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Registros recuperados : 17 | |
10. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SILVA, F.R. da; OLIVEIRA, H.S.M. de; MARINHO, G.S. Sol, praia, fuso horário e saúde. Ciência Hoje, Rio de Janeiro, RJ, v. 49, n. 289, p. 42-45, jan./fev. 2012. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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14. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SILVA, F. R. da; ALBUQUERQUE, J. A.; GATIBONI, L. C.; COSTA, A. da. Uso da cinza da combustão de biomassa florestal como corretivo de acidez e fertilidade de um Cambissolo Húmico. Revista de Ciência Agroveterinárias, Lages, SC, v. 12, n. 3, p. 304-313, set./dez. 2013. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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15. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | LOPES, R. de M. F.; FRANÇA, G. S.; SILVA, F. R. G.; SPOSITO, T. C. S.; STEHMANN, J. R. Estrutura do Componente Arbóreo de Floresta Estacional Semidecidual Montana Secundária no Alto Rio Doce, Minas Gerais, Brasil. Rodriguésia: Revista do Jardim Botânico do Rio de Janeiro, RJ, v. 60, n. 4, P. 1037-1053, 2009. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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16. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | VASCONCELOS, G. J. N. de; SILVA, F. R. da; BARBOSA, D. G. F.; GONDIM Jr., M. G.; MORAES, G. J. de. Diversidade de fitoseideos (Acari: phytosiidae) em fruteiras tropicais no estado de Pernambuco, Brasil. Magistra, Cruz das Almas, v. 18, n. 2, p. 90-101, abr./jun. 2006. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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17. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | JUSTEN, J. G. K.; SASSO, A.; SCHUCH, C.; SCHMITT, D. R.; NUNES, E. C.; SILVA, F. R.; SOUZA, I. K. Z.; VISENTAINER, K. M.; CAPEL, L. S.; ABATTI, S. M. Aipim do Alto Vale: Experiência e Vivências Técnicas, Lembranças Culturais e Gastronômicas. Florianópolis: Epagri, 2023. 68 p. (Epagri. Documentos, 362) Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 17 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
13/11/2023 |
Data da última atualização: |
13/11/2023 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
JUSTEN, J. G. K.; SASSO, A.; SCHUCH, C.; SCHMITT, D. R.; NUNES, E. C.; SILVA, F. R.; SOUZA, I. K. Z.; VISENTAINER, K. M.; CAPEL, L. S.; ABATTI, S. M. |
Título: |
Aipim do Alto Vale: Experiência e Vivências Técnicas, Lembranças Culturais e Gastronômicas. |
Ano de publicação: |
2023 |
Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2023. |
Páginas: |
68 p. |
Série: |
(Epagri. Documentos, 362) |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O Documento Nº 362, intitulado "Aipim do Alto Vale: Experiências e Vivências Técnicas, Lembranças Culturais e Gastronômicas", foi elaborado por um grupo de extensionistas e pesquisadores que registraram os encontros com famílias produtoras de aipim de vários municípios do Alto Vale do Itajaí. O documento é enriquecido com resgates culturais, histórias, dicas de plantio e manejo, informações sobre fatores que podem afetar o cozimento, além de abordar aspectos relacionados à agroindústria e ao mercado. Também são fornecidas orientações sobre o cozimento e armazenamento, culminando com receitas dos pratos compartilhados pelas famílias nos encontros. Ao término da leitura, espera-se que o leitor resgate um pouco da atividade comercial do aipim e seus aspectos econômicos e culturais. Além disso, a intenção é que o leitor sinta-se motivado a experimentar as deliciosas receitas apresentadas, contribuindo assim para a continuidade e enriquecimento desta história. |
Thesagro: |
Aipim; mandioca; receitas. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 01755nam a2200277 a 4500 001 1133916 005 2023-11-13 008 2023 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aJUSTEN, J. G. K. 245 $aAipim do Alto Vale$bExperiência e Vivências Técnicas, Lembranças Culturais e Gastronômicas.$h[electronic resource] 260 $aFlorianópolis: Epagri$c2023 300 $a68 p. 490 $a(Epagri. Documentos, 362) 520 $aO Documento Nº 362, intitulado "Aipim do Alto Vale: Experiências e Vivências Técnicas, Lembranças Culturais e Gastronômicas", foi elaborado por um grupo de extensionistas e pesquisadores que registraram os encontros com famílias produtoras de aipim de vários municípios do Alto Vale do Itajaí. O documento é enriquecido com resgates culturais, histórias, dicas de plantio e manejo, informações sobre fatores que podem afetar o cozimento, além de abordar aspectos relacionados à agroindústria e ao mercado. Também são fornecidas orientações sobre o cozimento e armazenamento, culminando com receitas dos pratos compartilhados pelas famílias nos encontros. Ao término da leitura, espera-se que o leitor resgate um pouco da atividade comercial do aipim e seus aspectos econômicos e culturais. Além disso, a intenção é que o leitor sinta-se motivado a experimentar as deliciosas receitas apresentadas, contribuindo assim para a continuidade e enriquecimento desta história. 650 $aAipim 650 $amandioca 650 $areceitas 700 1 $aSASSO, A. 700 1 $aSCHUCH, C. 700 1 $aSCHMITT, D. R. 700 1 $aNUNES, E. C. 700 1 $aSILVA, F. R. 700 1 $aSOUZA, I. K. Z. 700 1 $aVISENTAINER, K. M. 700 1 $aCAPEL, L. S. 700 1 $aABATTI, S. M.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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