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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/03/1999 |
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Data da última atualização: |
25/04/2014 |
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Autoria: |
DUSI, D. A. |
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Afiliação: |
Acaresc |
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Título: |
Caracteristicas de hidratação de arroz (Oryza sativa L.) em casca, cultivar EMPASC 101, e o efeito do metodo de gelatinizacao sobre o valor nutricional. |
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Ano de publicação: |
1982 |
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Fonte/Imprenta: |
1982. 52 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Magister Scientiae)- Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, 1982. |
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Conteúdo: |
Com o objetivo de determinar as características de hidratação, o arroz em casca do cultivar Empasc 101, foi submetido a diferentes níveis de pressão (45 a 705 mm de Hg, abs.) e então hidratado a diferentes temperaturas (30 a 70°C). Para Comparar o efeito de três métodos de gelatinização sobre o teor de nutrientes no arroz beneficiado, o arroz do mesmo cultivar foi hidratado até cerca de 30% b.u., gelatinizado por vapor a 1.205 mm de Hg (p. abs.), por vapor a pressão atmosférica e por aquecimento direto, seco ao sol e beneficiado. Depois foram determinados os teores de nutrientes. Foi estabelecida a umidade de equilíbrio e a temperatura máxima de hidratação, determinou-se uma equação para descrever o processo de hidratação para estimar o tempo necessário para se atingir 29% b.u. Encontrou-se que a gelatinização a vapor não foi superior à gelatinização por aquecimento direto sobre o teor de nutrientes no arroz beneficiado. |
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Palavras-Chave: |
ARROZ IRRIGADO; GELATINIZAÇÃO; VALOR NUTRITIVO. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 01534nam a2200157 a 4500
001 1011537
005 2014-04-25
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520 $aCom o objetivo de determinar as características de hidratação, o arroz em casca do cultivar Empasc 101, foi submetido a diferentes níveis de pressão (45 a 705 mm de Hg, abs.) e então hidratado a diferentes temperaturas (30 a 70°C). Para Comparar o efeito de três métodos de gelatinização sobre o teor de nutrientes no arroz beneficiado, o arroz do mesmo cultivar foi hidratado até cerca de 30% b.u., gelatinizado por vapor a 1.205 mm de Hg (p. abs.), por vapor a pressão atmosférica e por aquecimento direto, seco ao sol e beneficiado. Depois foram determinados os teores de nutrientes. Foi estabelecida a umidade de equilíbrio e a temperatura máxima de hidratação, determinou-se uma equação para descrever o processo de hidratação para estimar o tempo necessário para se atingir 29% b.u. Encontrou-se que a gelatinização a vapor não foi superior à gelatinização por aquecimento direto sobre o teor de nutrientes no arroz beneficiado.
653 $aARROZ IRRIGADO
653 $aGELATINIZAÇÃO
653 $aVALOR NUTRITIVO
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/10/2022 |
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Data da última atualização: |
07/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ESTEVES, M. S.; BOFF, P.; PEDROSO, M. S.; WERNER, S. S.; BOFF, M. I. C. |
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Título: |
ALTAS DILUIÇÕES DINAMIZADAS NO MANEJO DE COLMEIAS APÍCOLAS. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP DE CIÊNCIA E INOVAÇÃO EM PECUÁRIA, 2., 2022, Online. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2022. p. 76 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O drástico impacto na mortandade de abelhas dos últimos anos teve
impactos na produção de mel a nível mundial. Reflexos estão sendo sentidos, também, em
plantas cultivadas, onde a apicultura contribui com a polinização e, consequentemente,
na produtividade de muitas culturas, a exemplo da maçã (35%), sendo Santa Catarina seu
principal produtor. Apesar de fatores externos à atividade apícola terem sido apontadas
como predominantes causas de mortalidade, como o aumento no uso de agrotóxicos e da
simplificação da paisagem é possível que a sanidade das colmeias possa ser compensada.
A presente pesquisa tem o objetivo de estudar o efeito de altas diluições dinamizadas
no manejo e fortalecimento de colmeias apícolas - Apis mellifera - localizadas em seis
regiões de SC (Oeste, Meio-Oeste, Planalto, Planalto, Médio Vale do Itajaí e Litoral Sul).
O estudo está sendo desenvolvido com apoio do Laboratório de Homeopatia e Saúde
Vegetal- Epagri - Lages e do Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal /CAV-Udesc.
Apicultores e apiários foram localizados pelos extensionistas locais da Epagri. O estudo
constou de quatro etapas: (a) Em cada apiário, localização e caracterização de colmeias
que apresentassem problemas semelhantes de produtividade, defensividade e outros
fatores intrínsecos. (b) Colmeias identificadas com problema foram delineadas aos pares
(homeopatizadas e não tratadas) com no mínimo duas repetições para permitir análise por
contrastes. A escolha do melhor preparado homeopático seguiu a metodologia descrita
em literatura com anamnese, núcleo do enfermo e repertorização, de forma independente
em cada apiário; (c) Aplicação do preparado homeopático e avaliação dos atributos de
defensividade, produtividade e automanutenção; (d) Sistematização e análise de dados
oriundos da experimentação a campo. Ao final da pesquisa, espera-se indicar preparados
homeopáticos que possam reduzir os problemas sanitários e comportamentais, e/ou
fortalecimento das colmeias conferindo-lhes maior resistência e potencial produtivo. MenosO drástico impacto na mortandade de abelhas dos últimos anos teve
impactos na produção de mel a nível mundial. Reflexos estão sendo sentidos, também, em
plantas cultivadas, onde a apicultura contribui com a polinização e, consequentemente,
na produtividade de muitas culturas, a exemplo da maçã (35%), sendo Santa Catarina seu
principal produtor. Apesar de fatores externos à atividade apícola terem sido apontadas
como predominantes causas de mortalidade, como o aumento no uso de agrotóxicos e da
simplificação da paisagem é possível que a sanidade das colmeias possa ser compensada.
A presente pesquisa tem o objetivo de estudar o efeito de altas diluições dinamizadas
no manejo e fortalecimento de colmeias apícolas - Apis mellifera - localizadas em seis
regiões de SC (Oeste, Meio-Oeste, Planalto, Planalto, Médio Vale do Itajaí e Litoral Sul).
O estudo está sendo desenvolvido com apoio do Laboratório de Homeopatia e Saúde
Vegetal- Epagri - Lages e do Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal /CAV-Udesc.
Apicultores e apiários foram localizados pelos extensionistas locais da Epagri. O estudo
constou de quatro etapas: (a) Em cada apiário, localização e caracterização de colmeias
que apresentassem problemas semelhantes de produtividade, defensividade e outros
fatores intrínsecos. (b) Colmeias identificadas com problema foram delineadas aos pares
(homeopatizadas e não tratadas) com no mínimo duas repetições para permitir análise por
contrastes. A escolha do melhor preparado homeop... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Apicultura; Apis mellifera; Homeopatia; Sanidade. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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Marc: |
LEADER 02759naa a2200217 a 4500
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520 $aO drástico impacto na mortandade de abelhas dos últimos anos teve impactos na produção de mel a nível mundial. Reflexos estão sendo sentidos, também, em plantas cultivadas, onde a apicultura contribui com a polinização e, consequentemente, na produtividade de muitas culturas, a exemplo da maçã (35%), sendo Santa Catarina seu principal produtor. Apesar de fatores externos à atividade apícola terem sido apontadas como predominantes causas de mortalidade, como o aumento no uso de agrotóxicos e da simplificação da paisagem é possível que a sanidade das colmeias possa ser compensada. A presente pesquisa tem o objetivo de estudar o efeito de altas diluições dinamizadas no manejo e fortalecimento de colmeias apícolas - Apis mellifera - localizadas em seis regiões de SC (Oeste, Meio-Oeste, Planalto, Planalto, Médio Vale do Itajaí e Litoral Sul). O estudo está sendo desenvolvido com apoio do Laboratório de Homeopatia e Saúde Vegetal- Epagri - Lages e do Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal /CAV-Udesc. Apicultores e apiários foram localizados pelos extensionistas locais da Epagri. O estudo constou de quatro etapas: (a) Em cada apiário, localização e caracterização de colmeias que apresentassem problemas semelhantes de produtividade, defensividade e outros fatores intrínsecos. (b) Colmeias identificadas com problema foram delineadas aos pares (homeopatizadas e não tratadas) com no mínimo duas repetições para permitir análise por contrastes. A escolha do melhor preparado homeopático seguiu a metodologia descrita em literatura com anamnese, núcleo do enfermo e repertorização, de forma independente em cada apiário; (c) Aplicação do preparado homeopático e avaliação dos atributos de defensividade, produtividade e automanutenção; (d) Sistematização e análise de dados oriundos da experimentação a campo. Ao final da pesquisa, espera-se indicar preparados homeopáticos que possam reduzir os problemas sanitários e comportamentais, e/ou fortalecimento das colmeias conferindo-lhes maior resistência e potencial produtivo.
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700 1 $aPEDROSO, M. S.
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773 $tIn: WORKSHOP DE CIÊNCIA E INOVAÇÃO EM PECUÁRIA, 2., 2022, Online. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2022. p. 76
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