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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/09/2023 |
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Data da última atualização: |
01/09/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SOUZA, Z. S.; KATSURAYAMA, J. M.; BRIGHENTI, E. |
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Título: |
DESEMPENHO ENOLÓGICO DA VARIEDADE 'MONTEPULCIANO' PARA A ELABORAÇÃO DE VINHOS FINOS NAS CONDIÇÕES DE SÃO JOAQUIM-SC. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 15., 2023, São Joaquim, SC. Resumos... São Joaquim, SC: Epagri, 2023. p. 105 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A ?Montepulciano? é uma variedade autóctone italiana largamente cultivada na Europa. Embora tenha a sua origem desconhecida, é uma casta com ampla adaptação às condições presentes no nordeste italiano, junto da na costa Adriática, além do centro e sul da Itália, principalmente em Abruzzo, Lazio, Marche, Molise, Umbria e Apúlia. Está presente em diversas Denominações de Origem italianas como, por exemplo, a Montepulciano d?Abruzzo, em Abruzzi, Offida Rosso DOCG, Rosso Conero e Rosso Piceno em Marche, dentre outras. No Planalto Sul de Santa Catarina, a ?Montepulciano? tem o potencial de produzir vinhos com características semelhantes aos seus homólogos italianos por apresentar sabor marcante, acidez equilibrada, taninos maduros, harmonia dos seus parâmetros sensoriais e uma coloração rubi de alta intensidade. O objetivo do presente estudo foi avaliar os parâmetros físico-químicos da uva ?Montepulciano? proveniente das safras entre 2012/13 a 2022/23 nas condições de São Joaquim-SC como forma de compreender o potencial qualitativo da maturação dessas uvas para a elaboração de vinhos tranquilos. O estudo foi conduzido nos vinhedos da Estação Experimental de São Joaquim (28°16'30,08?S), (49°56'09,34?O) e altitude de 1.400m). A pesquisa foi executada nos vinhedos do campo experimental interno à Estação Experimental da Epagri de São Joaquim SC. O vinhedo (Vitis vinifera L.) foi implantado em 2006, com espaçamento de 3,00 m entre linhas e 1,50 m entre plantas, e sistema de condução tipo espaldeira. Os parâmetros físico-químicos das uvas foram determinados analiticamente no Laboratório de Enoquímica e Microvinificação da Epagri-EESJ, sendo avaliados o teor de sólidos solúveis totais (SST), o pH, a acidez total titulável (ATT). Os resultados evidenciaram que o mosto da uva ?Montepulciano? apresenta, em média, teores de SST que alcançam 20,37 °Brix, os quais foram considerados suficientes para a vinificação sem a necessidade de adições exógenas de açúcar. Quanto à ATT e pH os valores médios alcançaram 3,01 e 124,50 meq/L, respectivamente. Os resultados sugerem que a maturação tecnológica da variedade ?Montepulciano?, nas condições de São Joaquim-SC, atende plenamente os requisitos necessários à obtenção de vinhos de alta qualidade. MenosA ?Montepulciano? é uma variedade autóctone italiana largamente cultivada na Europa. Embora tenha a sua origem desconhecida, é uma casta com ampla adaptação às condições presentes no nordeste italiano, junto da na costa Adriática, além do centro e sul da Itália, principalmente em Abruzzo, Lazio, Marche, Molise, Umbria e Apúlia. Está presente em diversas Denominações de Origem italianas como, por exemplo, a Montepulciano d?Abruzzo, em Abruzzi, Offida Rosso DOCG, Rosso Conero e Rosso Piceno em Marche, dentre outras. No Planalto Sul de Santa Catarina, a ?Montepulciano? tem o potencial de produzir vinhos com características semelhantes aos seus homólogos italianos por apresentar sabor marcante, acidez equilibrada, taninos maduros, harmonia dos seus parâmetros sensoriais e uma coloração rubi de alta intensidade. O objetivo do presente estudo foi avaliar os parâmetros físico-químicos da uva ?Montepulciano? proveniente das safras entre 2012/13 a 2022/23 nas condições de São Joaquim-SC como forma de compreender o potencial qualitativo da maturação dessas uvas para a elaboração de vinhos tranquilos. O estudo foi conduzido nos vinhedos da Estação Experimental de São Joaquim (28°16'30,08?S), (49°56'09,34?O) e altitude de 1.400m). A pesquisa foi executada nos vinhedos do campo experimental interno à Estação Experimental da Epagri de São Joaquim SC. O vinhedo (Vitis vinifera L.) foi implantado em 2006, com espaçamento de 3,00 m entre linhas e 1,50 m entre plantas, e sistema de condução t... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Indicação de Procedência; Qualidade enológica; Vitivinicultura. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
26/10/2021 |
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Data da última atualização: |
26/10/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - A |
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Autoria: |
PETRY, V. S.; STEFENON, V. M.; MACHADO, L. O.; COSTA, N. C. F.; KLABUNDE, G. H. F.; NODARI, R. O. |
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Título: |
Patterns of genetic diversity, spatial genetic structure and gene flow in Campomanesia xanthocarpa: insights from SSR markers of different genomic origins. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Anais da Academia Brasileira de Ciências, Rio de Janeiro, v. 93, n. 3, p. 1-17, 2021. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Campomanesia xanthocarpa (Mart.) O. Berg is a South American fruit tree species with important ecological and medicinal properties, which remnants are currently found mainly in isolated forest fragments. In this study, SSR markers from three different genomic origins (gene-linked, nuclear neutral, and organellar) were used to evaluate the patterns of genetic diversity, fine-scale spatial genetic structure and historical gene flow in fragmented forest formations of C. xanthocarpa from the Atlantic Forest in southern Brazil. Our results show that the forest fragments present moderate to high levels of genetic diversity in comparison to species presenting similar life traits, although a trend opposite to expected was observed concerning gene-linked and neutral SSR markers. The fine-scale spatial genetic structure revealed different patterns in short and large distance classes, with a distinct influence of gene-linked and neutral markers in driving the genetic structure in each distance class. The presence of an isolation-by-adaptation pattern implies the need for maintenance of the current remnants to assure the conservation of the private alleles. Finally, as the genetic diversity is found predominantly within forest fragments, programs of seed collection and/or genetic rescue should prioritize a larger number of individuals within each fragment, to increase the sampled diversity. |
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Palavras-Chave: |
Genetic structure; guabiroba; isolation by distance; isolation by environment; microsatellite markers. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02226naa a2200241 a 4500
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520 $aCampomanesia xanthocarpa (Mart.) O. Berg is a South American fruit tree species with important ecological and medicinal properties, which remnants are currently found mainly in isolated forest fragments. In this study, SSR markers from three different genomic origins (gene-linked, nuclear neutral, and organellar) were used to evaluate the patterns of genetic diversity, fine-scale spatial genetic structure and historical gene flow in fragmented forest formations of C. xanthocarpa from the Atlantic Forest in southern Brazil. Our results show that the forest fragments present moderate to high levels of genetic diversity in comparison to species presenting similar life traits, although a trend opposite to expected was observed concerning gene-linked and neutral SSR markers. The fine-scale spatial genetic structure revealed different patterns in short and large distance classes, with a distinct influence of gene-linked and neutral markers in driving the genetic structure in each distance class. The presence of an isolation-by-adaptation pattern implies the need for maintenance of the current remnants to assure the conservation of the private alleles. Finally, as the genetic diversity is found predominantly within forest fragments, programs of seed collection and/or genetic rescue should prioritize a larger number of individuals within each fragment, to increase the sampled diversity.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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