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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
02/09/2014 |
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Data da última atualização: |
02/09/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F. |
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Título: |
Projeto Queijo Artesanal Serrano: história, cultura e geração de renda nos Campos de Altitude do Sul do Brasil. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP SOBRE DESENVOLVIMENTO REGIONAL NO TERRITÓRIO DO CONTESTADO, 3. SEMINÁRIO DE PRODUÇÃO TRADICIONAIS E AGROFLORESTAIS NO CENTRO SUL DO PARANÁ E NORTE CATARINENSE, 2., 2014, Canoinhas, SC. [Palestra...]. Canoinhas, SC: Universidade do Contestado, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O trabalho apresentado no evento aborda os seguintes as aspectos em relação ao queijo artesanal serrano: os principais objetivos do Projeto Queijo Artesanal Serrano que são a legalização e comercialização do produto, a busca de uma indicação geográfica e o registro como patrimônio cultural de natureza imaterial do Brasil. Também apresenta as principais vertentes que é a qualificação, valorização e certificação. Aborda a história do queijo serrano no território catarinense, a situação que se encontra, bem como o estágio atual em Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Também menciona a notoriedade e a caracterização do que é o queijo serrano. No trabalho são apresentados aas principais publicações do Projeto, as principais fontes financiadoras do mesmo e as parcerias. |
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Palavras-Chave: |
Indicação geográfica; Notoriedade; Patrimônio cultural; Queijo artesanal serrano. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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100 1 $aCORDOVA, U. A.
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260 $aIn: WORKSHOP SOBRE DESENVOLVIMENTO REGIONAL NO TERRITÓRIO DO CONTESTADO, 3. SEMINÁRIO DE PRODUÇÃO TRADICIONAIS E AGROFLORESTAIS NO CENTRO SUL DO PARANÁ E NORTE CATARINENSE, 2., 2014, Canoinhas, SC. [Palestra...]. Canoinhas, SC: Universidade do Contestado$c2014
520 $aO trabalho apresentado no evento aborda os seguintes as aspectos em relação ao queijo artesanal serrano: os principais objetivos do Projeto Queijo Artesanal Serrano que são a legalização e comercialização do produto, a busca de uma indicação geográfica e o registro como patrimônio cultural de natureza imaterial do Brasil. Também apresenta as principais vertentes que é a qualificação, valorização e certificação. Aborda a história do queijo serrano no território catarinense, a situação que se encontra, bem como o estágio atual em Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Também menciona a notoriedade e a caracterização do que é o queijo serrano. No trabalho são apresentados aas principais publicações do Projeto, as principais fontes financiadoras do mesmo e as parcerias.
653 $aIndicação geográfica
653 $aNotoriedade
653 $aPatrimônio cultural
653 $aQueijo artesanal serrano
700 1 $aM.B.F.SCHLICKMANN, A. F.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 2. |  | GARBOSSA, L. H. P.; SOUZA, R. V.; MASSIGNAM, A. M.; VANZ, A.; SOUZA, D. S. M.; ANTUNES, E. N.; BLAINSKI, É.; LAPA, K. R.; VIANNA, L. F. N.; SANTOS, R. C. Relatório técnico: estudo da dispersão de contaminantes no estuário do rio Camboriú e praias adjacentes. Florianópolis: Epagri, 2020. 82 p.| Tipo: Folder/Folheto/Cartilha |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | KROEGER, T.; KLEMZ, C.; BOUCHER, T.; FISHER, J. R. B.; ACOSTA, E.; CAVASSANI, A. T.; DENNEDY-FRANK, P. J.; GARBOSSA, L. H. P.; BLAINSKI, É.; SANTOS, R. C.; GIBERTI, S.; PETRY, P.; SHEMIE, D.; DACOL, K. Returns on investment in watershed conservation: Application of a best practices analytical framework to the Rio Camboriú Water Producer program, Santa Catarina, Brazil. Science of The Total Environment, Amsterdã, n. 657, p. 1368-1381, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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