Data/hora: 16/06/2024 08:06:23

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 28/08/2015
Data da última atualização: | 28/08/2015
Autoria: | PETRY, H. B.; ARCARI, S. G.; BRUNA, E. D.
Título: | AVALIAÇÃO DE DIFERENTES SISTEMAS DE CONDUÇÃO PARA A UVA 'GOETHE PRIMO'.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2015. p. 21
Idioma: | Português
Conteúdo: | O cultivar de uva Goethe é originário do cruzamento de ?Carter? com ?Black Hamburg?, realizado em Massachussets EUA em 1851 por Edward Stanniford Roger. Este cultivar foi originalmente lançado com o nome de Roger 01 e posteriormente nominado pelo seu criador de ?Goethe? em homenagem ao poeta alemão Johann Wolfgang Von Goethe (Hedrick, 1908). Foi introduzido no Brasil por Benedito Marengo no final do século XIX, sendo inicialmente cultivado em São Paulo, e introduzido em Urussanga no início do Século XX. Em Urussanga encontrou boa aceitabilidade, devido principalmente as características de alto vigor. Adaptou-se bem ao verão quente da região produzindo vinho de ótimo conjunto aromático e refrescância (Mariot, 2003). A pesar de estar sendo cultivado no Brasil a mais de um século, este cultivar sempre foi conduzido em sistema de latada, não sendo, portanto conhecido o seu comportamento em outro sistema de condução.O experimento foi implantado na Epagri, Estação Experimental de Urussanga em solo Argisolo Vermelho Amarelo, com o delineamento experimental em blocos ao acaso com três tratamentos e cinco repetições. Estacas do cultivar copa, Goethe Primo (Figura 1), foram enxertadas sobre o porta enxerto Campinas e as mudas plantadas no espaçamento de 3 X 1,5 metros. As plantas foram conduzidas em três sistemas de condução, Latada, Espaldeira e Manjedoura ("Y"). Os tratamentos fitossanitários e manejo das plantas foram executados conforme preconiza o sistema de produção da cultura. Para cada tratamento foram feitas avaliações fenológica (datas de brotação, floração e maturação), de produção (t.ha-1) e da qualidade do vinho (Intensidade e qualidade aromática). As maiores produtividades foram obtidas para o sistema de condução em latada seguida pelo Manjedoura e Espaldeira com médias de 17,4, 13,2 e 8,3 t.ha-1 respectivamente, para cinco safras seguidas (Figura 1). O teor de açúcar dos frutos para os três sistemas de condução estudada, não apresentou diferença significativa, embora que para todos os anos de produção, os frutos produzidos em Espaldeira tenham apresentado maiores valores de Grau Brix. A qualidade olfativa do vinho produzido com a uva colhida em plena maturação foi avaliada e apresentou maior intensidade para os sistemas de condução em Latada, Manjedoura e Espaldeira com notas de 7,9, 7,8 e 7,1 respectivamente. Já para a qualidade do aroma as notas foram de 8,0, 7,1 e 7,0 para os sistemas em Espaldeira, Latada, Manjedoura, respectivamente. Para todos os anos de produção a Espaldeira produziu vinhos com aromas de melhor qualidade e mais frutado, enquanto que os demais sistemas apresentaram aromas com características mais florais.
Palavras-Chave: | Indicação Geográfica; Poda; Vales da uva Goethe; Videira.
Categoria do assunto: | Z Localizações Geográficas
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_36587.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (99376-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS