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1.Imagem marcado/desmarcadoROQUE-SPECHT, V. F.; MAIA, M. S. Avaliacao da perda de umidade de cinco variedades de tomate, atraves de secagem artificial. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 30-32, mar. 2002.

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2.Imagem marcado/desmarcadoROQUE-SPECHT, V. F.; VANIN, B. D. Avaliacao do comportamento anti-oxidante de sais organicos (acetato, citrato e lactato), em produtos carneos frescais. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 22, n. 160, p. 66-70, abr. 2008.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBENEDETTI-BORDIN, A.; ROQUE-SPECHT, V. F. The effects of adding soy fiber to wheat spaghetti. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 30, n. 2, p. 177-184, jul./dez. 2012.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBRUSCHI, B.; ROQUE-SPECHT, V.F. Redução do teor de gordura em hambúrgueres de carne bovina. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, 196/197, p. 149-153, maio/jun. 2011.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCHAABAN, A.; SOUZA, A. L. F.; MARTINS, C. E. N.; BERTOLDI, F. C.; MOLENTO, M. B. Chemical Composition of the Essential Oil of Tagetes minuta and Its Activity against Cochliomyia macellaria (Diptera: Calliphoridae). European Journal of Medicinal Plants, London, UK, v. 18, n. 1, p. 1-8, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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2.Imagem marcado/desmarcadoKOCH, B. E.; SOUZA, A. L. F.; VALE, M. L. C.; TERRES, L. R.; FARIAS, D. R. AVALIAÇÃO DE CULTIVARES DE ARROZ QUANTO À TOLERÂNCIAAO ESTRESSE SALINO NA GERMINAÇÃO, RESULTADOS PARCIAIS. In: SEMANA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DO IFC CAMPUS ARAQUARI, 7., 2022, Araquari, SC. Resumos... Araquari, SC: IFC, 2022.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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