Data/hora: 01/06/2024 07:55:12

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	19/07/2021	
Data da última atualização: 	19/07/2021	
Autoria: 	SANTOS, E. A.; MALAHLOVA, I. T. C.; BRIGHENTI, E.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V.; BRIGUENTI, A. F.	
Título: 	Produção e potencial enológico da variedade Regent em São Joaquim/SC.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE BEBIDAS FERMENTADAS E DESTILADAS, 1., 2021, Online. Anais... Diamantina, MG: Universidade Federal dos Vales do Jetiquinhonha e Mucuri, 2021.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O município de São Joaquim possui vinhedos que chegam a 1427 m de altitude e uma temperatura média anual de 13 ºC, sendo considerada a região vitícola mais alta e fria do Brasil. Nas últimas décadas, os vinhos de São Joaquim conquistaram notoriedade no mercado nacional e internacional devido à sua qualidade e características únicas. No entanto, as condições de elevada umidade da região favorecem a ocorrência de doenças fúngicas como míldio Plasmopara viticola, oídio Uncinula necator e podridão cinzenta Botrytis cinerea, que podem causar riscos à produção de uvas relacionados a problemas fitossanitários. Para superar esses problemas, variedades de uvas agrupadas sobre o nome de PIWI, do alemão Pilzwiderstandsfaehige Rebsorten que significa ?variedades de uvas resistentes a fungos?, foram desenvolvidas por institutos de pesquisa como o Julius Kühn-Institut da Alemanha (www.julius-kuehn.de). Dentre as variedades PIWI desenvolvidas por este Instituto, destaca-se a Regent, criada a partir do cruzamento das variedades Diana (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin, e que produz vinhos encorpados, com bom equilíbrio de taninos, notas de cereja e ameixa e aromas de frutas vermelhas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho vitícola e as características dos vinhos da variedade Regent no município de São Joaquim, região Sul do Brasil. O experimento foi conduzido em vinhedo comercial (28°13? S, 50°04' W, altitude 1100 m) localizado no município de São Joaquim, estado de Santa Catarina. O vinhedo foi implantado em 2015 com diversas variedades plantadas em ordem aleatória (cinco repetições de dez plantas) utilizando o sistema de condução em espaldeira com poda em duplo cordão esporonado e espaçamento de 3,0 x 1,2 m. A variedade PIWI avaliada neste trabalho foi a Regent. Os resultados mostram que a variedade Regent apresentou boa adaptação ao terroir da região Sul do Brasil, com fenologia esperada e índices de maturação adequados para a elaboração de vinhos tintos de qualidade. Seus vinhos se destacaram pela qualidade e podem ser uma alternativa tanto para a produção de vinhos destinados ao consumo jovem como para guarda. Devido às características de resistência a doenças e à qualidade dos vinhos, a variedade Regent pode ser considerada uma alternativa viável para a viticultura em regiões de clima úmido onde a incidência de doenças fúngicas é maior.	
Palavras-Chave: 	PIWI; Santa Catarina; uva; vinho; Vitis vinifera.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_49396.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (105948-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS