratamento com radiação. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 148-153, set./out. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCOELHO, A.N.; OLIVEIRA, V.R. de. Os benefícios dos probióticos , prebióticos e simbióticos na nutrição preventiva. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, 172/173, p. 24-29, maio/jun. 2009.

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5.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, R.Q.; OLIVEIRA, V.R. de Elaboração de bolo de chocolate sem glúten, para portadores de doença celíaca. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, 24, n. 180/181, p. 22-27, jan./fev. 2010

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6.Imagem marcado/desmarcadoCOLOMBELLI, F.; OLIVEIRA, V.R.de. Utilização de diferentes tipos de cereais na elaboração de pães de forma. Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 72-78, jan./fev. 2009.

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7.Imagem marcado/desmarcadoMADEIRA, N. R.; OLIVEIRA, V. R.; HAMERSCHMIDT, I. Cultivo de cebola em sistema de plantio direto. Curitiba, PR: Emater, 2013. 24p.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBUZAR, A.G.R.; OLIVEIRA, V.R.; BOITEUX, L.S. Estimativa da diversidade genetica de germoplasma de cebola via descritores morfologicos, agronomicos e bioquimicos. Horticultura Brasileira, v. 25, n.4, p. 527-532, jan./mar. 2007.

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9.Imagem marcado/desmarcadoALVES, D. P.; WAMSER, G. H.; OLIVEIRA, V. R. CULTIVARES DE CEBOLA UTILIZADOS EM DIFERENTES REGIÕES. CAMPO & NEGÓCIO HF, UBERLÂNDIA, MG, n. 133, p. 24-26, 2016.

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10.Imagem marcado/desmarcadoPRASS, F. S.; MOREIRA, T. R.; OLIVEIRA, V. R. de. Contribuicao do programa nacional de alimentacao escolar sobre a condicao nutricional criancas em idade escolar. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 149, p. 22-26, mar. 2007.

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11.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. R.; SCAPIM, C. A.; CASALI, V. W. D. Diversidade genetica e eficiencia da predicao do comportamento de hibridos de pimentao (Capsicum annuum L.). Acta Scientiarum, Maringa, v. 20, n. 3, p. 263-267, sept. 1998.

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12.Imagem marcado/desmarcadoALVES, D. P.; ARAÚJO, E. R.; OLIVEIRA, V. R. Variedades de Cebola Resistentes aos fungos de solo. CAMPO & NEGÓCIO HF, UBERLÂNDIA, MG., jan. p. 18-21, 2016.

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13.Imagem marcado/desmarcadoPIENIZ, S.; COLPO, E.; DEON, B. C.; OLIVEIRA, V. R. de. Avaliacao do consumo de edulcorantes na cidade de Santa Maria, RS. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 34-38, set. 2007.

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14.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C.G.P. de; OLIVEIRA, V.R.; CRUZ, C.D.; CASALI, V.W.D. Analise de trilha sob multicolinearidade em pimentao. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.34, n.4, p.603-613, abr. 1999.

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15.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A.R.D. da; OLIVEIRA, V.R. de; HAUTRIVE, T.P. Alteração da qualidade de óleos no processo de fritura. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 186/187, p. 103-108, jul./ago, 2010.

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16.Imagem marcado/desmarcadoVILELA, N. J.; MAKISHIMA, N.; OLIVEIRA, V. R.; COSTA, N. D.; MADAIL, J. C. M. Desafios e oportunidades para o agronegocio da cebola no Brasil. Horticultura Brasileira, Brasilia, v. 23, n. 4, p. 1029-1033, out./dez. 2005.

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17.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; FREITAS, S. T. de; OLIVEIRA, V. R. de; MELLO, A. M. Efeito do 1-metilciclopropeno aplicado antes e durante o armazenamento refrigerado sobre a qualidade pos-colheita de macas gala. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v. 11, n. 3, p. 323-327, jul./set. 2005.

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18.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A.R.D. da; OLIVEIRA, V.R. de; HAUTRIVE, T.P. Efeito de diferentes tipos de óleos sobre a aceitabilidade de batatas fritas tipo chips. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205, p. 103-108, jan./fev. 2012.

