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1.Imagem marcado/desmarcadoROQUE-SPECHT, V. F.; MAIA, M. S. Avaliacao da perda de umidade de cinco variedades de tomate, atraves de secagem artificial. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 30-32, mar. 2002.

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2.Imagem marcado/desmarcadoROQUE-SPECHT, V. F.; VANIN, B. D. Avaliacao do comportamento anti-oxidante de sais organicos (acetato, citrato e lactato), em produtos carneos frescais. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 22, n. 160, p. 66-70, abr. 2008.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBENEDETTI-BORDIN, A.; ROQUE-SPECHT, V. F. The effects of adding soy fiber to wheat spaghetti. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 30, n. 2, p. 177-184, jul./dez. 2012.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBRUSCHI, B.; ROQUE-SPECHT, V.F. Redução do teor de gordura em hambúrgueres de carne bovina. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, 196/197, p. 149-153, maio/jun. 2011.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, A. S.; PEREIRA, R. G.; RODRIGUES, L. A.; CASACA, J. M.; VALENTI, W. C.; FABREGAT, T. E. H. P. Economic analysis of family trout farming in Southern Brazil. Aquaculture International , Switzerland , v. 28, p. 2111-2120, 2020.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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2.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, R.G. de A.; MAGALHAES, J.A.; TAVARES, A.C.; COSTA, N. de L.; TOWNSEND, C.R. Ovinos deslanados: alternativa para a agricultura familiar na Amazonia. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.13,n.1, p.15-17, mar./maio, 2000.
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