Data/hora: 17/06/2024 09:54:40

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 16/12/2020
Data da última atualização: | 16/12/2020
Autoria: | ARGENTA, L. C.; BETINELLI, K. S.; OGOSHI, C.; WERNER, S. S.; BASEGGIO, P.
Título: | RESPOSTA DE MAÇÃS 'VENICE' À ATMOSFERA CONTROLADA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE CO2.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 178
Idioma: | Português
Conteúdo: | ?Venice? é um cultivar de macieira resultante do cruzamento entre os cultivares Imperatriz e Baronesa realizado em 2001. Esse híbrido foi selecionado pela boa adaptação às condições climáticas do sul do Brasil, resistência à doença mancha foliar de Glomerella e pela alta qualidade dos frutos. Nessa pesquisa se analisou as alterações da qualidade de maçãs ?Venice? em função da concentração de CO2 na atmosfera de armazenagem. Os resultados indicam que maçãs do cultivar ?Venice? podem ser armazenados juntamente com maçãs ?Gala?, ?Daiane? ou ?Golden Delícious? para as quais normalmente se usa atmosferas com elevado CO2. A tolerância das maçãs ?Venice? a elevadas concentrações de CO2 é favorável à economia de energia e equipamentos para remoção do CO2 da atmosfera de armazenagem.
Palavras-Chave: | armazenamento; macieira; Pós colheita.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_48149.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (105452-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS