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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
31/07/2009 |
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Data da última atualização: |
28/01/2010 |
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Autoria: |
PEREIRA, A. G.; GÓMEZ, A. H.; TAÍN, Y. G.; BECERRA, M. Y. |
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Título: |
Establecimiento del período óptimo de almacenamiento para guayaba, mandarina y tomate guardados a temperatura ambiente.
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ciências Técnicas Agropecuárias, Cuba, v.17, n. 3, p. 77-81, 2008.
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Idioma: |
Espanhol |
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Palavras-Chave: |
Conservação da fruta; Goiaba; Propriedades fisico-quimicas; Qualidade de fruta; Tangerina; Tomate. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/07/2011 |
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Data da última atualização: |
08/07/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
DORIGON, C.; RENK, A. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Técnicas e métodos tradicionais de processamento de produtos coloniais: de ?miudezas de colonos pobres? aos mercados de qualidade diferenciada. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE SOCIOLOGIA RURAL, 8., 2010, Pernambuco. América Latina: realimeamientos políticos y proyectos en disputa. Pernambuco: Alasru, 2010. |
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ISBN: |
9788578190873 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este texto examina, brevemente, o processo de colonização da região oeste do Estado de Santa Catarina ? Brasil, e a formação do seu campesinato que, devido à exclusão em massa dos mercados tradicionais, atualmente volta-se para seus conhecimentos tradicionais de produção de alimentos, ?os produtos coloniais? buscando se reinserir de forma autônoma aos mercados. Problematiza-se também os valores que compõe a imagem positiva dos produtos coloniais junto aos consumidores, discutindo-se a relação entre produtos e seus atributos culturais, associados a seus processos e técnicas tradicionais de produção. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Oeste Catarinense; Produto colonial. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01284naa a2200169 a 4500
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005 2011-07-08
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520 $aEste texto examina, brevemente, o processo de colonização da região oeste do Estado de Santa Catarina ? Brasil, e a formação do seu campesinato que, devido à exclusão em massa dos mercados tradicionais, atualmente volta-se para seus conhecimentos tradicionais de produção de alimentos, ?os produtos coloniais? buscando se reinserir de forma autônoma aos mercados. Problematiza-se também os valores que compõe a imagem positiva dos produtos coloniais junto aos consumidores, discutindo-se a relação entre produtos e seus atributos culturais, associados a seus processos e técnicas tradicionais de produção.
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653 $aOeste Catarinense
653 $aProduto colonial
773 $tIn: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE SOCIOLOGIA RURAL, 8., 2010, Pernambuco. América Latina: realimeamientos políticos y proyectos en disputa. Pernambuco: Alasru, 2010.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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