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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
15/12/2015 |
Data da última atualização: |
15/12/2015 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
ARGENTA, L. C.; VIEIRA, M. J.; PEREIRA, W. S.; SOUZA, F.; SCOLARO, A. M. T.; COLDEBELLA, F.; TERRA, F. |
Título: |
Diagnóstico da qualidade de maçãs no mercado varejista brasileiro. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Anais... Caçador: Epagri, 2013. p. 67-79. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A produção Brasileira de maçãs aumentou em mais de um milhão de toneladas nos
últimos 35 anos. O aumento foi de aproximadamente 50 mil para 350 mil toneladas na década
de 80, para 726 mil toneladas na década de 90 e para 934 mil toneladas na primeira década
desse século (ABPM, comunicação pessoal). Nos últimos quatro anos, a produção Brasileira
de maçãs variou de aproximadamente um milhão a um milhão e duzentas mil toneladas, sendo
aproximadamente 60.8% de ?Gala?, 32,7% de ?Fuji? e 6,5% de outras cultivares, incluindo
?Eva?, ?Daiane? e ?Cripps Pink? (ABPM, comunicação pessoal; IBGE, 2011). O destino das
maçãs Brasileiras produzidas nos últimos anos tem sido o consumo in natura interno (67,6%),
consumo in natura externo (7%) e industrialização para produção de suco e outros alimentos
(25,4%) (ABPM, comunicação pessoal). |
Palavras-Chave: |
conservação; maçã; qualidade. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 01569naa a2200229 a 4500 001 1124702 005 2015-12-15 008 2013 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aARGENTA, L. C. 245 $aDiagnóstico da qualidade de maçãs no mercado varejista brasileiro.$h[electronic resource] 260 $c2013 520 $aA produção Brasileira de maçãs aumentou em mais de um milhão de toneladas nos últimos 35 anos. O aumento foi de aproximadamente 50 mil para 350 mil toneladas na década de 80, para 726 mil toneladas na década de 90 e para 934 mil toneladas na primeira década desse século (ABPM, comunicação pessoal). Nos últimos quatro anos, a produção Brasileira de maçãs variou de aproximadamente um milhão a um milhão e duzentas mil toneladas, sendo aproximadamente 60.8% de ?Gala?, 32,7% de ?Fuji? e 6,5% de outras cultivares, incluindo ?Eva?, ?Daiane? e ?Cripps Pink? (ABPM, comunicação pessoal; IBGE, 2011). O destino das maçãs Brasileiras produzidas nos últimos anos tem sido o consumo in natura interno (67,6%), consumo in natura externo (7%) e industrialização para produção de suco e outros alimentos (25,4%) (ABPM, comunicação pessoal). 653 $aconservação 653 $amaçã 653 $aqualidade 700 1 $aVIEIRA, M. J. 700 1 $aPEREIRA, W. S. 700 1 $aSOUZA, F. 700 1 $aSCOLARO, A. M. T. 700 1 $aCOLDEBELLA, F. 700 1 $aTERRA, F. 773 $tIn: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Anais... Caçador: Epagri, 2013. p. 67-79.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Status |
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Registros recuperados : 1 | |
1. | | CORREA, C. R. L.; ARAUJO, G. S. C.; CALEARO, D.; MORAES, M.; RODRIGUES, M. L. G.; MONTEIRO, M.; SILVA, M. M.; VICTÓRIA, R.; ROLDÃO, A.; ARAUJO, C. E. S. Monitoramento do catarina no centro operacional da Epagri/Climerh. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE METEOROLOGIA , 13., 2004, Fortaleza, CE. Meteorologia Tropical: [s.n.], 2004.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 1 | |
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