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| Registros recuperados : 5 | |
| 3. |  | GOMES, R. A. R.; VIEIRA, M. C.; GALLINA, D. A.; CAVICHIOLO, J. R. Avaliação de estratégias de diferenciação baseada no estudo comparativo de investimentos na produção de doce de leite . Informações Econômicas, São Paulo, SP, v. 44, n. 3, p. 5-20, maio/jun. 2014.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | VIEIRA, M.C.; GALLINA, D.A.; CAVICHIOLO, J.R.; GOMES, R.A.R.; FACHINI, C.; ZACARCHENCO, P.B. de S. Produção de doce de leite tradicional, light e diet: estudo comparativo de custos e viabilidade econômica. Informações Econômicas, São Paulo, SP, v. 41, n. 10, p. 15-27, out. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | VIEIRA, M. C.; CAVICHIOLO, J. R.; VAN DENDER, M.; SPADOTI, L. M.; SPADOTI P. B. ZACARCHENCO,; GOMES, R. A. R.; VAN DENDER, A. G. F. Análise de viabilidade econômica da produção de formulações de requeijão cremoso sem adição de gordura e com teor reduzido de sódio. Informações Econômicas, São Paulo, SP, v. 44, n. 3, p. 36-50, maio/jun. 2014.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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| Registros recuperados : 15 | |
| 5. | | SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; VIEIRA, V. F.; TRABAQUINI, K.; DORTZBACH, D. CAMPOS DE CIMA DA SERRA: QUEIJO ARTESANAL SERRANO. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 30| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | CÓRDOVA, U. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SOUZA, L. T.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Estudo do sistema de produção utilizado pelos produtores de queijo artesanal serrano como subsídio para indicação geográfica. In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 7., 2018, Corupá, SC. Anais... Joinville: Editora Univille, 2019. p. 9-12.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | SALING, E. V.; ARCARI, S. G.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; MENDES, S. D. C. PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA. In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 4., 2023, Lages, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2023.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | CÓRDOVA, U.A. (Org.); PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. O queijo artesanal serrano nos campos do Planalto das Araucárias catarinense. Florianópolis: Epagri, 2011. 124p., ilust.| Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim. |
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| 13. | | CÓRDOVA, U. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; FERREIRA, É. R. N. C.; COUTO, C. A. L. O queijo artesanal serrano como fator de identidade e desenvolvimento territorial dos Campos do Planalto das Araucárias do Sul do Brasil. In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 7., 2018, Corupá, SC. Anais... Joinville: Editora Univille, 2019. p. 13-18.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | CÓRDOVA, U.A. (Org.); PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Relatório Final - convênio Epagri/Mapa n. 00132/2007. Florianópolis: Epagri, 2011. 67p., ilust.| Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim. |
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| Registros recuperados : 15 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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