Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/04/2011 |
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Data da última atualização: |
18/04/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
NAVA, G.; SOUZA, F.; ARGENTA, L. C.; BASSO, C. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Desenvolvimento de distúrbios fisiológicos em maçãs 'Fuji' durante a armazenagem em resposta à adubação nitrogenada e potássica. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 11., 2009, Fraiburgo. Anais... Florianópolis: Epagri, 2009. p. 138-138. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O desenvolvimento de alguns distúrbios fisiológicos durante o crescimento dos frutos e armazenagem pós-colheita tem sido relacionado à composição mineral dos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos interativos de doses de N e K e de pomar sobre a prevenção de distúrbios fisiológicos em maçãs ?Fuji? após a armazenagem. O experimento foi conduzido em dois pomares no município de São Joaquim ? SC, e constituiu-se de uma combinação fatorial das doses de N e K (0, 50, 100 e 200 kg ha-1 ano-1 de N e K2O) aplicadas anualmente ao solo. Amostras de frutos foram colhidas em 2005 e 2006 no pomar M e em 2005, 2006 e 2007 no pomar F. A incidência e severidade dos distúrbios fisiológicos (Bitter pit, coração amarronzado, escaldadura superficial, dano por CO2) e podridão carpelar foram determinadas para cada fruto após a armazenagem refrigerada sob atmosfera do ar (AA) e atmosfera controlada (AC) mais 7 dias a 23 oC, através da análise visual subjetiva de acordo com escala de severidade. O experimento foi conduzido em esquema fatorial 4 x 4 x 2 x 2 (doses de N, doses de K, pomares e armazenagem). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 30 repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância (SAS Institute, Inc.). Os efeitos de doses de N e K foram analisados por contrastes ortogonais. A significância dos polinômios ortogonais foi calculada pelo teste F. Efeitos de pomar e colheita (2007) foram identificados pelo teste de Fisher (P<0.05). Para homogeneização da variância, as escalas de severidade dos distúrbios foram submetidas a transformações através da fórmula y = 1/x2, sendo x o valor real da escala. A combinação de altas doses de N e de K normalmente foi relacionada a maior incidência de distúrbios durante a armazenagem, tais como o bitter pit, o coração amarronzado, a escaldadura superficial, os danos por CO2 e podridões. Os efeitos interativos de doses de K e N variaram com o pomar, o ano e a atmosfera de armazenagem. Ou seja, os efeitos negativos de altas doses de N e K sobre a incidência de bitter pit, coração amarronzado e dano por CO2 foram mais freqüentes no pomar M do que no pomar F. Ambos os pomares apresentaram variações das respostas ao K e N, isto foi presumivelmente relacionado a maior deficiência de K e ao menor teor de matéria orgânica no solo do pomar F. Isto evidencia que as doses ideais de suplementos minerais não são comuns a diferentes pomares de uma mesma região. MenosO desenvolvimento de alguns distúrbios fisiológicos durante o crescimento dos frutos e armazenagem pós-colheita tem sido relacionado à composição mineral dos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos interativos de doses de N e K e de pomar sobre a prevenção de distúrbios fisiológicos em maçãs ?Fuji? após a armazenagem. O experimento foi conduzido em dois pomares no município de São Joaquim ? SC, e constituiu-se de uma combinação fatorial das doses de N e K (0, 50, 100 e 200 kg ha-1 ano-1 de N e K2O) aplicadas anualmente ao solo. Amostras de frutos foram colhidas em 2005 e 2006 no pomar M e em 2005, 2006 e 2007 no pomar F. A incidência e severidade dos distúrbios fisiológicos (Bitter pit, coração amarronzado, escaldadura superficial, dano por CO2) e podridão carpelar foram determinadas para cada fruto após a armazenagem refrigerada sob atmosfera do ar (AA) e atmosfera controlada (AC) mais 7 dias a 23 oC, através da análise visual subjetiva de acordo com escala de severidade. O experimento foi conduzido em esquema fatorial 4 x 4 x 2 x 2 (doses de N, doses de K, pomares e armazenagem). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 30 repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância (SAS Institute, Inc.). Os efeitos de doses de N e K foram analisados por contrastes ortogonais. A significância dos polinômios ortogonais foi calculada pelo teste F. Efeitos de pomar e colheita (2007) foram identificados pelo teste de Fisher (P<0.05). Par... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Armazenagem; Composição mineral; Distúrbio fisiológico; Malus domestica Borkh. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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