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19.Imagem marcado/desmarcadoPIENIZ, S.; COLPO, E.; OLIVEIRA, V. R. de; ESTEFANEL, V.; ANDREAZZA, R. Avaliação in vitro do potencial antioxidante de frutas e hortaliças. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 2, p. 552-559, mar./abr. 2009.

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20.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARÃES, J. A.; MICHEREFF FILHO, M.; OLIVEIRA, V. R.; LIZ, R. S. de; ARAÚJO, E. L. Biologia e manejo de mosca minadora no meloeiro. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009 9 p. (Embrapa Hortaliças. Circular Técnica, 77).

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1.Imagem marcado/desmarcadoMORESCO, R.; UARROTA, V. G.; PEREIRA, A.; TOMAZZOLI, M.; NUNES, E. C.; PERUCH, L. A. M.; GAZZOLA, J.; COSTA, C.; ROCHA, M.; MARASCHIN, M. UV-visible scanning spectrophotometry and chemometric analysis as tools for carotenoids analysis in cassava genotypes (Manihot esculenta Crantz). Journal of Integrative Bioinformatics, Bielefeld University, Germany, v. 12, n. 4, p. 1-12, 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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2.Imagem marcado/desmarcadoMORESCO, R.; UARROTA, V. G.; PEREIRA, A.; TOMAZZOLI, M.; NUNES, E. C.; PERUCH, L. A. M.; COSTA, C.; ROCHA, M.; MARASCHIN, M. Carotenoid Analysis of Cassava Genotypes Roots (Manihot Esculenta Crantz) Cultivated in Southern Brazil Using Chemometric Tools. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON PRACTICAL APPLICATIONS OF COMPUTATIONAL BIOLOGY AND BIOINFORMATICS, 9., 2015, Switzerland. Proceedings... Switzerland: Springer, 2015. p. 11-18.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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3.Imagem marcado/desmarcadoTOMAZZOLI, M. M.; CIPRIANO, R. R.; BELNIAKI, A. C.; TOMASI, J. D.; GOMES, E. N.; TRAN, T.; BROOKS, P.; AMARAL, W.; MAIA, B. H. L.; DESCHAMPS, C. Gender-related phytochemical variation on Baccharis dracunculifolia DC. from two populations. Anais da Academia Brasileira de Ciências (AABC), Academia Brasileira de Ciências, v. 97, n. 4, p. e20241220, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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4.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, S. K.; SILVA, D. A.; TOMAZZOLI, M. M.; SOUZA, A. C. V.; SEVERINO, R. B.; PINTO, M. R. R.; CELLA, I.; VELEIRINHO, M. B.; SFORÇA, M. L.; ZERI, A. C. M.; MARASCHIN, M. Análise Qualitativa da Própolis Catarinense por 1D- e 2D-RMN. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 34., 2011, Florianópolis, SC. Anais... São Paulo: Adalthec, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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5.Imagem marcado/desmarcadoMARASCHIN, M.; SOUZA, A. C. V.; SILVA, D. A.; TOMAZZOLI, M. M.; VELEIRINHO, M. B. R.; SEVERINO, R. B.; ALVES, A. M. H.; DIAS, P. F.; RIBEIRO-DO-VALLE, R. M.; PINTO, M. R. R.; OLIVEIRA, S. K. Própolis catarinense: tipificação e efeitos biológicos. Informativo Zum-zum, Curitiba, PR, v. 44, n. 335, p. 12-13, 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoMARSCHIN, M.; KUHNEN, S.; LEMOS, P. M. M.; OLIVEIRA, S. K.; SILVA, D. A.; TOMAZZOLI, M. M.; SOUZA, A. C. V.; PINTO, M. R. R.; UARROTA, V. G.; CELLA, I.; FERREIRA, A. G.; ZEGGIO, A. R. S.; VELEIRINHO, M. B. R.; DELGADILLO, I.; VIEIRA, F. A. Metabolomics and Chemometrics as Tools for Chemo(bio)diversity Analysis - Maize Landraces and Propolis. In: VAMURZA, K. Chemometrics in practical applications. Croácia: InTech, 2012. p. 253-270.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
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